우유에 대한 음식 알레르기는 빈번한 현상이며, 지구상에있는 사람들의 거의 절반이이 질병으로 고통 받고 있습니다. 몸에 필수적인이 제품의 이점에도 불구하고, 많은 사람들이 젖소 단백질에 대한 알레르기의 임상 적 증상 때문에 마실 수 없습니다.
우유 알레르기 - 그것이 어떻게 나타나는지
위장관에서 특징적인 장애가 있습니다 :
- 설사;
- 변비;
- bloating;
- 메스꺼움;
- 자만심.
피부와 관련하여 젖소에게 알레르기 반응을 일으키는 증상은 다음과 같습니다.
- 습진;
- 두드러기;
- 목구멍과 입에 가려움증이있다.
- 점막의 붓기.
어떤 경우에는 강한 면역으로 인해 우유 알레르기의 눈에 띄는 징후와 징후가 완전히 없거나 약하게 나타납니다.
젖소 단백질에 대한 음식 알레르기 외에도 다양한 종류의 접촉 단백질이 있다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 제품이 피부에 침투하여 붉어지는 것과 가려움을 유발할 때가 있으며 때로는 수포가 형성됩니다.
알레르기의 원인
이 경우 결정 요인은 우유 단백질 중 하나입니다. 그 (것)들의 어느 것이 - 실험실에있는 혈액 검사의 결과에 의해 결정됩니다.
우유에 대한 유당 불내증과 알러지를 구별해야합니다. 마지막 질병은 완전히 치료되지 않으며, 증상을 나타내는 것을 피할 수있는 반면, 락타아제 결핍은 적절한 복잡한 접근법으로 완전히 치료할 수 있습니다.
재미있는 것은 어린 아이들과 어른들에게는 분유에만 알레르기가 있고, 전체가 정상적으로 견뎌내는 것입니다. 이 상황에서 우유 단백질 자체는 반응을 일으키지 않습니다. 이유는 건조한 혼합물의 안정화 성분과 공기의 상호 작용에 있습니다. 단백질과 지방은 돌이킬 수없는 변화를 겪습니다. 이것은 알레르기의 도발 자입니다.
우유 치료 알레르기
우유 알레르기 치료를위한 유일한 효과적인 방법은식이 요법입니다. 모든 유제품을 동물성 단백질과 식물성 단백질과의 유사체로 대체하는 것이 필요합니다. 우수한 우유 종류 :
- 콩은 콩으로 만들어지며, 미네랄과 식물성 단백질이 풍부합니다.
- 코코넛, 다양한 요리와 소스 요리에 사용;
- 아몬드는 달콤한 아몬드로 만든다.
- B 그룹의 칼슘과 비타민이 풍부한 귀리, 꿀 또는 설탕을 첨가하여 맛의 질을 향상시킵니다.
- 쌀은 소화계와 신진 대사에 유익한 효과가 있습니다.
식단에서 다음 음식은 피해야합니다.
- 마가린;
- 기름;
- 사워 크림;
- 치즈;
- 크림;
- 요구르트;
- 우유 아이스크림;
- 모든 종류의 가공 우유 (탄산 음료, 녹인 우유, 지방이없는 우유 등);
- 코티지 치즈;
- 혈청;
- 푸딩;
- 커스터드;
- 초콜릿;
- 크래커, 쿠키;
- 아침 시리얼;
- 건조한 으깬 감자;
- 기름 소스;
- 마른 국물;
- 수프 혼합물.
또한 구매 한 완제품의 구성에주의하는 것이 중요합니다. 다음 요소가 포함 된 구매는 포기해야합니다.
- 우유 단백질, 우유;
- 카제인 산염;
- 카세인;
- 유장 단백질;
- 누가;
- 알부민;
- 락토오스;
- 락트산;
- 레닌;
- 락 알부민;
- 기름 맛.
칼슘 부족을 보충하기 위해서는 다음과 같은 제품을 섭취해야합니다.
- 시금치.
- 콩.
- 할바.
- 도 7
- 계란.
- 아몬드.
- 오렌지.
- 호 밀 빵입니다.
- 브로콜리.
- 전체 곡물 시리얼.
식이 요법을하는 동안 송아지 고기를 제외한 모든 종류의 고기를 먹을 수 있습니다. 이것은 수유 중 송아지가 각각 많은 양의 젖소를 섭취한다는 사실에 기인합니다. 몸에 많은 양의 알레르겐 - 우유 단백질이 포함되어 있기 때문입니다. 송아지 고기를 사용하면 전체 우유 한 잔 후에도 동일한 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다.