블루 베리 는 매우 유용한 딸기입니다. 그것은 많은 비타민 C를 가지고 있습니다. 또한,이 베리는 시력에 매우 유익한 효과가 있습니다. 한 계절에 유기체를 유용한 물질로 채우기 위해 순수한 상태에서 최대 열매를 사용해야합니다. 그리고 이제 우리는 겨울 동안 블루 베리를 닫는 방법을 알려줄 것입니다.
블루 베리를 겨울에 설탕 만드는 방법?
성분 :
- 블루 베리 - 1 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
조심스럽게 나뭇 가지와 쓰레기를 제거하고 열매를 뽑습니다. 그런 다음 열매를 소쿠리에 넣고 헹구십시오. 블루 베리를 건조시키고 설탕으로 채우고 믹서기로 부수십시오. 결과물 인 드라이 클리닝 단지를 채우고, 설탕 층을 붓고 플라스틱 캡으로 항아리를 닫습니다. 겨울철 요리를하지 않은 월 귤 나무속은 냉장고 나 지하실에 서늘한 곳에 보관해야합니다.
자신의 주스에서 겨울 동안 블루 베리를 요리하는 방법?
성분 :
- 블루 베리.
준비
블루 베리와 뚜껑 용 은행은 멸균 처리됩니다. 블루 베리는 나뭇잎과 쓰레기에서 분류됩니다. 그런 다음 유리 마개로 열매를 씻습니다. 우리는 준비된 열매를 은행에 뿌리고 그것을 덮개로 덮습니다. 항아리를 물 그릇에 넣으십시오 - 항아리는 2/3을 위해 물 속에 있어야합니다. 천천히 소각하면 캔을 약 50 분 동안 살균합니다. 점차적으로 열매는 주스를 시작하고 끓게됩니다. 그런 다음 신선한 열매를보고 할 수 있습니다. 지정된 시간이 지나면 열매가 주스로 덮일 것이므로 이제 열매를 굴릴 수 있습니다.
블루 베리를 넣은 완성 된 캔은 거꾸로 뒤집으며 완전히 냉각 될 때까지 덮고 그대로 둡니다. 해가지기 전에 각 용기에 1 ~ 2 티스푼의 설탕을 더할 수 있습니다. 그러나 설탕 또한 첨가 될 수 없으며, 자신의 주스에 들어있는 블루 베리는 일반적으로 상온에서 저장 될 것입니다.
겨울을위한 블루 베리 잼
성분 :
- 블루 베리 - 2 kg;
- 설탕 -2kg.
준비
블루 베리는 씻어서 소쿠리에 넣어 유리에 물을줍니다. 그 다음 열매를 에나멜 냄비에 넣고 설탕으로 덮어 부드럽게 섞는다. 우리는 작은 불에 덩어리를 가져와 5 분간 끓인 다음 무균 항아리에 블루 베리 잼 을 뿌리고 감아 올리고 감아 서 차갑게 두십시오. 실내 온도에서도이 잼을 보관할 수 있습니다.
겨울철 블루 베리 보석
성분 :
- 블루 베리 -1.5 kg;
- 물 - ¾ 컵;
- 설탕 - 5 잔;
- 펙틴 -1 패키지.
준비
블루 베리를 씻은 다음 블렌더로 빻아 서 설탕을 붓고 10 분간 끓인 다음 냄비에 물을 부어 작은 불을 넣고 펙틴을 넣고 저어줍니다. 생성 된 혼합물을 블루 베리에 부어 3 분 동안 혼합 하였다. 이 시간 동안 설탕은 완전히 녹아야합니다.
우리는 뚜껑에 잼을 약간 부어 실온에서 24 시간 방치합니다. 다음 항아리는 닫히고 냉장고 또는 냉장고에 보내진다. 냉장고에서 잼은 3 주 동안 보관할 수 있으며 냉동고에서 1 년 동안 우수한 품질을 유지합니다.
겨울철 블루 베리 잼 만드는 법?
성분 :
- 블루 베리 -2 kg;
- 설탕 - 1,2 kg.
준비
열매는 잔가지와 잎으로 깨끗이 제거 된 후 깊은 용기에 물로 말린 열매를 듬뿍 묻혀서 흙이 나타납니다. 그리고 다시 한번 우리는 흐르는 물 밑에서 열매를 씻습니다. 조금 건조한 준비된 열매를 먹은 다음 고기 분쇄기를 통과 시키거나 목재 분쇄기로 눌러냅니다. 그 결과물을 냄비에 뿌려 작은 불에 요리합니다.
조금씩 우리는 그것을 혼합 할 때마다 설탕을 붓습니다. 질량은 약 2 배 감소합니다. 약 800g의 준비 용지가 나옵니다. 고온의 덩어리는 준비된 멸균 항아리에 놓여져 식도록 놔두고 뚜껑으로 닫습니다. 차가운 곳에 잼을 보관하십시오.