원칙적으로 "pate"라는 단어는 물고기 또는 고기를 의미합니다. 가장 자주 있습니다. 그러나 예외가 있습니다. 예를 들어 pate도 bean입니다. 콩에서 희박한 페이스트를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 단순함에도 불구하고, 잎은 매우 맛있고 영양가가 좋습니다.
버섯과 콩의 페이트
성분 :
- 삶은 흰 콩 -1 잔;
- 샴 피뇽 원료 - 100 g;
- 양파 - 110g;
- 말린 버섯 - 30g;
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 마늘 - 1 정향;
- 소금, 검은 후추.
준비
양파는 중간 열에 식물성 기름에서 갈가리 찢어지고 쇠약해진다. 신선한 샴 피뇽은 큐브로 자르고 양파에 첨가하고, 소금을 첨가하고, 풍미를 위해 분쇄 된 건 버섯을 더합니다. 우리는 모두 그것을 날려 버리고, 후추로 맛을 낸다. 삶은 콩을 양파와 버섯과 섞고 블렌더를 사용하여 모든 것을 균질 한 덩어리로 만드십시오.
너트와 콩의 페이트
성분 :
- 흰 콩 - 1 kg;
- 호두 - 100g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 양파 - 130g;
- 식물성 기름 -10 ml;
- 소금;
- 파슬리 채소 - 40 g.
준비
콩은 물을 1 : 5의 비율로 채 웁니다. 우리는 약 1 시간 반 동안 그리고 소금의 마지막 부분을 요리합니다. 우리는 콩을 소쿠리에 버린다. 양파를 자르고 식물성 기름에서 황금까지 튀김. 블렌더를 사용하여 호두를 갈아서십시오. 잘게 다진 녹색 파슬리, 다진 마늘 마늘 프레스를 통해 압착. 깊은 용기에 우리는 견과류, 튀긴 양파, 콩, 마늘, 파슬리를 연결합니다. 맛을 내기 위해 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 콩 국물과 약 100ml를 블렌더로 붓습니다. pate가 너무 건조 해지면, 콩 국물을 조금 더 넣고 잘 섞는다.
사순절의 문
성분 :
- 건조 콩 - 1 잔;
- 소금 - 1 티스푼;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 겨자 준비 - 0.5 tsp.
- 식물성 기름 - 20 ml;
- 검은 후추 가루.
준비
콩은 물로 채우고 밤새 출발합니다. 아침에 씻어서 찬물을 부어서 요리하십시오. 콩을 빨리 익히려면 많은 양의 물을 따르는 것이 필요하지 않습니다. 물이 끓을 때 물을 넣는 것이 좋습니다. 부드러워 질 때까지 콩을 요리하고, 국물이 합쳐 지지만 붓지 마십시오. 콩은 믹서기에서 갈아서 소금, 설탕, 버터, 레몬 주스, 향신료 및 겨자를 넣습니다. 잘 저어. pate의 농도가 더 부드러워지고 다시 섞이도 록 콩 국물 20-30 ml를 붓는다. 우리는 채소로 장식하고, 우리는 샌드위치에 퍼지고 우리는 탁자 위에 놓습니다.
자두와 토마토 흰 콩의 페이트
성분 :
- 흰 콩 - 300 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 양파 - 1 개;
- 중간 크기의 "Slivka"다양한 토마토 - 6 개;
- 핍이없는 자두 - 5 개;
- 식물성 기름;
- 소금, 향료.
준비
콩을 밤새도록 찬물에 부어서 아침에 합병하고 담수를 부어 불에 붙입니다. 끓인 후