된장은 다각적 인 맛뿐만 아니라 면역력을 높이고 감기에 맞설 수있는 치료 능력을 가지고 있습니다. 이는 감기의 빠른 접근을 고려할 때 매우 중요합니다. 집에서 만든 된장국의 조리법은 번거롭지 않고 빠르게 진행되며, 우리는이 재료를 사용하기로 마음 먹었습니다.
고전 일본 된장국 - 조리법
고전적인 일본 요리법의 재료는 현지 수퍼 마켓에서 항상 제공되는 것은 아니지만 모든 진품성이 제공되지 않으면 사라집니다. 다행스럽게도 양배추 뭉치를 얻기위한 인터넷 시장의 발달로 인해 타마 린드 (tamarind)에서 쵸이 (choy)와 파스타 (pasta)가 여러 번 쉬워졌습니다.
성분 :
- 물 720 ml;
- 두부 - 140 g;
- 된장 - 35 g;
- 양배추 복숭아 무리.
- 녹색 양파의 깃털 - 4-5 개;
- 노리 시트;
- 타마 린드 (tamarind)의 파스타 - 1-2 tsp.
- 생선 소스 - 5 ml.
준비
물을 끓여서 깎은 치즈를 넣으십시오. 화재가 발생하면 약 2 분 동안 끓이십시오. 물을 약간 넣고 된장을 넣으십시오. 이 용액을 치즈 냄비에 붓고 곧바로 용기에서 불을 뺀다 - 천연 발효 산물, 끓을 때 모든 유용한 품질이 사라집니다. 수프에 큰 얇게 썰어 진 복 쵸이 잎, 노리 잎, 파 및 타마 린드 페이스트를 넣으십시오. 생선 소스와 함께 계절을 요리하고 제공하기 전에 5 분 동안 뚜껑 아래에 두십시오.
연어 미소 스프
성분 :
- 물 970 ml;
- 해조류 분말 - 1 1/2 tsp.
- 된장 - 45 g;
- 표고 버섯 - 75 g;
- 베이징에서 양배추 머리;
- 두부 - 145 g;
- 연어 필레 - 170 g.
준비
연어 필렛 (있는 경우)에서 뼈를 예비 제거하고 얇은 띠로 잘라냅니다. 두부는 입방체로 나뉘어 버섯 표고 버섯은 먹기 편리하면 편리하게자를 수 있습니다. 물을 끓여서 다샤의 분말을 희석해라. 북경 양배추와 버섯의 다진 잎을 향기로운 국물에 넣고 약 1 분간 끓여 두부를 넣고 비슷한 시간 동안 그대로 두십시오. 시간이 경과 한 후에 불에서 요리를 제거한 후 국물에 된장을 묽게합니다.
된장국의 새우 스프 - 조리법
성분 :
- 참기름 - 35 ml;
- 부추 (흰색 부분) - 1 조각;
- 강판 생강 - 2 tsp.
- 닭고기 국물 - 1,8 l;
- 간장 - 35 ml;
- 계란 국수 - 115 g;
- 된장 - 65 g;
- 새우 - 540 g.
준비
따뜻하게 된 참기름에 반쯤 준비가 될 때까지 부추의 고리를 저장하십시오. 생강과 새우를 생크에 넣고 마지막 것을 잡을 때까지 기다리십시오. 그러나 그들은 준비가되어 있지 않으며 끓는 닭 국물로 채 웁니다. 간장으로 국물을 넣고 달걀 국수를 넣습니다. 2 분 후에 국수가 부드러 우면 불에서 수프를 꺼내 국물에 된장을 희석하십시오.
5 가지 재료의 버섯 된장국 조리법
성분 :
- 표고 버섯 (신선한) - 240 g;
- 신선한 생강 -30 g;
- 해조류 - 5 g;
- 녹색 양파 깃털 -45 g;
- 된장 파스타 - 45 g
준비
미역을 작은 띠로 자르십시오. 작을수록 좋습니다. 물을 붓고 남은 재료를 준비하면서 팽창하십시오. 껍질을 벗긴 버섯을 자르고, 생강을 자르고 녹색 양파를 자릅니다. 국물을 끓여서 준비된 모든 재료를 넣으십시오. 표고 버섯은 따뜻하게해야하고 물은 생강 향기로 포화되어야합니다. 1 분 정도 걸리면 채소를 뿌려 놓은 것을 잊지 않고 된장을 스프에 녹여서 바로 먹을 수 있습니다.