여름이나 초가을 때만 보전이 가능하다는 것은 일반적으로 받아 들여지지만, 겨울에는 비어있는 요리법을 찾기가 쉽다고 확신합니다. 감귤의 설탕 절임의 제조법은 그 중 하나입니다. 우리는 음료의 독창적이고 맛있는 몇 가지 요리법을 고려할 계획입니다. 음료수는 캔을 마시거나 준비 직후에 마실 수 있습니다.
감귤과 생강의 Compote
감귤류가 다양한 방향족 첨가물과 완벽하게 결합하는 것으로 알려져 있습니다. 이 재료에서이 첨가물은 생강의 뿌리가됩니다.
성분 :
- 감귤류 - 720g;
- 과립 설탕 - 170g;
- 신선한 생강 뿌리 - 15 g;
- 레몬 - 1 PC.
준비
귤 주스를 짜내고 설탕과 함께 불에 올려 놓으십시오. 액체가 끓고 설탕 결정이 녹 자마자 레몬 주스를 시럽에 넣고 신선한 생강을 더합니다. 시럽을 24 시간 동안 가파르게 둡니다. 이제 귤 껍질에서 설탕에 절인 과일의 기초로 이동하십시오. 냄비에 3 리터의 물을 부어 끓으십시오. 귤 껍질을 고기 분쇄기를 통과시키고 결과물을 끓는 물에 넣으십시오. 최소 6 시간은 그대로 두십시오. 콩트베이스가 거즈 조각에서 필터에 붓고, 시럽과 섞어서 끓여줍니다. 멸균 항아리와 롤에 설탕을 붓는다.
귤과 사과의 설탕에 절인 과일
성분 :
- 감귤류 - 1 kg;
- 사과 - 1kg;
- 물 - 4 리터;
- 계피 스틱 - 2 개.
준비
감귤에서 풍미를 제거하고 그것을 자르고 4 리터의 끓는 물을 부으십시오. 콩트 기초는 약 하루 동안 그대로 두십시오. 다음날, 흰 껍질의 잔해에서 귤 소엽을 껍질을 벗기십시오. 감귤을 얇게 썰어 사과를 무작위로 자릅니다. 귤 크러스트에 주입을 스트레인시키고 사과와 만다린 조각을 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 약 5 분 동안 요리하고, 계피 스틱을 추가하는 것을 잊지 마시고 샘플을 채우기 전에 약간 식히십시오.
감귤 껍질의 Compote
원하는 경우 만다린 껍질만으로 향긋한 설탕을 요리 할 수 있습니다. 후자에 더하여, 음료의 구성은 레몬이나 오렌지와 같은 다른 감귤류 과일의 풍미를 포함 할 수 있습니다.
성분 :
- 귤 껍질 - 1 kg;
- 과립 설탕 -160 g;
- 물 - 3 리터.
준비
신선한 귤은 잘게 자르고 믹서기로 잘게 썬다. 결과물 인 누룩은 끓는 물을 부어 3 시간에서 최대 30 분간 방치합니다. 신중하게 변형 귤 껍질을 설탕에 절인 준비, 설탕과 열과 열로 돌아갑니다. 감미료의 양은 취향에 따라 달라질 수 있습니다.
다중 감기 (multivark)에서 감귤으로 만든 설탕에 절인 과일을 신속하게 준비 할 수 있습니다. 여기서 준비 과정은 비슷하지만 분쇄 된 케이크는 약 2-4 시간 동안 "가열"모드로 유지됩니다.
귤에서 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법?
만다린은 감귤뿐만 아니라 석류와 같은 다른 계절 과일과도 결합 할 수 있습니다.
성분 :
- 감귤류 - 3 개;
- 석류 - 1/3 세기;
- 물 - 1,2l;
- 설탕 시럽 - 취향에;
- 별표;
- 계 피 스틱.
준비
고수의 알갱이에 설탕 시럽을 부어 넣거나 설탕을 뿌리고 파운드를 뿌린다. 생성 된 감미료 주스는 스튜 냄비에 따르고 물과 섞는다. 감귤에서 주스를 짜내고 팬에 추가하십시오. 오렌지 중 하나의 아니스, 계피 및 껍질을 넣은 다음 모든 것을 약한 불에 태우십시오. 설탕에 절인 음식이 끓을 때 열에서 꺼내어 따뜻해질 때까지 그대로 두십시오. 기성품 음료를 스트레칭하고 주입 후 시도하거나 다시 끓여서 멸균 항아리에 붓습니다.