펀치는 가장 유명한 온난 한 칵테일을 알게 해주는 요리법입니다. 차와 함께하는 강력한 알콜 성베이스와 뜨거운 맛의 서빙 및 쉬운 중독 효과의 완벽한 조화는 음료의 인기를 가져 왔으며 샴페인, 와인 및 리큐어가 주스 및 아이스 큐브와 혼합되는 다양한 버전의 준비로 다양 화되었습니다.
펀치를 요리하는 방법?
할리우드 영화는 미국인이이 음료를 만들기위한 가장 유명한 조리법을 만들었습니다. 화면에는 투명한 유리 그릇에있는 술에 취해 식욕을 돋 우고 요리하는 것이 좋습니다. 그는 드라이 와인으로 구성되어 있으며, 설탕 가루로 데우고 크랜베리와 사과 주스로 희석했습니다. 그것은 얼음 조각과 과일로 차게 제공되었습니다.
- 조리법이 다른 조리법 인 펀치는 달콤하지 않아야합니다. 꿀, 설탕, 주류를 많이 첨가하지 마십시오.
- 칵테일의 일부인 알코올성 음료는 최대 80도까지 따뜻하게해야합니다. 더 높은 온도에서, 그들은 맛을 잃는다.
- 과일 펀치는 설탕이없는 건조한 테이블 와인에서만 준비됩니다. 왜냐하면 과일과 꿀이 음료에 달콤한 맛을주기 때문입니다.
클래식 알코올 펀치 - 조리법
알콜 펀치는 다양하지만, 가장 인기있는 것은 인도에서 유럽으로 가져온 고전적인 조리법입니다. 인디언에서 번역 된 "punch"라는 단어는 음료의 구성 요소 수에 해당하는 5의 숫자를 의미합니다. 여기에는 럼, 뜨거운 차, 레몬 주스, 설탕과 향신료가 포함되어 있습니다.
성분 :
- 어두운 럼 - 300 ml;
- 온수 - 700 ml;
- 설탕 - 40g;
- 홍차 - 20g;
- 레몬 주스 - 80 ml.
준비
- 온수로 양조 한 차.
- 10 분 후에 럼과 섞는다.
- 주스를 부어 설탕을 넣고 10 분 동안 따르십시오.
- 고전적인 펀치를 뜨거운 계피 막대기로 제공하십시오.
클래식 무알콜 펀치 - 레시피
비 알콜 성 펀치는 계절에 따라 뜨거운 음료 또는 차가운 음료수를 나타냅니다. 원칙적으로 주스, 레모네이드 및 미네랄 워터와 통조림 또는 신선한 과일, 열매를 섞은 것입니다. 이러한 펀치에서 자주 차, 감귤류와 향신료를 추가하여 쉽고 빠르게 시체를 기르고 재충전 할 수 있습니다.
성분 :
- 파인애플 주스 - 1.5 리터;
- 딸기와 라스베리 - 150 g;
- 오렌지 - 1 조각;
- 석회 - 1 조각;
- 레모네이드 - 1, 2 리터.
준비
- 딸기를 반, 오렌지 및 석회로 자르고 전체 형태로 컨테이너에 라스베리를 넣습니다.
- 주스, 레모네이드를 부어 냉장고에 한 시간 동안 보내십시오.
- 펀치, 무 알코올 제조법, 안경 위에 부어 얼음 조각을 제공했습니다.
애플 펀치 - 레시피
알콜 사과 펀치는 가볍게 마시고, 매혹적인 음료를 즐기는 사람들을 찾아줍니다. 사과 주스, 아로마 향신료, 꿀, 칼바도스가 함유 된 드라이 와인은 칵테일의 완벽 함, 향기, 표현력에 의심의 여지가없는 완벽한 조합을 형성합니다.이 성분은 항상 매장의 서가에서 찾을 수 있습니다.
성분 :
- 드라이 레드 와인 - 300 ml;
- 사과 주스 - 200 ml;
- 2 개의 계피 스틱;
- 카네이션의 꽃 봉오리 - 2 개;
- 꿀 - 40 g;
- 사과 calvados - 40 ml.
준비
- 향신료와 꿀이 든 와인을 끓여서 가져 오십시오.
