우리의 다음 기사는 집에서 만든 음료 를 좋아하는 사람들을 위해 작성되었습니다. 아래에서는 사과 또는 배의 과일로 가정에서 사이다를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.
사과 사과주 - 간단한 조리법
성분 :
- 사과 - 10 kg;
- 물을 끓인 정제 - 5 리터;
- 과립 설탕 - 1.5-2 kg;
- 하나의 커다란 레몬 껍질.
준비
사과 쥬스를 씻은 사과 과일을 반으로 자르고, 씨앗이 든 코어를 제거하고 고기 분쇄기로 갈아서줍니다. 사과 덩어리는 알갱이로 만든 설탕과 섞이고 실온에서 끓인 물을 껍질을 벗기고, 큰 레몬 하나를 껍질을 벗기고 섞는다. 혼합물을 유리 또는 에나멜 처리 한 용기에 넣고 접힌 4 개의 거즈 컷으로 덮고 실온에서 약 7 일 동안 발효되도록 둔다.
시간이 끝나면 2 ~ 3 층의 거즈로 여러 번 여과하고, 딱딱한 바닥을 떼어 내고, 원한다면 설탕을 넣고, 약 30g / L로 섞어서 3 주 더 저어 준다. 그런 다음 혼합물을 다시 여과하고 필요하면 면봉으로 걸러 내고 병에 부은 다음 마개로 닫은 다음 시원한 곳에 보관하십시오.
사과주 배 - 빠른 조리법
성분 :
- 배;
- 알갱이 설탕.
준비
그러한 기회가 있다면, 사이다를 요리하기위한 배는 씻지 않는 것이 좋습니다. 같은 과일을 흐르는 물에 희석시킨 다음 추가 가공을하기 전에 말립니다. 우리는 배를 반으로 자르고, 핵으로 씨를 추출하고, 과일에서 주스 를 편리하게 짠다. 그런 다음 3 리터 캔 (꼭대기가 아님)에 붓고 거즈로 덮고 실온에서 어두운 장소에 두십시오.
며칠 후, 발효의 뚜렷한 징후가 보일 때 (질량이 쉿하고 거품을 내뿜기 시작합니다),