갈색 설탕은 재래식 설탕을 대체 할 수있는 유용한 대체물로서 널리 홍보되고 있습니다. 그러나 열대 지방의 값이 값싼 사탕무의 에너지 값과 거의 다르기 때문에 지팡이 설탕을 사용하는 것이 의문의 여지가 있습니다.
지팡이 설탕에 유용한 것은 무엇입니까?
지팡이 사탕 수수의 열량은 100g 당 377kcal입니다. 이것은 일반적인 사탕무에서 얻은 열량의 398kcal보다 적습니다. 그러므로 갈색 설탕을 먹음으로써 체중 감량을 꿈꾸는 사람들을 슬프게하는 것은 가치가 있습니다. 또한 복부와 엉덩이에 지방 형태로 입금됩니다. 그리고 이것은 사탕 수수가 야기 할 수있는 유일한 해악 일 수도 있지만 그 이점은 의심 할 여지가 없습니다.
흑설탕은 백설탕보다 가공이 덜하기 때문에 비타민과 미량 원소를 훨씬 더 많이 함유하고 있습니다. 지팡이 설탕의 어두운 색은 설탕 결정을 덮는 당밀에 의해 주어집니다. 그리고 유용한 물질을 포함하고있는 당밀에 있습니다.
정제되지 않은 지팡이 설탕은 칼륨 (100g 당 100mg, 정제 된 설탕은 5mg), 마그네슘 (백설탕은 전혀 함유하지 않음) 및 철분 (정제 된 설탕보다 10 배 이상)을 함유합니다. 갈대 설탕은 또한 칼슘, 인, 아연, 나트륨, 구리 및 그룹 B 비타민이 풍부합니다.
의심 할 여지없이 지팡이 설탕의 이득은 간 및 비장의 붕괴로 고통받는 사람들을 데려 오며 의사들은 종종 "단"식단을 권장합니다. 그것은 갈색당과 압력 조절, 지방과 단백질 대사의 정상화, 몸에서 슬래그 배설 개선에 도움이됩니다. 구리 함량이 높기 때문에 지팡이 설탕은 신경계에 유용합니다. 그리고 지팡이 설탕이 유용한 지 여전히 의심된다면 세련된 설탕과는 달리 요리의 맛을 왜곡시키지 않고 음영을 향상시키고 개선한다는 사실을 고려하십시오.
가짜에서 진짜 지팡이 설탕을 구별하는 방법?
부정직 한 제조 업체들은 갈색 설탕을 가짜로 배웠고 보통의 세련된 설탕으로 덮인 캐러멜을 내놓았다. 그런 지팡이 설탕의 사용은 매우 의심 스럽습니다.
가짜 값을 지불하지 않으려면 그것을 인식하는 방법을 기억하십시오.
- 액체가 갈색으로 변하면 설탕 큐브를 물에 녹이십시오 - 당신은 가짜를 얻었습니다. 품질의 지팡이 설탕 물을 페인트하지 않습니다;
- 설탕에서 시럽을 준비하고 시럽이 파란 담황색을 띠면 약간의 요오드가 들어간다. 지팡이 설탕은 진짜 다. 그 안에 들어있는 녹말에 부착 된 푸른 색조.