오늘날 모든 안주인이 가게 소시지로 가족들에게 먹이를주고 싶어하지는 않습니다. 오래 전부터 모든 육류 제품이 GOST를 엄격히 준수하며 필연적으로 자연산 고기로 구성되어 있었던 시대입니다. 오늘날 소세지에서는 전분 증점제, 콩 및 모든 종류의 안정제와 맛 증강제를 찾을 수 없습니다. 실험을하고 친척들에게 맛있고 건강한 요리를 드리고 싶다면 가정에서 삶은 소시지를 만드는 방법을 생각해 봅시다.
집에서 만든 소시지를 조리하면 독창성과 상상력을위한 공간이 넓어집니다. 그것은 모든 고기에서 만들 수 있습니다, 다양한 첨가제를 사용 : 버섯, 치즈, 올리브 등 가장 중요한 것은 새로운 것을 배우고 자하는 욕망입니다! 자, 삶은 소시지의 제조법을 살펴 보겠습니다.
자가 제 삶은 소시지 레시피
성분 :
- 닭고기 - 1 kg;
- 지방 또는 지방 - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 - 1 품목;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
집에서 삶은 소시지를 요리하는 법? 매우 간단합니다. 우선 우리는 고기와 지방을 가져 와서 고기 분쇄기를 통과하거나 중간 속도로 믹서기로 갈아 입히게하십시오. 준비된 말에 미리 채워진 달걀 흰자위, 소금, 전분 (1 tbsp 우유로 희석)과 향신료를 첨가합니다. 모두 신중하게 섞는다. 다음 부드럽게 우유에 부어 다음 작성 : 버섯, 치즈 또는 올리브. 다음으로, 우리는 보통의 비닐 봉지 또는 음식 필름을 가져 와서 우리의 먹거리를 거기에 넣습니다. 부드럽게 소시지 모양을주고 그것을 단단히 매십시오. 처음으로 너무 두껍게 만들거나 끓이지 않아야합니다.
안정성을 높이려면 하나 또는 두 개의 패키지에 배치하는 것이 좋습니다. 이제 소시지를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 큰 냄비에 물을 부어서 강한 불을 켭니다. 우리는 그것이 비등 할 때까지 기다리고, 소금을 더하고, 향신료를 더하고, 다진 고기를 소포에 담는다.
다양한 종류의 고기에서 만든이 조리법에 따라 수제 삶은 소시지를 만들거나 다른 채우기를 할 때마다 음식 기쁨으로 가족을 깜짝 놀라게 할 수 있습니다. 식욕을 돋우십시오!