토마토로 끓인 가지는 요리에 널리 사용되는 탁월한 조합입니다. 향신료, 육류 또는 채소를 추가하면 영양가있는 스튜, 맛을 낸 캐비아 또는 차가운 스낵으로 쉽게 전환됩니다. 완만 한 열처리 방법을 사용하면 요리 중에 과도한 지방이 없어도 지성, 신선도를 유지하고 할 수 있습니다.
가지를 뽑는 방법?
토마토로 날로 요리하는 요리법은 저온에서 야채를 프라이팬에 볶고 삶은 것입니다. 사워 크림, 채소 및 고기 배지 또는 물 위에서 소화 할 수 있습니다. 추가 구성 요소로 고기, 버섯, 다양한 채소를 사용했습니다. 채소와 향신료에서 마늘, 고수풀, 땅콩을 선택하는 것이 좋습니다.
- 젊은 과일을 사용하면 토마토로 끓인 가지가 수분이 많고 향이납니다. 그들은 최소한의 양의 쇠고기를 함유하고있어 쓴 맛을 더합니다. 그것을 없애기 위해서, 너는 생리 식염수로 가지를 잡아야한다.
- 소화하기 전에 가지를 보존하기 위해 토마토와 토마토를 튀겨야합니다.
- 소화의 기본 규칙은 작은 화재와 구성 요소의 단계적 배치입니다. 화재가 증가하면 채소를 불에 구워 먹을 수 없습니다.
토마토와 마늘을 곁들인 가지 - 제법
토마토와 마늘 - 빛과 엄청나게 맛있는 음식으로 조림 된 aubergines. 단순 함의 접시의 매력 : 가지와 양파는 튀 겼고, 토마토와 결합하고 1/4 시간 동안 조림했습니다. 마지막에 추가 된 마늘은 특별한 향을 내기 때문에 자신의 향기가 야채의 향기를 없애지 않습니다.
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 토마토 - 4 조각
- 양파 - 1 개;
- 염 - 10g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 신선한 파 슬 리 - 소수입니다.
준비
- 나물로 큐브를 만들고 소금을 넣고 10 분 간 둡니다.
- 린스와 양파와 갈색.
- 토마토는 갈아서 야채와 결합합니다.
- 15 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.
- 요리가 끝나기 5 분 전에 마늘을 넣으십시오.
- 파슬리와 토마토 장식으로 예리한 날카로운 가지.
가지와 토마토가 새끼 양
양고기 - 향신료와 채소의 도움으로 만 드러나는 특정한 맛을 지닌 고기. 그루지야 어 요리는 숙련 된 조합으로 유명합니다. 따라서 전통적인 해쉬 램 을 준비함으로써 가지와 토마토로 맛있는 고기를 맛볼 수 있습니다. 특징 - 3 시간 담금질에서 구성 요소가 자신의 주스에서 쇠퇴하고 있습니다.
성분 :
- 양고기 - 750g;
- 라드 - 100g;
- 가지 - 2 개입;
- 토마토 - 4 조각
- 국물 - 500 ml;
- 쓴 고추 - 1 조각;
- 양파 - 1 pc.
준비
- 양고기의 양고기 조각을 볶습니다.
- 양파를 넣으십시오.
- 살로 제거, 가지, 토마토 및 고추를 놓으십시오.
- 고기가 완전히 부드러워 질 때까지 국물을 부어 3 시간 동안 토마토로 끓인 가지를 요리하십시오.
쇠고기와 가지와 토마토
쇠고기는 가지와 함께 스튜는 영양가 있고 건강한 요리입니다. 붉은 고기, 특히 튀김에 적합하지 않은 철사 조각은 야채와 함께 느린 녹기에 이상적이며, 그 동안 쇠고기는 완벽하게 부드럽고 자체 맛으로 야채 국물을 뿌린다. 그런 조리법에서는 오래된 동물의 고기 조각까지 올 수 있습니다. 소화 시간을 연장하면됩니다.
성분 :
- 쇠고기 - 800 g;
- 가지 - 600g;
- 토마토 - 500 g;
- 칠리 고추 -1 / 2 개.;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 350 g;
- 오일 - 40 ml;
- 물 250 ml;
- 실 란 트로 - 한 줌.
준비
- 쇠고기를 자르고 두꺼운 벽 가마에서 튀김.
- 양파 링과 감자로 최고입니다.
- 물에 부어 15 분 동안 끓인다.
- 가지, 토마토 및 고추를 추가하십시오.
- 가지와 토마토로 고기 스튜를 45 분 준비하십시오.
- 채소로 장식하고 그것을 양조하게하십시오.
