김치로 만든 수프는 유명한 전국 요리 중 하나입니다. 비어있는 물, 희박한 버섯 배지, 초록색, 밤색, 우랄, 진주 보리가 포함 된 다양한 품종이 있습니다. 그들은 큰 kazhenky 주식이있을 때 수시로 겨울에서, 요리되고 신선한 야채는 비싸다. 사워 크림과 검은 빵으로 제공하십시오.
김치에서 수프를 요리하는 법?
소금에 절인 양배추의 치즈는 준비하기 쉽고 제품별로 저렴하게 구입할 수 있다는 장점이 있습니다. 양배추에는 겨울철에 매우 유용한 비타민이 많이 들어있어 부자가 풍부합니다. 그들의 주된 비밀은 어제 갓 양조 한 맛 이었으므로 수프를 고집해야합니다. 밤이 가장 좋습니다.
- 돌로 국물에 맛있는 음식을 만들기 위해서.
- 고대 요리법은 재료의 튀김을 의미하지는 않지만 현대 요리에서는 양파 당근 소시지로 양배추 스프 요리법을 만날 수 있습니다.
- 토마토와 함께 요리를 요리 할 수 있으며 추가하지 않고 두 가지 버전이 모두 고전적입니다.
- 적절한 동반 야채는 달콤한 고추, 감자, 양파, 당근입니다.
- 너무 많이 소금에 절인 양배추를 담그거나 헹구십시오.
- 양배추에서 양배추 수프를 요리하는 것은 오븐이나 다 변수에서하는 것이 가장 좋으므로 러시아 난로에서와 같이 맛이 나옵니다.
소금에 절인 양배추의 일주 국 - 고대 조리법
그것은 소금에 절인 양배추에서 일주 스프와 같은 오랫동안 알려진 조리법이었고, 그 이름은 그 다음날에만 테이블에 제공되기 때문에 받았습니다. BREW, 감기에 동결 다음 따뜻한. 국물과 물 모두에서 요리가 가능하며, 두 번째 옵션은 사워 크림이 접시에 특별한 맛을 주지만 금식에 좋습니다.
성분 :
- 고기 - 700 g;
- 물 - 4 리터;
- 배추 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 3 큰술. l;
- 감자 - 4 개
준비
- 국물을 요리하십시오.
- 육류가 반쯤 조리 될 때 넣을 감자.
- 양배추를 20 분간 자르고 다진 양파와 토마토를 넣습니다.
- 감자가 준비되면 로스트를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.
치킨 양배추 수프 요리법
이 첫 번째 요리법에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 많은 주부들이 소금에 절인 양배추를 자신있게 결합하여 완전히 다른 맛을냅니다. 풍부한 맛과 풍부한 소금, 닭고기와 닭고기 수프가 제공됩니다. 새는 부분으로 잘게 자르므로 빨리 익을 수 있습니다.
성분 :
- 닭고기 - 300g;
- 감자 - 5-8 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양배추 -1 잔;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 닭 국물을 요리하십시오.
- 양파와 당근을 잘라내어 튀김.
- 양배추를 넣고 1 시간 요리하십시오.
- 감자를 자르고 수프에 더한다.
- 감자가 준비되면 양념장을 던져라.
- 소금에 절인 양배추를 소금에 절인 양념에서 30 분 간 단련하십시오.
돼지 고기 양배추 수프 조리법
양배추를 독립적으로 발효 시키면 고기가 들어간 소금에 절인 양배추 고기가 더 맛있을 것입니다. 판매 중에는 식초가 많이 첨가 된 빠른 피킹 제품이 종종 제공되기 때문에 요리의 맛을 손상시킬 수 있습니다. 양배추가 이미 짠이기 때문에 수프를 조심스럽게 소금. 이미 조리 된 감자를 조리하면 스프가 더 비쌀 것입니다.
성분 :
- 고기 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 배추 - 500g;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 5-6 개.
준비
- 국물을 요리하십시오. 돼지 고기를 두껍게 두르고 양배추 수프를 만드십시오.
- 양파와 당근을 잘라내어 튀김.
- 감자를 껍질을 벗기고, 국물에 넣고, 감자를 으깨어 으십시오.
- 반 준비가 될 때까지 감자를 익히면 양배추를 넣고 튀긴다.
