Terrin 은 야채로 만든 가벼운 스낵으로 축제 테이블을 완벽하게 장식합니다. 손님을 놀라게하는 것은 즐겁습니다. 가지의 terrine을 준비하는 방법을 함께 생각해 봅시다.
가지 테리 인과 후추
성분 :
- 후추 불가리아어 - 8 개;
- 가지 - 3 개 세트
- 마늘 -5 denticles;
- 브린 자 - 450g;
- 레몬 주스;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 참깨;
- 향신료.
준비
고추를 씻고 말린 다음 부품을 잘라서 조심스럽게 제거합니다. 가지는 줄기를 자르고 매우 얇지 않은 판을 따라 자른다. 고추는 과자 굽는 판에 껍질을 깔고, 식물성 기름으로 기름을 바르고, 소금과 그들 사이에 놓고, 마늘 조각을 반으로 자른다. 포일로 모든 것을 덮고 뜨거운 오븐에서 굽고, 부드럽게 될 때까지 약 1 시간 동안 190 도의 온도로 설정하십시오.
준비된 고추를 즉시 그릇에 넣고 음식 필름을 조이고 10 분 동안 그대로 두었다가 피부에서 씻으십시오. 가지의 조각은 식물성 기름으로 양면에 기름을 바르고 레몬 주스를 뿌리고 베이킹 시트를 올려 놓고 조미료와 향신료와 마늘로 양념을합니다. 우리는 같은 온도에서 25-30 분 동안 야채를 굽습니다.
이제 그릇을 들고 식물성 기름으로 기름을 바르고 2 ~ 3 층의 식품 필름을 펼쳐 가장자리가 매달리게하십시오. 측면과 하단을 따라, 가지의 수직으로 슬라이스를 놓습니다. 그런 다음 바닥에 후추를 넣고 조금 짠다. 꼭대기에서 우리는 치즈로 스트립으로 자른 채소를 덮고, 프레스를 통해 짜낸 마늘을 기름칠하고, 우리가 전체 사발을 채울 때까지 고추로 시작하여 층을 다시 반복합니다.
그 후, 우리는 가지의 매달린 끝 부분으로 테린을 덮고, 필름을 내리고 짐을 내리고 12 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 시간이 지나면 조심스럽게 간식을 켜고 접시에서 꺼내고 참깨를 뿌린다.
야채와 함께 가지 가지 Terrine
성분 :
- 가지 - 3 개 세트
- 체리 토마토 - 5 개;
- 아디 게 치즈 - 400 g;
- 브린 자 - 150 g;
- 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료;
- 식물성 기름;
- 신선한 채소.
준비
가지는 씻어서 얇은 판으로 자르고 식물성 기름에 담아 냄비에 담아 볶습니다. 그런 다음 가볍게 식히고 금형에 넣고 바닥과 가장자리를 채 웁니다. Adygei 치즈 와 치즈는 사워 크림 2 큰술과 포크로 반죽, 우리는 분쇄 허브를 추가 마늘과 견과류의 정향을 짜내.
모두 조심스럽게 믹스, 가지에 치즈 덩어리를 퍼뜨린 다음 토마토 링으로 덮습니다. 우리는 꽃잎으로 개미를 닫고 필름으로 그 위에 넣고 억압을가합니다. 우리는 냉장고에서 4 시간 동안 접시를 꺼낸 다음, 그것을 테이블에 제공하고, terrine을 가지와 치즈에서 접시로 돌립니다.