멜론은 달콤하고 달콤한 과일입니다. 그것은 널리 요리에 사용됩니다 - 그것은 잼 , 대추, 잼, 잼, compotes 및 주스를 준비합니다. 멜론에서 잼의 조리법을 생각해 봅시다. 이 섬세함은 말할 것도없이 맛있게 나온다는 사실 외에도 매우 유용합니다!
멜론 잼
성분 :
- 멜론 - 1 kg;
- 과립 설탕 - 1.5 kg;
- 구연산 - 맛에;
- 바닐린 - 원할 경우.
준비
멜론은 철저히 씻어서 수건으로 닦고 반으로 자르고 껍질과 씨앗에서 벗겨 낸다. 그런 다음 육체를 작은 조각으로 자르고 약한 물을 끓여서 15 분간 블랜치합니다. 멜론 조각을 깨끗하고 마른 냄비에 옮기고 끊임없이 저어주는 삶기를 가져온 후에. 나머지 설탕을 부어 반 준비가 될 때까지 잼을 뿌린다. 다음으로, 구연산의 맛을 넣고 준비 할 때까지 요리하십시오. 바닐린을 넣고 조심스럽게 저어 주면서 판에서 잼을 제거합니다. 뜨거운 잼은 건조한 항아리에 깔끔하게 배치하고 뚜껑으로 말아 올립니다. 우리는 1 년 동안 서늘한 곳에 보관합니다.
멜론과 바나나 잼
성분 :
- 멜론 펄프 -850g;
- 바나나 3 개 세트
- 설탕 - 800g;
- 레몬 - 2 개.
준비
씨앗과 껍질에서 정제 된 멜론의 펄프는 작은 조각들로 부서진다. 우리는 그것을 사발에 넣고 설탕으로 덮고 수건으로 덮습니다. 주스를 만들기 위해 약 8 시간 동안 이쪽으로 두십시오. 그 후에 레몬 주스를 부어서 30 분 동안 섞고 요리하십시오. 내 레몬은 가파른 끓는 물로 마셔 버리고 뼈에서 닦고 얇은 고리로 잘라냅니다. 바나나는 껍질을 벗기고 서클에서 갈아 입니다. 우리는 바나나와 레몬을 멜론으로 바꿔 부드럽게 만들고 믹서기로 대량을 부순다. 그런 다음 우리는 불을 높이고 그것이 두껍게 될 때까지 잼을 끓입니다. 우리는 준비된 잼을 마른 멸균 항아리에 넣고 미리 준비된 뚜껑을 위로 굴립니다. 우리는 그들을 뒤집어서 수건으로 감싼다.
빵 만드는 사람의 멜론에서 잼
성분 :
- 멜론 - 500g;
- 과립 설탕 - 250g;
- 레몬 - 1 PC.
준비
멜론 잼을 만드는 또 다른 간단한 방법. 멜론은 작은 조각으로 잘라내어 껍질을 미리 자르고 씨를 제거합니다. 내 레몬은 말린 다음 반 고리로 갈가리 찢었다. 그런 다음 빵 한 통에 멜론을 넣고 레몬을 얇게 썰고 설탕을 붓는다. 우리는 "베이킹"프로그램을 전시하고 약 90 분을 요리합니다. 잠시 후, 향기롭고 맛있는 멜론 잼이 준비되었습니다!
그리고 차가운 저녁에 차가운 " 칵테일 "과 함께 앉아 싶어하는 사람들 은 딸기 잼 이나 사과 잼 의 조리법을 좋아할 것입니다.