오늘은 오븐에서 폴락의 필레를 요리하는 법을 배우게되며 맛있는 요리법이 흥미로운 요리법을 기다리고 있습니다.
오븐에있는 배터와 감자에있는 폴락의 등심을 굽는 방법?
성분 :
- 폴락 필레 - 3 개;
- 감자 - 1.2 kg;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 닭고기 달걀 (대) - 3 개;
- 우유 - 80 ml;
- 해바라기 기름 - 2 tsp;
- 소금 - 맛.
준비
- 깊은 그릇에, 폴락의 모든 필레를 펼쳐 자연스럽게 완전히 해동 시키십시오.
- 해동 된 물을 합쳐서 차가운 물로 칩을 씻어냅니다. 모든 것을 와플 수건에 올려 놓고 말립니다.
- 계란은 껍질과 분리되어 있으며, 우리는 약간의 주방 소금과 냉장 지방 우유를 첨가합니다. 우리는 보통의 믹서로이 혼합물을 때리고 공정을 멈추지 않고 점차 가루에 밀가루를 넣습니다.
- 높고 넓은 판이있는 트레이는 기름으로 윤활이 잘되고 기성품 인 필렛에 담근 후 조각을 배치합니다.
- 우리는 감자를 껍질을 벗기고 각 결절을 6-7 소엽으로 자릅니다.
- 꽤 잘 소금에 뿌려, 조심스럽게 혼합과 베이킹 시트에 폴락의 누워 필레 사이에 감자 공허로 가득.
- 우리는 우리의 훌륭한 요리를 가열 된 오븐의 중심에 보내고 적어도 45 분 동안 185도에서 요리합니다.
오븐에서 호일에 야채와 함께 폴락의 등심을 요리하는 것은 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 갓 냉동 된 폴락 2 개 필렛;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 클래식 간장 - 3 tbsp. 숟가락;
- 마요네즈 (67 %) - 4 큰술. 숟가락;
- 후추, 소금 - 맛을;
- 해바라기 기름 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
- 필레를 접시에 놓은 후에 제상 할 시간을주고, 그 후에 그것을 많은 양의 깨끗한 물로 씻고 철저하게 말립니다.
- 적당한 그릇에 지방이 많은 마요네즈와 고전 간장을 넣고이 혼합물을 폴락 필레 두 접시에 바릅니다. 이 형식으로 약 1 시간 동안 기다립니다.
- 껍질을 벗긴 양파와 불가리아어 고추는 얇은 반덤핑을 분쇄하고, 당근은 강판을 통해 문질러.
- 우리는 작은 프라이팬에 기름을 데쳐 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 불가리아 고추로 당근을 뿌리고 프라이팬에 야채를 4 분 더 요리합니다.
- 우리가 필레를 깔고 후추와 소금으로 뿌려 놓은 가운데에 음식 호일 두 개의 큰 사각형을 잘라 낸다.
- 우리는 냉각 된 불에 구워진 채소를 상단에 분배하고 포일의 자유 가장자리로 물고기를 닫습니다.
- 모든 것을 베이킹 시트에 올려 안전하게 오븐에 보냅니다.
- 우리는 30 분 동안 195 도의 온도에서 요리를 준비합니다.