매화의 계절에 신선한 것을 먹을 수있을뿐 아니라 단맛과 짠맛의 재료로 사용됩니다. 매실 파이 , 정확하게,이 향기로운 열매를 가진 고기 같이, 기쁘게 당신과 당신의 가족을 놀라게 할 것입니다.
자두가있는 샬롯의 요리법
자두로 굽는 것은 그들의 맛 및 질에서 확실히 준비되는 그 고전적인 조리법을 나타냅니다. 자두를 가진 이번에 Charlotte를위한 또 다른 조리법, 우리는 나중에 설명 할 것이다.
성분 :
- 버터 -175g;
- 갈색 설탕 - 1/3;
- 자두 - 800g;
- 흰 설탕 - 1 품목;
- 아몬드 밀가루 - 반세기;
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 자체 상승 밀가루 - 1 1/2 tbsp.
준비
오븐의 온도는 180 도로 조정됩니다. 양피지 한장에 베이킹 시트의 바닥을 덮고 버터 50 그램을 묻혀 설탕 (갈색)을 뿌립니다. 흰 설탕으로 희게하는 버터의 나머지 부분은 완전 혼합 될 때까지 한 번에 하나씩 달걀을 첨가합니다. 준비한 혼합물에 밀가루와 아몬드 가루를 부어 넣고 균일 한 반죽이 형성 될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
설탕 층 위에 폼의 아래쪽에 자두 조각을 놓고 반죽을 채우고 케이크를 오븐에 넣으십시오. 1 시간 후 요리 준비가 끝납니다.
위에서 설명한 방법에 따라 자두가있는 간단한 파이는 오븐에서 추출한 후 10 분 동안 아이스크림 공으로 제공해야합니다.
자두를 가진 케이크를위한 조리법
성분 :
- 밀가루, 완두 자갈, 자고 - 130 g;
- 계란 2 개 세트
- 럼 - 1/2 아이템;
- 자두 - 300g;
- 전분 - 1 품목;
- 설탕 - 3/4;
- 견과류 - 1 / 4 세기;
- 지상 생강, 육두구, 계피, 정향 나무 - 1/4 tsp에 따르면;
- 설탕 - 3/4;
- 설탕 시럽 - 1/4;
- 초콜릿 크림.
준비
베이킹 파우더와 향신료로 체질 된 밀가루에 소금을 넣으십시오. 설탕으로 버터를 치고 계란을 넣고 건조한 재료로 모든 것을 섞는다. 밀가루 반죽에 파쇄 된 견과류를 넣고 슬라이스하고 전분 매실로 자른다. 반죽을 기름칠 베이킹 접시에 부어서 예열 된 오븐 (180도)에 50 분 동안 넣으십시오. 뜨거운 비스킷을 반으로 자르면 카라멜과 럼의 혼합물이 함침 된 두 케이크에 초콜릿 크림이 묻어서 연결됩니다.
자두를 가진 케이크 조리법
성분 :
- 자두 - 500g;
- 흰 설탕 - 50 g;
- 버터 -175g;
- 설탕 시럽 - 140g;
- 계란 2 개 세트
- 우유 - 200 ml;
- 갈색 설탕 - 175g;
- 자급 자급 한 밀가루 - 300 g;
- 소다 - 1/2 tsp.
준비
오븐은 180 도의 온도로 데려 간다. 기름으로 폼을 윤활하고 양피지로 덮으십시오. 양피지 층에도 기름을 바르고 설탕을 뿌리고 매실 조각에 뿌립니다.
반죽을 위해, 녹인 버터 및 갈색 설탕으로 섞으십시오. 약 10 분 동안 매끄럽고 차가울 때까지 시럽을 요리 한 다음 계란, 우유, 밀가루 및 소다와 혼합하십시오. 반죽을 싱크대 위에 붓고 50 분 동안 구워 낸 다음, 10 분 더 식힌다.
매실주 돼지 고기 제법
성분 :
- 돼지 고기 어깨 뼈 - 1.6 kg;
- 포도주 적색 건조 -125 ml;
- 강판 생강 - 1 티스푼;
- 날카로운 고추 -1 pc.;
- 다진 마늘 - 5 개;
- 간장 - 5 큰술. 숟가락;
- 해바라기 오일 - 40 ml;
- 녹색 양파;
- 아니 - 별 2 개;
- 계피 -1 스틱;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 토마토 퓌레 - 1 큰술. 숟가락;
- 닭고기 국물 - 500 ml;
- 자두 - 6 개.
준비
우리는 돼지 고기를 커다란 큐브로 자른 다음 와인, 간장, 강판 된 생강, 고추의 반 그리고 다진 마늘의 절반을 적어도 한 시간 섞어서 양념을합니다.
우리는 오븐의 온도를 160 도로 설정했습니다. 화로에있는 가열 된 기름에 다진 양파, 별표와 계피가 달린 남은 고추와 마늘을 절반 볶습니다. 우리는 설탕으로 잠들고 절인 고기를 퍼냅니다. 3 분 후에 돼지 고기 매리 네이드를 붓고 토마토 퓌레와 국물을 넣고 잘 섞어서 2 시간 정도 끓입니다. 1 시간의 요리 후, 자두를 더한다.
준비된 접시에서 우리는 고기와 자두를 추출하고, 약 10 분 동안 소스를 요리하고, 재료를 그것에 되돌립니다. 이 조리법에 따라 자두를 가진 고기는 향기롭고 맛이있다.