- 주스, 칼 바도 스를 부어서 접시에서 꺼내십시오.
- Apple 펀치 는 음료가 뜨거운 음식으로 만들어지는 요리법입니다.
만다린 펀치
무알콜 만다린 펀치 는 신선하고 만다린의 익숙한 맛이 변화를 거쳐 뜨거운 형태로 더 밝아지는 독창적 인 드링크입니다. 이 요리 기술은 달콤한 만다린 주스가 유용한 특성을 잃지 않고 산성 넥타와 잘 어울리는이 제조법을 제공합니다.
성분 :
- 크랜베리 주스 - 500 ml;
- 사과 주스 - 500 ml;
- 감귤류 - 2 kg;
- 레몬 껍질 - 10 g;
- 계피 스틱 1 개;
- 카네이션 봉오리 - 10 개입;
- 벌꿀 - 20g;
- 강판 생강 - 10 g.
준비
- 귤에서 귤을 껍질을 벗기고 펄프를 짠다.
- 사과와 크랜베리 주스와 귤 주스를 섞는다.
- 향신료, 생강, 꿀, 풍미를 넣으십시오.
- 5 분 동안 긴장을 풀고 머그 위에 붓는다.
주황색 펀치 - 조리법
오렌지 펀치 - 그것은 틀에 얽매이지 않고 엄청나게 맛있습니다. 오렌지는 뜨거운 음료를 만드는 데 없어서는 안되는 구성 요소입니다. 알코올과 쉽게 결합되기 때문입니다. 감미롭고 신맛은 샴페인의 건조 함을 어둡게하고, 진과 리큐어 설탕을 묽게합니다. 그리고 색은 항상 식욕을 깨 웁니다.
성분 :
- 진 - 150 ml;
- 프로 세코 - 300 ml;
- 주류 - 200 ml;
- 설탕 시럽 - 200 ml;
- 오렌지 주스 750 ml;
- 주황색 - 5 개;
- 크랜베리 - 80g;
- 얼음 조각 - 1,5 kg.
준비
- 컨테이너에 다진 오렌지를 놓습니다.
- 나머지 성분을 넣고 섞는다.
럼 펀치
럼주 펀치는 다양한 요리법으로 구분됩니다. 이 모든 것들을 통해, 그들 각각은 대중적이며, 자신의 이름을 갖고 봉사합니다. 대부분의 칵테일은 뜨거운 대륙 출신이므로 춥고 감칠 것없이 뜨거운 감귤 주스와 얼음이 희석됩니다. 생생한 예가 캐리비안 펀치이며 그 구성은 아래에 나와 있습니다.
성분 :
- 백색 럼 - 40 ml;
- 어두운 럼 - 40 ml;
- 파인애플 주스 - 90 ml;
- 오렌지 주스 - 50 ml;
- 레몬 주스 - 20 ml;
- 석류 시럽 - 5 ml.
준비
- 셰이커에있는 모든 재료를 얼음으로 털어 내십시오.
- 오렌지 슬라이스와 라임 껍질을 사용하십시오.
바다 buckthorn 펀치
비 알콜 성 바다 벅 나무 펀치는 특정 베리의 가치있는 사용법입니다. 쓰라린 바다 갈매 나무 껍질 자체는 세련되지 않지만 감귤류, 향신료 및 설탕과 함께 사용하면 매우 좋습니다. 유용한 성질을 유지하기 위해 바다 갈매 나무속은 삶아지지 않고 봉사하기 전에 뜨거운 기반에 추가된다는 사실은 주목할만한 사실입니다.
성분 :
- 바다 buckthorn - 350 g;
- 레몬 2 개 세트
- 오렌지 [3 개 세트]
- 강판 진저 - 20g;
- 설탕 - 300g;
- 물 - 1.8 리터.
준비
- Seabuckthorn을 체로 통과.
- 감귤 주스를 넣고 추위에 두십시오.
- 감귤 감귤류가 물을 부어 설탕을 넣고 끓여줍니다.
- 배지 균주, 생강 및 주스와 결합.
- 펀치는 음료가 즉시 마셔지는 요리법입니다.
