너겟은 패스트 푸드 산업에서 우리에게 친숙합니다. 패스트 푸드 산업은 인기있는 요리에 확고하게 자리 매김했습니다. 다양한 종류의 빵에 튀긴 가장 섬세한 닭 또는 생선 필레는 맛이 좋고 전혀 건조하지 않은 것으로 나타났습니다.
그러나 그것은 자연 식품에서 만들어지고 신선한 기름으로 튀긴 너겟을 구입할 수있는 대중 음식을 항상 제공하는 것은 아닙니다. 대부분의 경우 제품 가격을 낮추기 위해 고기 필레를 다진 고기로 바꿔 가격이 비싸지 만 항상 유용하지는 않은 성분으로 희석합니다.
집에서 너겟을 준비하면 준비된 접시의 안전과 품질을 보장받을 수있을뿐 아니라 다양한 향신료로 닭고기 또는 생선베이스를 담그면 다양하고 자연스럽고 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다.
가정에서 닭고기로 만든 너겟 제조법
성분 :
- 닭 가슴살 필레 420 g;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 220 g;
- 밀가루 -100g;
- 소금 - 취향에;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
덩어리를 준비하기 위해 미리 씻어서 말린 닭고기 필레를 약 7 밀리미터 두께의 중간 크기 슬라이스로 절단합니다. 이제 빵가루 입히기위한 재료를 준비하십시오. 밀가루를 소금과 빻은 검은 후춧가루와 잘 섞고 작은 소금으로 조금 달걀을 때려 라.
두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 적당히 예열하고 충분한 양의 식물성 기름을 미리 붓습니다.
각 닭 조각을 밀가루에 담근 다음 계란 덩어리에 담근 후 빵 부스러기에 빵을 뿌리고 즉시 프라이팬에 넣습니다. 양쪽에서 원하는 결과를 섞어서 과도한 지방이 흡수되도록 종이 타월로 꺼내십시오. 우리는 모든 소스와 신선하거나 구운 채소로 치킨 너겟을 제공합니다.
보시다시피 치킨 필렛의 너겟 제조법은 매우 간단하며 초보 요리사조차도 이에 대응할 수 있습니다.
물고기 너겟 - 제조법
이제 집에서 간단하게 맛있는 생선 덩어리를 만드는 방법을 알려드립니다.
성분 :
- 어패류의 필레 - 700 g;
- 요구르트 - 75 g;
- 마요네즈 - 75 g;
- 빵 부스러기 - 200g;
- 마요네즈 - 50 g;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 - 맛;
- 지상 후추 - 취향에;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
직사각형 조각으로 잘라 생선 필레, 소금, 지상 후추와 향신료로 계절. 조심스럽게 슬라이스를 닦고 매운 소금 혼합물을 골고루 뿌리고 20 분 동안 그대로 두십시오.
한편, 마요네즈와 요구르트를 섞고, 맛을 내기 위해 소금을 넣고, 필요하다면 향신료를 넣고, 잘게 썬 다진 신선한 채소를 넣을 수도 있습니다.
우리는 요구르트와 마요네즈의 혼합물에 담근 생선 조각을 덮고 빵 부스러기를 잘 짜서 베이킹 시트에 놓고 양피지로 미리 깔아 놨다. 너트를 230-260 도의 예열 오븐에서 12-15 분 동안 또는 원하는 색상까지 결정하십시오.
치즈 너겟 - 레시피
치즈 덩어리를 준비하여 뷔페 테이블이나 가정 모임을 구별하는 것이 가능합니다. 특히 치즈가 아주 간단하게 준비되어 있기 때문에 특히 그렇습니다.
성분 :
- 모든 치즈 - 400 g;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 200 g;
- 참깨 - 60 g;
- 맛을 내기 위해 고추의 섞인 땅;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
치즈는 최대 1cm의 두께로 잘라냅니다. 그들 각각은 먼저 구타 된 달걀에 담근 다음 비스킷과 참깨를 섞어 빵을 만듭니다. 신뢰성을 위해 절차를 다시 반복하면 치즈가 내부에 머물러 누출되지 않습니다. 빵가루 입힌 치즈 조각은 데우는 식물성 기름에 퍼지고 원하는 소름 끼치는 때까지 볶습니다.