당신이 생선 요리에 유리하게 처분된다면, 핀란드의 귀는 물고기의 날 저녁 식사를위한 가장 좋은 방법 일 것입니다. 음식의 포화 상태, 우수한 맛 및 영양 특성으로 인해 그러한 음식 중 가장 인기있는 음식 중 하나가되었습니다.
핀란드어로 귀를 요리하는 방법?
다른 것과 마찬가지로 핀란드 생선 수프에는 많은 변형이 있으며, 각 변형은 특정 요구 사항을 고려하여 준비됩니다. 뉘앙스를 관찰하지 않고, 접시는 독특한 향을 잃고 원래 조리법의 변형으로 간주 될 수있는 권리를 잃습니다.
- 생선 수프는 연어, 송어, 연어, 미라 등 붉은 물고기에서만 핀란드어로 준비됩니다.
- 스프의 의무적 인 변경되지 않은 구성 요소는 크림으로 국물에 부드럽고 크림 같고 약간 벨벳 같은 질감을 부여합니다.
- 수프에 다양한 채소, 허브, 조미료 및 향신료를 추가 할 수 있습니다.
- 야채 성분은 버터로 구워집니다.
- 레몬 한방과 신선한 허브를 곁들이면 서빙하십시오.
핀란드어로 크림 - 레시피를 입힌 귀
요리 기술에 크림을 곁들인 핀란드의 고전적인 귀는 전통적인 생선 스프와 다릅니다. 이 경우 생선 국물을 미리 요리 할 수 없습니다. 신선한 빨간 생선 필레를 사서 중간 크기의 입방체로 자르고 필요한 모든 식물성 원료를 준비해야합니다.
성분 :
- 붉은 물고기 필레 - 350 g;
- 감자 - 3 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 버터 - 30 g;
- 크림 -1 잔;
- 딜 - 1 무리의 녹색;
- 물 - 1 ℓ;
- 소금, 후추, 향료.
준비
- 감자는 깨끗하게하고, 입방체로 자르고, 물에 부어 넣고 5-7 분 동안 삶아 낸다.
- 소금에 절인 양파에 당근, 얇게 썰은 생선 필레를 넣고 국물에 맛을 내고 10 분간 요리하고 크림을 부은 다음 다시 끓인다.
- 약 10 분 후에, 크림 같은 귀는 핀란드어이고, 준비가되어있을 것이다. 그것은 딜로 그것을 맛을 내고 테이블에 드십시오.
핀란드어로 된 생선 수프
핀란드어 송어 스프 크림은 고전 기술에 따라 약간의 변화가있을 때 준비됩니다. 생선 스테이크 또는 전체 시체를 사용할 수있는 경우, 너무 게으르지 말고 필렛을 뼈에서 분리하십시오. 그래서 요리는 더 빨리 익을 것이고, 멋진 모습을 보일 것이며 소비를 위해 더욱 편리해질 것입니다.
성분 :
- 송어 - 600 g;
- 감자 - 4 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 버터 - 30 g;
- 크림 -1 잔;
- 딜 - 1 묶음;
- 물 - 1.5 리터;
- 베이 잎 - 1-2 개.;
- 고수풀, 백 리 향, 바 질 - 꼬 집기;
- 소금, 흰 후추.
준비
- 감자 큐브는 물에서 삶습니다.
- 준비한 송어를 넣고 5 분 더 익힌다.
- 튀긴 양파에 당근을 얹고 소금, 로렐, 후추, 허브를 던져 크림에 부어 끓여서 접시에서 꺼냅니다.
- 딜과 함께 10 분 동안 뚜껑 아래에 서서 뜨거워 져라.
우유를 곁들인 핀란드 스프
클립이 유효하지 않은 경우에, 당신은 우유를 가진 핀란드 물고기 수프를 요리 할 수있다. 중요한 것은 지방의 비율이 높은 유제품을 갖는 것이고, 그 다음에는 아무도 대체 식품을 발견하지 못할 것입니다. 특별한 piquancy는 파슬리의 뜨거운 뿌리를 줄 것이고, 땅콩 칠레는 결핍 된 선명도를 제공 할 것이다.
성분 :
- 송어 또는 연어 - 500 g;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 파슬리 뿌리 - 1 / 2 개.;
- 우유 - 1 잔;
- 딜 - 1 묶음;
- 물 - 1 ℓ;
- 로렐 - 1-2 개;
- 지상 고추 - 꼬집음;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 물고기의 뼈를 물에 부어 컷 양파를 넣고 15 분간 끓여서 걸러 낸다.
- 감자 큐브, 파슬리 뿌리를 놓고 15 분 동안 요리하십시오.
- 우유에 부어 썰어 생선 필레, 로렐, 다진 딜을 놓고 5 분간 요리하십시오.
- 10 분 후에 우유가 든 귀는 핀란드어로 준비됩니다.
연어 스프 핀란드어
스프의 또 다른 변형은 핀란드어 연어 스프 와 크림 입니다. 아래의 권장 사항에 따라 만들 수 있습니다. 원래 생선 폐기물에서 나온 국물, 즉 머리, 꼬리, 지느러미 및 뼈를 끓일 수 있다면 반드시 사용하십시오. 그 결과물은 뜨거운 처리를위한 훌륭한 기초가 될 것입니다.
