가장 초기부터 사람들은 렌즈 콩을 먹습니다. 그것은 매우 유용하며, 다른 콩과 식물에 비해 큰 장점이 있습니다. 요리를하기 위해 몸을 담그고 오래 할 필요가 없습니다. 예를 들어 녹색 렌즈 콩 샐러드를 요리하고 싶다면 끓일 까봐 걱정할 필요가 없습니다. 기타 품종 - 적색 또는 갈색, 끓는 물에만 10-20 분 정도 끓입니다. 따라서 렌즈 콩 샐러드를 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 그리고 통조림을 활용할 수도 있습니다 - 물을 배수하고 렌즈 콩을 채소, 고기 및 채소와 혼합하면됩니다.
렌즈 콩 및 닭고기 샐러드
다음과 같은 샐러드 조리법 중 하나는 통조림 렌즈 콩 및 미리 조리 된 것으로 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 렌즈 콩 (통조림) - 150 g;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 사과 식초 - 1 tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
치킨 필렛 종기. 양파를 깨끗이 씻고 반쯤 자른 다음 찬물을 부어 사과 사이다를 넣습니다. 그런 다음 렌즈 콩 (액체를 미리 용해), 양파를 섞어 간장, 향료를 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 요리하고 조각으로 자르고 렌즈 콩 샐러드에 넣습니다. 마요네즈, 믹스 및 서브와 함께 계절.
버섯과 렌즈 콩 샐러드
이 샐러드는 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 그러나 추운 날에는 많은 사람들이 기쁘게 생각합니다. 그런데 콩과 버섯의 결합으로 당신의 기쁨이 생기면 우리는 두 번째 요리 인 버섯 렌즈 콩 을 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 샴 피뇽 10 개 세트
- 현 콩 - 300 g;
- 렌즈 콩 - 1/3 컵;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 채소 (파슬리, 딜) - 한 줌;
- 마늘 - 5 개의 치아.
준비
우리는 렌즈 콩을 끓여서 물을 버린다. 샴 피뇽은 얇게 썰어 건조한 프라이팬에서 수분이 증발 할 때까지 튀긴 다음 1 큰술을 더합니다. 한 스푼의 버터와 끝날 때까지 튀김을 계속하십시오. 콩은 또한 식물성 기름과 함께 별도의 프라이팬으로 튀긴다 : 저온의 뚜껑 아래에서 약 10-12 분 동안 끓인다.
이제 우리는 렌즈 콩 샐러드 드레싱을 준비합니다 : 마늘을 자르고, 채소를 자르고, 재료를 섞어서 간장에 부어 넣습니다. 프라이팬에 콩, 렌즈 콩, 버섯을 넣고 약 30 초 동안 고소에 소스와 열을 넣고 열에서 꺼내어 렌즈 콩 샐러드에 버섯과 뚜껑을 덮고 10-15 분 동안 그대로 둔다. 그런 다음 우리는 샐러드 그릇에 넣습니다.
렌즈 콩과 따뜻한 샐러드
성분 :
- 죽은 태아 치즈 - 200g;
- 올리브 - 50 g;
- 체리 토마토 - 150 g;
- arugula, 소금 - 취향에;
- 발사믹 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 4 tbsp. 숟가락;
- 1/2 석회 주스;
- 생강 - 0.5 tsp.
- 검은 후추 - 맛.
준비
작은 렌즈에 렌즈 콩을 삶아서 물을 버리고 죽은 치즈 (큐브로 자른 것), 토마토, 반으로 자르고 잘게 썬 올리브를 섞는다. 우리는 샐러드 그릇에 채소를 넣은 다음 발사믹 식초에서 드레싱을하여 렌즈 콩과 물을 넣고,
그건 그렇고, 어떤 샐러드 당신은 그 속성에 밀 콩나물보다 열등하지 않은 새싹 렌즈 콩에서 요리 할 수 있습니다. 물로 채우면 거즈로 덮고 렌즈 콩이 마르지 않는 것을 지켜보십시오. 그녀가 콩나물을 줄 때, 당신은 당신이 추가하고 싶은 재료로 렌즈 콩 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 발아 한 렌즈 콩에는 감미로운 맛이 있고 녹색 완두콩을 닮을 것이다. 그리고 그런 샐러드에 당신은 요리 할 수 있고 우수한 첫 번째 과정 - 렌즈 콩에서 수프 - 퓌레 .