토마토에서 많은 흥미로운 준비가 나옵니다. 겨울에는 마늘을 곁들인 토마토 조리법에 대해 아래에서 설명합니다.
겨울에는 마늘로 채워진 토마토
성분 :
- 중형 고밀도 토마토 - 500 g;
- 비 요오드화 암염 - 30 g;
- 날카로운 후추 - 1 개;
- 로렐 잎 - 3 조각;
- 식초 - 40 ml;
- 설탕 - 30g;
- 신선한 딜 - 1 묶음;
- 검은 후추 완두콩 - 5 개;
- 식수 - 900 ml.
준비
- 먼저 매리 네이드를 준비합니다. 우리는 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 검은 후추로 월계수 잎을 던지십시오. 우리는 액체를 끓여줍니다.
- 분쇄 마늘과 딜 melenko shink. 이 두 성분을 섞는다.
- 내 토마토가 말라서, 우리는 십자형으로 절개합니다.
- 날카로운 고추가 반짝이는 얇은 고리.
- 각 토마토 안에 마늘과 딜 혼합물 약 1 티스푼과 쓴 고추 가루를 넣습니다.
- 우리는 항아리로 자른 겨울 동안 고추와 마늘을 넣은 토마토를 넣습니다. 우리는 매리 네이드와 코르크를 붓는다. 우리는 추위에 저장합니다.
와사비와 마늘을 넣은 토마토
성분 :
- 육즙 토마토 - 1 kg;
- 테이블 소금 - 40g;
- 마늘의 큰 머리 - 2 개;
- 와사비 뿌리 - 50 g;
- 설탕 - 45 g.
준비
- 차가운 물로 채워진와 사비의 뿌리 20 분. 그런 다음 뿌리는 껍질에서 씻겨지고 큰 조각으로 자릅니다.
- 중간 그릴 인 와사비 루트를 사용하여 고기 분쇄기를 스크롤합니다. 다음 마늘의 껍질을 벗긴 상치와 같은 방식으로 갈아서 토마토를 갈아 치십시오.
- 소금, 설탕의 결과 질량은 잘 저어.
- 우리는 깨끗한 병, 코르크에 덩어리를 뿌리고 추위에 보냅니다.
겨울을위한 마늘을 곁들인 토마토 "손가락을 핥아 라!"
성분 :
- 토마토;
- 식수;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 소금 - 30 g;
- 아세트 에센스 - 20 ml;
- 설탕 - 90 g.
준비
- 토마토는 조심스럽게 씻어서 깨끗한 항아리에 뿌립니다. 끓는 물로 채우고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 그런 다음 우리는 물을 깡통에서 뺀다. 설탕에 소금을 뿌린다. 끓인 후, 식초를 부어.
- 토마토가있는 항아리에 다진 마늘을 펼칩니다.
- 토마토를 마늘 끓는 소금물과 즉시 코르크로 채 웁니다.
겨울을위한 마늘과 토마토 샐러드
성분 :
- 다 육즙이 많은 토마토 - 1.5 kg;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 요오드화되지 않은 소금 - 40 g.
준비
- 마늘 정향을 청소하고 큰 접시로 자른다.
- 희미한 토마토. 그런 다음 피부를 떼어 내고 소엽으로 잘라냅니다.
- 건조한 찐 항아리에서 우리는 토마토 절반, 마늘, 반 소금을 살포했습니다. 그런 다음 나머지 토마토와 마늘을 퍼뜨립니다. 우리는 남은 소금으로 잠 들었습니다.
- 우리는 항아리에 뚜껑을 덮고 용기에 물을 넣고 작은 불에 약 30 분 동안 살균합니다.
- 우리는 신중하게 냄비에서 뜨거운 항아리를 제거하고, 롤 그것을 감기에 추가 저장을 위해 보내십시오.