그 자체가 물고기는 맛있고 유용하기 때문에 추가 할 필요가 없습니다. 그러나 여전히 삶의 조미료로 선택을 중단하기로 결정했다면, 할 수있는 방법이 없으며,이 경우에는 야채가 이상적으로 수행됩니다.
오븐에서 야채와 함께 끓인 생선
성분 :
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 부추 - 2 개;
- 회향 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마른 화이트 와인 -1.2 세;
- 생선 필레 - 1 kg;
- 홍합 - 500g;
- 생선 국물 - 1 l;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
예열 된 기름에 화로에 5 분 동안 부추와 회향을 얇게 썰었습니다. 마늘과 소금, 후추를 넣고 와인과 생선 을 붓고 완전히 증발 할 때까지 기다리십시오. 우리 는 우리 자신의 주스 에있는 화로 에 토마토 를 보내고 균질 퓌레로 변할 때까지 기다립니다. 토마토 소스에 껍질을 벗기고 생선 필레를 큰 덩어리로 썰어 예열 된 오븐에 넣고 15 분 동안 200도 동안 담그십시오. 요리가 끝날 때까지 2-3 분 동안 홍합을 놓으십시오. 우리는 신선한 바게트 조각으로 신선한 다진 허브를 뿌린 요리를 제공합니다.
야채와 함께 삶은 생선 요리법
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 생선 필레 - 200g;
- 마늘 - 치아;
- 붉은 양파 - 1 PC;
- 토마토 - 4 조각
- 삶은 병아리 콩 - 4 품목;
- 올리브 - 한줌;
- arugula - 신청을 위해;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
화로의 바닥에 너무 많은 기름을 부어서 균등하게 덮으십시오. 기름이 예열되는 동안, 생선 필레는 뼈가 있는지 점검하고 필요하다면 제거하고 커다란 조각으로 물고기 펄프를 자른다. 우리는 종이 수건으로 필렛을 토론하고 그것을 뜨거운 냄비에 던지십시오. 필렛이 갈색으로되면 플레이트에서 제거하십시오.
필렛 대신에 잘게 썬 양파를 넣고 황금이 될 때까지 기다립니다. 다진 마늘을 넣고 30 초 후에 이전에 껍질을 벗긴 토마토를 깔아 라. 일단 토마토가 부드러워지고 숟가락으로 으깬다. 삶은 병아리를 화로에 부어서 반 정도의 물을 부어서 액체가 끓을 때까지 기다린다. 화재가 줄어들고 물고기와 올리브를 넣은 후 우리는 몇 분 더 요리를 계속합니다. 생선을 맛을 내기 위해 야채와 함께 토마토 소금과 후추로 삶습니다. 우리는 신선한 arugula와 빵 조각으로 요리를 제공합니다.
멀티 바크 (multivark)에서 채소로 끓인 생선을 요리하려면 동시에 모든 재료를 장치의 그릇에 넣고 1 시간 동안 담금질 모드를 설정하십시오.
생선, 사워 크림에 야채와 감자 조림
성분 :
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 - 줄기 1 개;
- 감자 - 3 개;
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- 통조림 옥수수 - 1 품목;
- 생선 필레 - 400 g;
- 해산물의 혼합물 - 500 g;
- 크림 -100 ml;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 녹색 양파, 파 슬 리.
준비
당근과 감자는 청소하고 큐브로 자릅니다. 마찬가지로 샐러리를 자릅니다. 기성품 야채를 식물성 기름으로 화로에 담고 5-7 분 동안 볶습니다. 야채 채우기
가루에 옥수수를 넣고 몇 분간 끓여서 필요하면 국물을 더 넣으십시오. 이제 우리는 옥수수, 해산물 및 생선 필레를 야채 매쉬에 보내고 사워 크림과 크림을 모두 섞습니다. 3 ~ 5 분 동안 생선을 삶은 다음, 맛을 내도록 접시에 계절을 내주십시오. 우리는 채소로 장식 된 생선 스튜를 제공합니다.