성분 :
- 연어 - 600g;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 셀러리 뿌리 - 50-70 g;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 버터 - 30 g;
- 크림 -1 잔;
- 딜 - 1 묶음;
- 물 또는 국물 - 1 리터;
- 로렐 - 1-2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 조리 할 때까지 물이나 국물에 감자를 삶는다.
- 소금에 절이는 야채, 잘게 잘린 생선 필레, 크림, 조미료를 넣고 끓을 때까지 데우고 딜과 파를 넣습니다.
- 핀란드에서 귀의 뚜껑 아래에 주입 10 분 후에 봉사 할 준비가됩니다.
연어 스프 핀란드어
태국어 생선 소스를 추가하면 핀란드어로 연어 스프 가 크림과 함께 더욱 맛있게됩니다. 후자는 국물의 맛 팔레트를 풍부하게하고 더욱 표현력있게 만듭니다. 저녁 식사를 위해 입 냄새 향기의 네 부분을 준비하려면, 당신은 당신의 시간의 40 분을 보내야합니다.
성분 :
- 연어 - 500g;
- 감자 - 4-5 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 태국어 생선 소스 - 2 tbsp. 숟가락;
- 오일 - 30g;
- 크림 -1 잔;
- 딜 - 1 묶음;
- 국물 - 1-1,2 l;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 생선 스크랩에서 국물을 준비하고 여과하고 감자 큐브를 끓입니다.
- 야채 목초지, 얇게 썬 연어 필레, 조미료와 향신료를 넣고 5 분간 끓인 다음 크림을 부어 끓인다.
- 잘게 잘린 딜을 던지고, 생선 소스를 부어서 뜨거운 10 분을주십시오.
귀에 핀란드어로 부추
종종 붉은 물고기의 핀란드 수프는 부추와 함께 요리되어 요리에 독특한 향과 향을줍니다. 일반적으로 양파와 당근이없는 그런 종류의 고온이 만들어지며, 파와 고리의 파쇄 고리가 감자를 벗기고 얇게 썰어 냄비에 넣어 놓습니다.
성분 :
- 연어 - 500g;
- 감자 - 4-5 개;
- 부추 - 2 개;
- 크림 -1 l;
- 딜 - 1 묶음;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추.
준비
- 얇게 썬 부추가있는 감자에 물을 부어 내용물을 1cm 정도 가리고 10 분간 익히십시오.
- 그들은 얇게 썬 생선을 넣고 로렐, 후추, 소금을 던져 5 분간 끓인다.
- 크림을 부어서 딜을 던지고 내용물을 끓여 끓으십시오.
치즈가 든 핀란드어 귀
그 맛의 특성에 따라 핀란드어로 치즈를 넣은 수프는 고전적인 조리법에 따라 조리 된 뜨거운 것보다 열등하지 않습니다. 이 경우 마늘은 특별한 맛을냅니다. 불가리아 고추는 맛과 영양 특성을 풍부하게하고 음식을 더 밝고 매력적으로 만듭니다.
성분 :
- 연어 - 500g;
- 감자 - 4 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 녹은 치즈 - 200 g;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 딜 - 1 묶음;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 물 또는 국물에 감자를 삶는다.
- 당근, 불가리아 고추, 생선, 마늘, 조미료로 소금에 절인 양파를 넣고 크림 치즈를 넣고 5 분간 요리 한 다음 딜을 던져라.
- 10 분이 더 지나면 녹은 치즈가 든 핀란드의 귀가 주입되고 봉사 할 준비가됩니다.
핀란드의 귀와 토마토
독창적이고 정제 된 크림과 토마토로 귀를 관리 할 수 있습니다. 후자는 맛의 팔레트를 새로 고쳐서 신선한 맛과 신선함을 선사합니다. 토마토 과일을 사용하기 전에 끓는 물에서 2 분 동안 교대로 낮추고 차가운 물에서 털을 씻어 내야합니다.
성분 :
- 연어 - 500g;
- 감자 - 4 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 크림 - 500 ml;
- 토마토 - 300 g;
- 양파 녹색 - 맛을;
- 딜 - 1 묶음;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 감자 입방체에 물을 부어서 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
- 기름에 튀긴 양파에 당근과 토마토를 넣고 요리에 맛을 내고 생선을 넣고 5 분간 요리하십시오.
- 크림의 스튜 냄비로 따르고, 그것을 끓기 위하여 데우고, 녹색을 던지고, 그것을 양조하게하십시오.
핀란드어로 된 다 변수의 귀
다음 핀란드어 수프 요리법은 멀티 요리 도구를 사용하여 뜨거운 음식을 준비하는 것을 의미합니다. 구성 요소가 장치의 사발에 간단히 추가되는 소박한 기술의 장점은 스마트 가제트 자체로 제어되므로 불필요한 문제로부터 인질을 구할 수 있습니다.
성분 :
- 연어 또는 송어 - 500 g;
- 감자 - 4 개;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 크림 - 300 ml;
- 딜 - 1 묶음;
- 로렐 - 2 개;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- 멀티 캐스트 냄비에 감자 큐브, 잘게 썬 양파와 당근이 쌓이고 물고기 조각이 맨 위에 놓입니다.
- 소금, 조미료, 채소를 넣고 물을 따르고 30 분 동안 "퀸칭"을 켭니다.
- 끓을 때, 크림을 부어 부드럽게 섞는다.
- 장치가 신호를 보내면 핀란드어로 된 귀는 멀티 박스에있는 크림이 준비됩니다.