냄비에 조림 된 생선 은 매우 유용하고 맛있습니다. 이 요리를 준비하는 것은 충분히 간단하고 모든 손님을 기쁘게하는 것입니다. 물고기를 냄비에 넣는 방법에 대해 자세히 알아볼 것을 권합니다.
냄비에 감자로 삶은 생선
성분 :
- 물고기 필레 - 500 g;
- 감자 - 6 개;
- 사워 크림 - 600 g;
- 샴 피뇽 - 8 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 녹인 버터 - 2 큰술. 숟가락;
- 생선 국물 - 1 품목;
- 밀가루 - 빵 굽기 용;
- 그린 - 장식;
- 향신료.
준비
그래서 물고기는 씻어서 건조시키고 뼈에서 가공하여 작은 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 필레를 뿌리고, 밀가루로 구르며 잘게 썬 기름으로 양면의 황금 껍질까지 볶는다. 버섯은 깨끗하게 썰고 잘게 자르면 녹인 버터에 별도로 통과시킵니다. 전구와 마늘이 껍질에서 벗겨져 부서진다.
껍질을 벗긴 감자는 작은 조각으로 자르고 사워 크림, 마늘, 양파와 섞어 후추와 소금으로 맛을 낸다. 그런 다음 우리는 분량의 화분에 채소를 뿌리고 반으로 채우십시오. 뚜껑으로 덮고 예열 된 오븐에서 30 분간 세팅하십시오.
감자가 반쯤 준비되면, 냄비에 버섯을 추가하고, 생선 조각을 뿌리고, 조미료를 뿌리고 소금에 절인 생선 국물을 부어 거의 로스트를 덮어 야합니다. 그리고 다시 뚜껑으로 모든 것을 덮고 약 25 분 동안 오븐에 냄비를 보냅니다. 감자가 준비되고 부드러워 질 때까지 접시에 닿았습니다. 그 다음 조심스럽게 구워 내고 타월로 뚜껑을 덮어 약 10 분 동안 끓여서 먹습니다. 서빙 할 때 신선한 다진 채소를 뿌려주세요.
냄비에 야채와 생선 조림
성분 :
- 물고기 (pollock, hake, cod, pike perch) - 1 kg;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 2 개;
- 향신료;
- 야채 국물;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루;
- 식물성 기름.
준비
우리는 물고기를 깨끗이 씻어서 큰 조각, 소금, 후추, 밀가루로 구르고 황금 갈색까지 기름에 튀긴다. 야채는 부드러워 질 때까지 분쇄되고 따로 따로 있습니다. 그런 다음 사워 크림을 넣고 섞으십시오. 남비의 바닥에, 야채를 조금두고, 월계관 잎을 던지고 물고기의 조각을 놓으십시오. 남은 채소를 모두 꼭대기에 넣고 냄비에 약간 국물을 부어 뚜껑을 덮고 30 분 동안 오븐에 넣으십시오.