구스 베리는 오랫동안 "로얄"베리로 여겨져 왔습니다. 그것에서 당신은 맛있는 요리를 많이 요리 할 수 있고, 우리는 구즈 베리에서 멋진 잼을 만드는 방법을 오늘 알려 줄 것입니다.
구스베리 로얄 잼
성분 :
- 잘 익은 구즈 베리 - 1 kg;
- 모래 설탕 -1,5 kg;
- 호두 - 취향에;
- 끓인 물 - 700 ml;
- 벚꽃 잎 - 12 개.
준비
베리의 베리는 철저하게 씻겨지고 작은 파편, 나뭇잎, 꼬리에서 찢어지고 각 베리에서 깔끔하게 횡단 절개됩니다. 그런 다음 핀셋이나 숟가락을 사용하여 각 과일에서 씨앗을 꺼낸 다음 다시 차가운 물에 딸기를 씻습니다. 그 후, 우리는 그것을 소쿠리에서 버리고 배수구에 남겨 둡니다.
이번에는 벚꽃 잎을 물로 끓여서 설탕을 붓는다. 각 장과에서 우리는 호두를 둡니다. 모든 결정이 녹고 시럽이 끓기 시작하면 불에서 꺼내어 잎을 제거하고 구즈 베리를 넣으십시오. 고집을 부리는 데 약 5 시간 동안 두었다가 약한 불에 요리를 다시하고 원하는 밀도로 끓으십시오. 다음으로, 우리는 깨끗한 항아리에 구스베리 잼을 뿌리고 뚜껑을 굴립니다.
구즈 베리의 왕실 잼 제조법
성분 :
- 빨간 베리 - 1 kg;
- 모래 설탕 - 1 kg;
- 땅콩 - 취향에;
- 보드카 - 50 ml;
- 벚꽃 잎 - 100g;
- 레몬 [0,5 개]
- 바닐라 - 맛.
준비
구즈 베리에서 맛있는 잼을 만들어 봅시다. 열매는 씻어서 꼬리를 떼어 내고 머리핀으로 부드럽게 종자를 제거합니다. 그런 다음 열매를 다시 헹구고 소쿠리에 넣고 물기를 뺀다. 다음으로, 토스트 한 호두의 각 조각을 채우고 레몬과 벚꽃 잎의 조각으로 그 (것)들을 사이에 끼운 청결한 단지에있는 장과를 첨가하십시오.
그 후에 끓는 물로 캔의 내용물을 채우고 약 6 시간 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 조심스럽게 냄비에 물을 붓고 바닐라와 보드카를 넣고 시럽 을 요리합니다. 이제 뜨거운 시럽에서 처음으로 딸기 만 놓고 모든 벚꽃 잎과 레몬 조각을 제쳐두십시오. 그리고 10 분 후에 우리는 더하고 떠난다. 우리는 구즈 베리가 투명 해지기 전에 또 다른 3 분 동안 잼을 용접합니다. 우리는 준비된 진미를 은행에 보급했습니다. 벚꽃 잎과 레몬 조각은 또한 위에서 항아리에 넣을 수 있습니다, 그들은 다음과 같이 설탕 시럽과 매우 맛있게 될 것입니다.
구스베리에서 에메랄드 잼
성분 :
- 설 익은 녹색 구즈베리 열매 - 1 kg;
- 벚꽃 잎;
- 설탕 - 맛.
준비
딸기는 "꼬리"에서 씻어 내고, 우리는 각각 잘라내어주의 깊게 씨를 제거합니다.
그 후, 구즈 베리를 소쿠리에 던져 버리고 물기를 뺀다. 끓인 물을 부어 설탕을 부어 시럽을 다시 끓여서 계속 저어줍니다. 2-3 분 동안 삶아서 접시에서 꺼내 장과를 내리고 2-3 시간 동안 불에 둡니다. 그 후, 구즈 베리를 5 ~ 7 분 삶아서 다시 불에서 꺼내 5 시간을 고집합니다. 원하는 일관성을 얻을 때까지이 절차를 여러 번 반복하십시오. 우리는 준비된 잼에 자위 행위를주고, 그 다음 그것을 건조한 병에 넣고 깨끗한 뚜껑으로 덮어서 막습니다.