멜론은 여름, 맛있는 동시에 유용한 제품입니다. 많은 주부들이 겨울철에 잼, 콤 노트 및 잼의 형태로 다양한 준비를합니다. 가정에서 멜론을 보존하는 방법을 오늘 알려 드리겠습니다. 이 디저스를 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다 : 원래 디저트로 또는 패스트리, 샐러드 및 두 번째 코스에서 특이 사항 추가.
통조림 멜론의 요리법
성분 :
- 멜론 평균 - 1 조각;
- 흰 설탕 - 55g;
- 생강 신선한 뿌리 - 취향에;
- 구연산 - 0.25 티스푼;
- 여과 된 물.
준비
자, 멜론을 완전히 헹구고 날카로운 칼로 반으로 자르자. 조심스럽게 모든 씨앗의 스푼을 꺼내서 씻어서 얇게 썬다. 케이크를 조심스럽게 자르고 펄프를 작은 조각으로 부순다. 생강의 뿌리는 씻어서 주방 수건으로 닦아서 껍질을 벗기고 강판으로 갈아서 닦습니다.
생강을 깨끗한 항아리 바닥에 던진 다음 준비된 멜론 큐브를 단단히 놓고 설탕으로 채우고 약간의 구연산을 넣으십시오. 마지막에는 시원한 물을 꼭대기까지 부은 다음 뚜껑을 단단히 덮고 아래쪽에 천이나 거즈를 놓는 냄비에 항아리를 놓습니다. 따뜻한 물로 요리를 채우고 끓여야하며 열을 줄이고 5 ~ 10 분 동안 항아리를 멸균하십시오. 그 후, 우리는 그들을 뚜껑으로 굴리고 담요로 싸서 식히고 뒤집어 놓습니다. 준비된 멜론은 다양한 디저트를 준비하거나 단순히 뜨거운 차로 먹는 데 사용됩니다.
멸균하지 않은 통조림 참외 조리법
성분 :
- 멜론 평균 - 3 조각;
- 시트르산 -5g ;
- 설탕 - 415g;
- 물.
준비
참외는 찬물로 씻어서 건조시키고 말린 다음 2 등분한다. 다음, 큰 스푼을 사용하여, 온화하게 모든 씨를 제거하고 빵 껍질을 자르십시오. 살은 다시 헹구고 깨끗한 수건으로 말립니다. 제품을 작은 입방체로 자르고 그릇에 던집니다.
다음으로, 우리는 시럽을 요리합니다 : 팬을 가져다가 물을 부어 설탕과 약간의 구연산을 떨어 뜨립니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 중불로 볶습니다. 끓으면 열을 줄이고 내용물을 5 분간 익히십시오. 이제 청결한 항아리에 멜론 조각을 넣고 뜨거운 달콤한 시럽으로 채 웁니다. 즉시 뚜껑을 덮고 따뜻한 것을 덮으십시오. 이 상태에서 시럽에 보존 된 멜론을 완전히 식힐 때까지 그대로두고 작업장을 지하실 또는 냉장고에 다시 배치합니다.
멜론은 겨울 동안 어떻게 보존 될 수 있습니까?
성분 :
- 멜론 평균 - 1 조각;
- 여과수 - 220 ml;
- 꿀 액체 - 20 ml;
- 식초 식당 9 % - 105 ml;
- 분쇄 육계 - 5g;
- 지상 건조 생강 - 5g.
준비
우선 우리는 멜론을 씻어서 말린 다음 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗깁니다. 결과 펄프는 동일한 작은 조각으로 절단됩니다.
더욱 냄비에, 삶은 물을 부어, 계피를 던져, 생강과 꿀을 넣어. 모두 완전히 섞은 다음 식초를 넣고 접시를 중간 불에 넣으십시오. 끓기 전에 내용물을 끝내고 5 분 동안 저어 주십시오.
그 동안 우리는 은행을 준비 할 것입니다 : 우리는 그들을 씻고 말릴 것입니다. 조밀하게 준비한 멜론 조각을 완전히 뜨거운 매리 네이드로 채우고 뚜껑을 덮고 10 분 안에 편리하게 소독하십시오. 그런 다음 뚜껑을 사용하여 보관을 감아 서 거꾸로 뒤집고 따뜻한 담요로 작업 물을 포장하십시오. 식은 후에 우리는 은행을 시원한 곳으로 바꿀 것입니다. 며칠 후, 진미가 완벽하게 준비되어 식탁에 제공 될 수 있습니다. 통조림으로 만든 멜론 맛은 파인애플으로 얻어지며 차의 디저트로 완벽하게 어울립니다.