닭고기와 토마토가 들어간 닭
토마토와 토마토가 들어간 닭 가슴살은 인기있는 요리입니다. 닭고기와 가지의 조합은 동양에서 왔으며 전 세계 여러 요리에서 성공적으로 복제되었습니다. 신선한 야채는 향신료의 아로마를 완벽하게 흡수 할 수 있기 때문에 모로코의 맛있는 타진을 준비하기가 쉽고 향신료와 마늘이 약간있는 닭고기와 야채만을 맛볼 수 있습니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 500 g;
- 가지 - 300g;
- 토마토 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 정향 3 종;
- 심황 -5 g;
- 통조림으로 만든 레몬 - 60g;
- 오일 - 45 ml.
준비
- 양파로 얇게 썬 필레를 제공하십시오.
- 가지를 넣고 5 분 동안 요리하십시오.
- 토마토를 희게하고 껍질을 벗기고 정화하십시오.
- 15 분 동안 aubergines, season 및 simmer를 많이 추가하십시오.
- 마늘과 레몬 펄프로 만든 계절.
가지와 프라이팬에 토마토와 돼지 고기
고기 와 야채로 끓인 가지는 다양한 요리법입니다. 가장 많이 요구되는 것은 돼지 고기입니다. 요리의 장점은 요리의 속도입니다. 돼지 고기는 프라이팬에서 빨리 튀겨지고 10 분 후에 가지와 함께 토마토 퓌레로 삶는다. 단기간의 가공 방법과 야채와의 성공적인 조합은 육즙이 많고 부드럽습니다.
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 돼지 고기 - 400 g;
- 토마토 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 오일 - 60 ml;
- 설탕 - 10 g.
준비
- 돼지 고기 조각이 루즈 (rouge)까지 양파와 함께 튀김.
- 후추 조각, 가지 및 토마토를 5 분 동안 첨가하십시오.
- 매시에 토마토를 털고 고기와 결합하십시오.
- 설탕을 넣고 10 분 동안 요리하십시오.
사워 크림으로 끓인 가지
야채와 함께 끓인 가지의 요리법은 어떤 다이어트 메뉴로 향하게 될 것입니다. 야채는 식물 섬유와 섬유질을 함유하고있어 장기간 열처리 과정에서 쉽게 흡수됩니다. 종종 야채는 다른 소스와 결합하여 이익을 얻습니다. juiciness을 추가하고 초과 칼로리를 피하는 가장 쉬운 방법은 사우어 크림에서 그들을 끄는 것입니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 호박 - 1 개;
- 토마토 - 2 개;
- 사워 크림 - 200g;
- 파 슬 리 - 한 줌.
준비
- 가지, 호박, 토마토를 자르고 겹쳐서 6 분 동안 뚜껑 아래에 스튜합니다.
- 사워 크림을 넣고 3 분 더 끓인다.
- 가지와 토마토와 조 림된 호박 허브와 함께 장식.
버섯과 토마토를 곁들인 가지
버섯과 함께 가지와 토마토를 장식하십시오. 우체부와 채식주의 자뿐만 아니라 육식을 좋아하는 사람도 기쁘게 해드릴 것입니다. 가지와 버섯의 맛과 질감은 고기와 비슷합니다. 동물 제품이 없어도 가볍고 건강한 식사로 매일 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 요리는 뜨겁고 차가운 맛도 똑같습니다.
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 샴 피뇽 - 350 g;
- 토마토 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 정향 - 4 개.
준비
- 샴 피뇽과 양파 튀김.
- 토마토와 가지 조각을 추가하십시오.
- 뚜껑 아래에서 20 분 동안 요리하십시오.
- 나물은 토마토로 끓여서 마늘로 짠다.
가지와 토마토의 라구 아웃
너가 조지아 ajapsandali을 요리하면 가지 , Rogout의 불가리아 고추, 토마토는 잊을 수없는 맛을 얻을 것이다. 절대적으로 마른 채소 요리는 전통적인 향신료와 완벽한 야채 조합으로 결론 지어진 모든 그루지아 풍의 맛을 결합했습니다. 후자는 특정 순서로 레이어로 배치됩니다.
성분 :
- 가지 - 400g;
- 토마토 - 300 g;
- 불가리아 고추 200g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 홉 - 태양 - 5 g;
- 고수풀 - 5 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 pc.
준비
- 야채 슬라이스와 튀김.
- 레이어에 누워 : 가지, 후추, 양파와 당근.
- 으깬 토마토로 붓고, 향신료와 마늘로 맛을 낸다.
- 스튜 15 분.
멀티 바크로 끓인 가지
다변량 토마토 와 후추로 조린 aubergines 는 조리법 범주에 속합니다. "더 쉽지 않습니다." 안주인은 채소를 자르고 그릇에 보내서 30 분 동안 "담금질"을해야합니다. 멀티 바크의 일관된 갈망 덕분에 야채는 맛있고 향이 좋으며 튀지 않은 상태에서도 완벽하게 모양을 유지합니다.
성분 :
- 가지 - 600g;
- 토마토 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 마늘 정향 - 4 조각;
- 토마토 페이스트 - 70g.
준비
- 야채를 잘라 그릇에 넣어 라.
- 파스타를 넣고 30 분 동안 "Stewing"에서 요리하십시오.