이 공장은 북미의 예루살렘 아티 초크 인디언을 키우기 시작했으며 거기에서 프랑스 식민지 개척자들에 의해 유럽으로 끌려 갔다. 유럽에서 예루살렘 아티 초크를 재배하는 것이 감자를 심는 것보다 일찍 시작되었다는 사실에도 불구하고 후자는 우리 시대에 훨씬 더 적극적으로 성장하고 있습니다. 처음에는 예루살렘 아티 초크의 번식은 프랑스에 의해, 그리고 나서 유럽 전체에 의해 채택되었습니다. 슬라브 사람들이 예루살렘 아티 초크를 자랐다는 사실에 대한 첫 번째 언급은 18 세 세기로 거슬러 올라갑니다. 그들은 예루살렘 아티 초크를 시험해보고 XX 세기의 30 년대에만 제대로 성장시키는 법을 배웠습니다. 마이 코프 스카 야 선발 (Maikopskaya selection) 역에서이 문화의 재배에 특별한주의가 기울여졌다. 예루살렘에서 아티 초크에서는 새로운 하이브리드 품종, 심지어는 해바라기가 가장 유명했습니다. 이 문화의 하이브리드는 주로 애완 동물을위한 음식에 그것을 제공하기 위해 자랍니다.
예루살렘 아티 초크를 제대로 자라십시오.
예루살렘 아티 초크의 재배는 이른 봄에 이루어지며,이 목적을 위해 50 * 50 센티미터의 계획이 사용됩니다. 당신은 심고 훨씬 더 자주 할 수 있지만, 동시에 수확량은 줄어들고 더 작은 괴경이 얻어집니다. 이 식물은 토양 조성에 매우 소박하지만 늪지대 나 산성 토양에서만 뿌리를 내리지 않습니다. 식물은 많은 잡초가 생존하지 않는 거대한 그림자를 만듭니다.
이 문화는 가뭄에 매우 강하며 겨울에는 예루살렘 아티 초크를 유지하는 방법에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 서리가 내리는 서리를 -40도 견디기 때문입니다. 아무런 질병도 없으며 예루살렘 아티 초크는 특히 신경 쓰지 않아도됩니다. 이는 돌보는 일에 소름 끼치는 의미입니다. 이 식물은 예루살렘 아티 초크 괴경을 깨끗하게 할 때 식물을 심고 그 사실을 기억하기에 충분합니다. 예를 들어 예루살렘 아티 초크가 다년생 식물이기 때문에 당신이 땅에 tubers의 일부를 남겨두면, 대부분은 봄에 발아 할 것입니다.
수확 예루살렘 아티 초크는 10 월 중순 경에 나옵니다. 녹색 꼭대기는 소를 먹이기 위해 사용되고, 괴경은 음식을 먹기 위해 사용됩니다. 예루살렘 아티 초크 괴경의 유일한 마이너스는 그들이 잘 보관되지 않았기 때문에 가을에서 수확량의 절반 만 가져갈 것이고, 땅에서 봄까지 후반기를 떠나는 것이 합리적입니다.
예루살렘 아티 초크 사용
예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke)를 재배하는 방법에 대해 알아 냈으니 이제는 그 괴경 (tubers)이 인간에게 유익한 것이 무엇인지 알아 내야 합니다. 이 식물의 괴경의 구조에는 펙틴, 설탕, 미네랄 소금, 아미노산, 단백질 및 엄청난 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 아티 초크에서도 인슐린은 당뇨병 환자의 생명을 구하는 물질입니다. 이 배양 물의 괴경을 장기간 체계적으로 사용하면 혈중 당 함량이 현저하게 감소된다는 증거가 있습니다. 과학자들은 당뇨병 환자뿐만 아니라이 질병에 걸릴 경향이있는 사람들을 위해 예루살렘 아티 초크를 먹는 것이 좋습니다. 영양사는 주 식사 직전에 2 ~ 3 개의 익지 않는 tubers를 먹는 것이 좋습니다.
예루살렘 아티 초크를 매일 먹는다면,
이 유용한 배양 물의 섭취는 면역 체계의 기능을 자극하여 바이러스 및 감염에 대한 추가적인 보호를 제공합니다. 이 식물에 함유 된 유용한 물질은 모든 종류의 기생충과 박테리아의 개체군의 성장을 억압합니다. 그리고이 식물은 유용한 미생물의 번식을 위해 필요한 모든 조건을 조성하여 위장에 유용한 미생물을 개발하도록 촉진합니다. 음식에 대한 예루살렘 아티 초크의 일일 섭취는 만성 위장 장애로 고통받는 사람들에게 매우 유용합니다. 맛있고 유용하고 쉽게 재배 된 문화, 그렇지 않습니까?