Chanakhi는 점토 냄비에 고기와 야채로 만든 유명한 조지아 요리입니다. 대개, 그에게는 양고기의 지방질 고기 만이 aubergines, 토마토, 감자 및 양파의 첨가와 함께 사용됩니다. 이 요리의 필수 성분은 녹색 고수풀, 파슬리 및 바질과 같은 다양한 향신료입니다. 그러나 우리나라에서는 냄비에 chanaha를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부는 오늘 고려할 것입니다.
남비에있는 chanaha를위한 조리법
성분 :
- 돼지 고기 펄프 - 600 g;
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
- 감자 - 6 개;
- 콩 - 150g;
- 당근 2 개 세트
- 전구 - 2 개;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 베이 잎 - 5 개;
- 마늘 -5 denticles;
- 드라이 화이트 와인 - 150 ml;
- 홉스 - 선리 - 꼬집음;
- 향신료.
준비
냄비에 chanakh을 요리하는 방법? 돼지 고기는 조각으로 자르고 향신료와 소금을 첨가하여 곁들여줍니다. 벌브 청정 및 신 큐엄 링. 각 냄비의 바닥에 고기, 양파, 삶은 콩, 당근, 다진 반지를 놓고 월계수 잎을 던지십시오. 우리는 감자를 큰 조각으로 자르고 소금으로 뿌려 그릇에 섞은 다음 냄비에 놓습니다. 물과 약간 흰 건조한 와인으로 희석 된 각 토마토 페이스트에 따르십시오. 우리는 돼지 고기 냄비에 chanakhs를 아주 뜨거운 오븐에 보내 15 분을 기록한 다음 온도를 낮추고 한 시간 더 걸립니다. 이제 우리는 마늘 혼합물을 준비하고 있습니다 : 우리는 다진 다진 마늘, 파슬리와 향신료를 그릇에 넣습니다. 접시가 준비되기 10 분 전에 냄비에 혼합물을 넣고 그것을 테이블에 제공하십시오.
그루지야 어의 Chanakhi
성분 :
- 어린 양 - 600 g;
- 가지 - 4 개;
- 감자 - 8 개;
- 토마토 - 4 개;
- 전구 - 3 개;
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. 숟가락;
- 국물 - 2 개 품목;
- 라드 지방 - 100 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 파슬리 채소 - 취향에;
- 향신료.
준비
냄비에 chanaha를 준비하기 위해 우리는 먼저 모든 채소를 준비합니다. 우리는 감자를 닦아서 큐브로 자릅니다. 전구는 반 고리로 갈가리 찢고 가지는 씻고 끝은 잘리고 잘랐다. 우리는 3 분 동안 끓는 물을 부어 넣고 30 분 동안 압력을가한다. 그런 다음 우리는 지방질로 후추와 잘게 잘린 채소를 섞어서 채 웁니다. 도자기 냄비에 감자와 양파를 얹어 놓았습니다. 위에는 두 조각의 고기와 하나의 가지를 넣었습니다. 토마토 퓌레 희석 국물, 강판 마늘, 향신료를 추가하고 냄비의 내용과 함께이 혼합물을 채 웁니다. 우리는 뜨거운 오븐에 넣고 고기가 준비되고 부드러워 질 때까지 요리를합니다. 끝나기 20 분 전에 토마토를 넣고 작은 조각으로 자르고 접시에 펼쳐지지 않은 서빙 냄비에 chanakh를 제공합니다.
냄비에 닭고기가 들어있는 Chanakhi
성분 :
- 닭 허벅지 - 1 PC;
- 벌브 - 0.5 개;
- 당근 - 1 조각;
- 가지 - 1 개;
- 감자 - 6 개;
- 녹두 - 50 g;
- 실 란 트로의 녹색 - 취향에;
- 향신료.
준비
닭 허벅지는 작은 조각으로 자르고 남비에 놓는다. 야채는 청소하고, 가지에서 우리는 꼬리를 제거합니다. 전구는 잘게 잘게 자르고, 우리는 당근을 원형으로 자르고, 가지와 감자는 조각으로 자릅니다. 다음 레이어에 제품을 배치 : 먼저 닭고기, 다음 양파와 당근, 감자, 가지, 냉동 콩. 위에 얇게 썬 토마토, 소금, 후추를 넣고 소량의 물을 따르십시오. 저속에서 260 ° C의 에어 그릴 바닥 그릴에 접시를 스튜. 봉사하기 전에, 신선한 허브와 함께 냄비에 콩과 함께 chanakh를 뿌리고, 15 분 동안 주장하고, 놀라운 맛을 즐기십시오.