계란 펀치 - 조리법
계란 펀치 - 영국인이 발명 한 다채로운 음료. 따라서 - 홍차와 럼, 코냑으로 대체. 마지막 성분의 억제 된 맛은 차, 노른자 및 레몬 주스와 완벽하게 결합되어 뜨거운 힘을 가진 진정한 찬미 자만이 누릴 수있는 필요한 힘의 혼합물을 더합니다.
성분 :
- 강한 차 - 900 ml;
- 노른자위 - 8 개;
- 바닐린 -10 g;
- 레몬 - 1 개;
- 코냑 - 90 ml;
- 설탕 - 180 g.
준비
- 레몬 차와 바닐린은 강한 차에서 5 분간 요리합니다.
- 스트레인과 30 분 동안 따로 설정.
- 설탕과 함께 파운드 달걀 노른자, 차를 추가하고, 감동, 크림을 요리하십시오.
- 더위에서 제거하고 10 분 후에 코냑에 들어가 안경 위에 붓습니다.
생강 펀치
집에서 펀치를 만드는 방법은 맛을 내기 위해 음료를 만드는 것입니다. 추위에 나는 약간의 알콜 효과가 있는 부드럽고 향긋한 칵테일을 원합니다. 이 경우 생강 펀치를 찾지 않는 것이 좋습니다. 적포도주와 생강 시럽, 차, 럼, 향신료를 함께 사용하면 크리스마스 일 동안 따뜻하고 숙취를주고 산책을 할 수 있습니다.
성분 :
- 강판 진저 - 40 g;
- 레드 와인 - 700 ml;
- 럼 - 200 ml;
- 물 250 ml;
- 뜨거운 차 - 500 ml;
- 레몬 주스 - 80 ml;
- 설탕 - 120g;
- 정향의 꽃 봉오리 - 3 개.
준비
- 설탕과 정향과 함께 물에 생강을 10 분 동안 준비하십시오.
- 스트레인, 나머지 재료와 섞는다.
- 뜨거운 크리스마스 펀치를 제공하십시오.
샴페인 펀치
덜 세련된 것은 재정적으로 접근 할 수있는 제철 식재료로 집에서 펀치를 얻을 수 있습니다. 마른 샴페인과 감귤류는 다양한 맛의 선호도를 충족시키고, 축제 분위기를 조성하며, 상쾌하고 과로하지 않은 음료를 즐기기에 완벽한 곳입니다.
성분 :
- 레몬 [6 개 세트]
- 오렌지 [6 개 세트]
- 샴페인 - 750 ml.
준비
- 밀감 속의 주스를 눌러서 고형물이 굳어 질 때까지 냉동실에 넣습니다.
- 샴페인을 부어 30 분 더 펀치를 식힌다.
- 안경을 펼치십시오.
우유 펀치
원래 재료로 펀치 준비를 다양 화하려는 경우 우유를 추가 할 가치가 있습니다. 그것으로 음료는 변형되어 향기로운 럼과 계피와 완벽하게 대조되는 섬세하고 크림 같은 맛을 얻을 것입니다. 또한 우유에는 알코올의 효과를 부드럽게하는 특성이있어서 알코올의 양을 늘릴 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 350 ml;
- 럼 - 60 ml;
- 설탕 - 60g;
- 육두구 - 5g.
준비
- 럼과 설탕을 섞는다.
- 우유를 70도까지 따뜻하게하십시오.
- 럼주로 우유를 털어 내고 꼬챙이로 장식하십시오.
뜨거운 펀치 - 조리법
핫 펀치는 장르의 고전입니다. 그것은 향신료의 향기와 밀접한 추위와 설날과 밀접한 약간의 알콜 성 뒷맛이 넘치는 온난화 효과가있는 음료입니다. 이러한 모든 자질은 오래된 유럽과 고대 인도의 전통을 결합하여 다음과 같은 인기있는 제조법에 내재되어 있습니다.
성분 :
- 레드 와인 - 500 ml;
- 물 - 500 ml;
- 브랜디 - 250 ml;
- 꿀 - 40 g;
- 계피 스틱 1 개;
- 카네이션 봉오리 - 4 조각;
- 주황색 조각 - 3 개.
준비
- 탱크의 모든 부품을 연결하고 80도까지 가열하십시오.
- 안경에 뜨거운 펀치를 부어 오렌지 한 조각을 넣으십시오.