- 1.5 시간 동안 요리하십시오.
- 향신료, 짓 눌린 감자를 넣고 15 분간 끓으십시오.
쇠고기 양배추 수프 조리법
신선한 토마토를 넣으면 고기가 들어간 양배추 스프가 원래의 맛 을 얻게 됩니다 . 절단하고 튀기기 전에 벗겨 내야합니다. 수프를 더 맛있게 만들기 위해서 고기는 찬물에 넣는 것이 더 좋습니다. 소금에 절인 양념에서 쇠고기로 맛있는 수프를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 고기 - 400 g;
- 양배추 - 400g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 마늘 -1 정 향입니다.
준비
- 국물을 요리하십시오.
- 양파, 토마토, 당근, 감자는 잘립니다.
- 용접 고기는 조각으로 자르며 다시 접 힙니다.
- 국물에 모든 야채를 넣고 10 분간 요리하십시오.
- 짓 눌린 마늘과 고추를 넣으십시오.
- 20 분을 주장하십시오.
녹색 김치로 만든 찌
소금에 절인 수프에서 특이한 수프를 요리하고 싶다면 녹색 kvasshenka의 요리법이 즐겁게 놀랄 것입니다. 산란을 위해 사용되는 어두운 잎에 대한 연설은 첫 번째 층처럼 양배추를 자른 것입니다. 위 잎도 들어갈 것이고, 그들은 염분을 덮는다. 수프에 부드러운 양배추가 필요한 경우 소화하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 양배추 - 400g;
- 감자 - 400 g;
- 양파 - 1 pc.
준비
- 고기를 소금물에 2 시간 삶아.
- 양배추 잎을 잘라 국물에 더한다.
- 감자와 양파를 자르고 향신료와 소금을 얹어 놓습니다.
- 감자가 조리되면 소금을 넣으십시오.
- 사우어 크라우트 (sauerkraut)와 함께 신 양배추 수프를 20 분 동안 요구하십시오.
조림을 넣은 양배추 수프 - 제조법
수프를 준비 할 시간이 없다면, 스튜와 함께 소금에 절인 수프에서 수프를 조리 할 수 있습니다. 지방의 최상층은 제거하는 것이 바람직하며, 종종 쓴맛을 나타내어 미각을 해칠 수 있습니다. 향신료와 양파로 가볍게 튀김을하는 것이 좋으며, 고기 맛을 좋게 만들고 추가 열처리로 해를 끼치 지 않습니다.
성분 :
- 스튜 - 1 냄비;
- 감자 - 3-4 개;
- 배추 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 딜 - 1 묶음;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗고 잘라냅니다.
- 물이 끓으면 채소를 버리십시오.
- 양파와 당근을 볶습니다.
- 감자가 조리되면 로스트와 스튜를 더합니다.
- 종기를 가져오고, 향신료, 채소를 넣고 5 분간 요리하십시오.
신선하고 김치로 만든 양배추 수프 - 제조법
연인이 좋아할 신선한 옵션, 그리고 소금에 절인 양배추는 양배추 수프를 합친 것입니다. 요리는 매우 풍부하고 향기롭고 밀도가 있습니다. Kvashenuyu 넣어, 감자가 요리되면, 산은 빨리 감자 육체를 종기. 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추 국물은 국물에 준비되어 있습니다.
성분 :
- 국물 - 2.5 리터;
- 감자 - 4 개;
- 양배추, 사워 - 150 g;
- 신선한 양배추 - 150 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 신선한 토마토 - 3 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
준비
- 소금에 절인 양배추를 넣고 물을 넣고 꺼냅니다.
- 감자를 자르고 끓인 국물에 버리십시오.
- 양파와 당근을 갈아서 튀김.
- 잘게 잘린 고추를 넣고 5 분 동안 버리십시오.
- 감자가 조리되면 양배추, 소금을 놓으십시오.
- 10 분 동안 요리 한 다음 로스트와 신선한 양배추를 붓고 저어줍니다.
- 신선한 양배추가 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
- 누르면 마늘, 베이 잎과 녹색.
- 너가 그들의 일을 주장하면 소금에 절인 양배추와 신선한 양배추에서 수프는 맛이 좋을 것이다.
