파이는 거의 모든 것을 사랑합니다. 그러한 음식은 물론 매우 고 칼로리이며, 그 음식에 공상 할만한 가치가 없습니다. 그러나 때로는 약간의 여유를 줄 수 있습니다. 이제 감자로 맛있는 튀김 된 패티 를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
감자와 함께 튀긴 버거
성분 :
- 우수한 품질의 밀가루 - 2 컵;
- 효모 마른 빠른 행동 - 1 티스푼;
- 소금 (여분이 아닌) - 핀치;
- 여과수 - 300 ml;
- 해바라기 오일 (무취) - 15 ml;
- 과립 설탕 - 40g;
- 양파 - 130g;
- 감자 - 500g;
- 소금.
준비
신속한 효모, 설탕, 밀가루 30g을 따뜻한 물에 부어 넣습니다. 숟가락을 20 분 동안 그대로 두십시오. 효모는 반드시 "살아야합니다". 그런 다음 나머지 밀가루를 부어서 가급적이면 체질을합니다. Solim, 기름을 부어 반죽을 섞는다. 우리는 그것을 감추고 가버립니다. 이제 우리는 먹거리에 종사하고 있습니다. 우리는 감자를 닦고 끓인다. 황금 전에 우리는 짓 눌린 양파를 전달합니다. 우리는 준비된 감자를 퓌레, 소금, 후추, 양파를 넣어 혼합합니다. 반죽이오고 나서 우리는 감자와 양파에서 채우고 모서리를 고정시킨 가운데 작은 반죽을 만들어 반죽합니다. 결과물 인 블랭크는 유쾌한 붉어 진 껍질까지 기름에 튀긴다.
감자로 튀긴 효모 파이
성분 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 과립 설탕 - 25g;
- 우유 - 500 ml;
- 소금 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 60 ml;
- 누룩 누룩 - 50 g;
- 양파 - 140g;
- 감자 -1kg.
준비
계란, 버터, 설탕, 소금을 연결합니다. 우리는 신선한 우유를 따뜻한 우유에 넣고 용해 될 때까지 혼합하고 미리 준비한 덩어리와 섞습니다. 점차 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 냅킨으로 덮어서 말라서 냉장고에 넣지 않습니다. 그것이 올 때, 그것을 주변에 돌리고 그것을 남겨 두십시오. 채우기 위해 껍질을 벗긴 감자를 요리하십시오. 우리는 그것을 반죽하고 튀긴 양파를 넣습니다. 소금, 후추를 맛보려면 분쇄 된 허브를 더할 수도 있습니다. 이제 우리는 파이를 형성하기 시작합니다. 우리는 식물성 기름으로 일하는 표면을 윤활 처리하고, 반죽을 케이크로 나누어 각각의 감자 페이스트를 조금 넣습니다. 모서리는 함께 고정되어 약간의 버거를 눌러줍니다. 빨갛게까지 기름으로 그들을 튀기십시오.
감자로 튀긴 파이
성분 :
- 밀가루 - 700 g;
- 소금 - 1 핀치;
- 계란 -1 pc.;
- 감자 - 500g;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추;
- 식물성 기름.
준비
체로 쳐진 가루에서 소금, 계란 및 물을 따르십시오. 우리는 반죽을 반죽해서 5 분 동안 혼합 한 다음 수건으로 덮고 15 분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 우리는 감자를 닦고 요리하고 흔들어냅니다. 양파와 함께 champignons 슬라이스 및 요리 될 때까지 튀김. 감자와 양파, 버섯, 소금과 맛을 혼합합니다. 반죽에서 우리는 케이크를 만든다. 충전물을 넣고 가장자리를 고정하십시오. 패티를 식물성 기름에 담그십시오.
감자 튀김
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 속효성 건조 효모 - 10g;
- 소금 - 1,5 tsp.
- 물 - 2.5 컵;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 설탕 - 1 티스푼.
채우기를 위해 :
- 삶은 감자 - 500g;
- 튀긴 양파 - 100 g;
- 소금, 후추.
준비
깊은 용기에 3 컵의 체로 쳐진 밀가루를 붓는다. 우리는 건조 효모를 넣고 따뜻한 물에 부어 넣고 섞는다. 질량은 10-12 분 동안 놓아 두십시오. 그런 다음 설탕, 소금 및 사워 크림을 넣으십시오. 다시 믹스하고 나머지 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 적합하게 남겨 둡니다. 혼합을 위해 삶은 으깬 감자와 튀긴 양파, 소금, 후추를 맛보십시오. 접근 반죽은 볼로 나뉘어져 있으며, 그 다음에 케이크를 눌러 채우기 안에 넣습니다. 가장자리는 함께 고정되고 패티로 가볍게 눌러지며 기름에 적색으로 튀겨집니다.