말린 버섯이 든 양배추 수프
즐거운 맛은 접시 버섯을 줄 것입니다. 반으로 요리 할 수 있습니다 : 신선하고 말린 것, 마지막 것만 담가야합니다. 배추가 장시간 발효 된 경우, 잘 씻어 내야하며, 최근 발효로 짠 것이 좋습니다. 두꺼운 양배추 수프에 버섯을 넣은 소금에 절인 양배추를 넣으 려면 야채를 더 넣어야합니다.
성분 :
- 물 - 1.5 리터;
- 버섯 - 200g;
- 배추 - 300g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 3 개;
- 후추 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
준비
- 버섯과 감자 들어온다.
- 양파와 고추를 자르고, 당근을 발라 내고, 튀김을하십시오.
- 국물에 감자와 버섯을 넣으십시오.
- 15 분 동안 요리하십시오.
- 통조림으로 자르는 토마토.
- 양배추를 넣고 10 분을 버리십시오.
- 국물에 부어 20 분 동안 요리하십시오.
- 마지막 5 분 전에 마늘과 베이 잎, 향신료를 넣으십시오.
- 양배추 수프에 버섯과 소금에 절인 양배추를 30 분 동안 넣으십시오.
김치가 든 튀긴 양배추 수프
단식의 날에는 고기가없는 소금에 절인 양배추의 스프가 인기가 있습니다. 이 요리는 모든 비타민을 보존하고, 몸을 지탱하며, 포만감과 부자로 남아 있습니다. 양배추는 반드시 절인, 절인 또는 소금에 절여야 원하는 산미도를 나타내지 않아야합니다. 진주 보리를 사용하여 우랄 버전을 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 700g;
- 양파 - 1-2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 양배추를 헹구고 부드럽게 볶을 때까지 물을 더할 수 있습니다.
- 양파와 당근 절단, 저장.
- 기름에 밀가루를 넣습니다.
- 토마토, 베이 리프, 후추를 넣고 5 분 동안 끓인다.
- 양배추와 국물을 국물에 넣으십시오.
- 20 분 요리하고 1 시간 동안 불에 태우십시오.
오븐에서 소금에 절인 양배추에서 Shchi
소금에 절인 양배추와 감자를 곁들인 가장 맛있는 양배추 수프는 오븐에서 구할 수 있습니다. 오븐은 러시아 오븐의 아날로그로 간주됩니다. 첫 번째 요리를 요리하려면 큰 찰흙 냄비, 가마솥 또는 뚜껑이 달린 큰 설탕이 필요합니다. 플라스틱 부품 또는 손잡이 만 분리해야합니다. 뼈에있는 고기는 전체 조각에 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 감자 - 300 g;
- 양배추 - 400g;
- 고기 - 300 g;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 2 리터.
준비
- 거품을 벗겨 국물을 삶아.
- 감자를 잘라 코자 녹에 넣는다.
- 양파와 당근을 갈아서 튀김.
- 양배추를 헹구고 감자를 덮으십시오.
- 고기, 소금, 후추로 국물을 부어 라.
- 차가운 오븐에 넣고 끓으십시오.
- 1,5 시간 요리.
- 마늘과 향신료를 넣고 저어주세요.
다변량의 양배추 수프
멀티 버킷의 소금에 절인 양배추에서 양배추 스프 를 준비하는 것이 매우 편리합니다. 접시가 타거나 약간 끓는 것을 염려하지 마십시오. 그러나 양배추 산이 맛의 수용체를 속일 수 있다는 것을 고려하는 것이 중요합니다. 숙련 된 요리사주의 사항 : 소금이 충분하고 뒷맛이별로 좋지 않은 느낌이 들었다면 양배추 수프는 소금에 절인 것이 아닙니다.
성분 :
- 고기 - 500 g;
- 배추 - 300g;
- 감자 - 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 2 ~ 3 리터.
준비
- 고기를 자르고 튀김.
- 양파와 감자를 자르고 당근을 발라줍니다.
- 고기에 양파와 당근을 넣고 토마토와 함께 10 분을 두십시오.
- 감자와 양배추를 넣고 물을 넣으십시오.
- "Soup"또는 "Quenching"모드에서 90 분 동안 요리하십시오.