눈에 잘 띄지 않는 맛, 저렴한 가격, 요리의 간편함과 빠른 속도로 평일과 휴일에 치킨 스테이크가 가장 인기있는 고기 요리 중 하나가되었습니다. 규정 식 닭고기에 가장 많이 추가되는 것은 치즈입니다. 요리법에서는 또한 중요한 역할 중 하나가 할당됩니다.
오븐에서 치즈와 치킨 볶음
성분 :
- 치킨 필렛 -580 g;
- 올리브 오일 - 65 ml;
- 강판 치즈 - 130 g;
- 샴 피뇽 - 160 g;
- 마른 화이트 와인 - 750 ml;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 닭 국물 - 480 ml;
- 전분 -5g;
- 버터 - 15 g
준비
오븐에서 190도까지 따뜻하게하는 동안 새에 가담 할 수 있습니다. 치킨 등심을 반으로 자르고 가볍게 치십시오. 필렛을 베이킹 시트에 놓고 바다 소금으로 기운을 풍기고 기름을 뿌린다. 새가 7-10 분 동안 오븐에 들도록하십시오.
소스를 잡으십시오. 마늘과 함께 풍부한 버터에 버섯을 두르고, 와인을 부어서 액체가 2/3까지 증발하도록하십시오. 국물 2 큰술에서, 녹말을 희석하고 버섯에 국물의 나머지로 해결책에서 따르십시오. 소스를 두껍게 남겨주세요. 새우에 베이킹 트레이에 소스를 붓고 강판 치즈를 뿌리고 3 ~ 4 분 더 오븐에 다시 넣습니다.
치킨 볶음 치즈와 함께 폭행
성분 :
- 치킨 필렛 - 750 g;
- 달걀 흰자 - 2 개;
- 전분 -10 g;
- 밀가루 - 35 g;
- 녹색 파 슬 리 - 2 tbsp. 숟가락;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 디종 겨자 - 5 g;
- 강판 치즈 - 45 g;
- 햄 - 45 g.
준비
각 닭고기 필레를 잘라서 책처럼 열어 가볍게 두껍게 펴서 전체 두께를 내린 다음 바다 소금과 기름으로 절어 넣습니다.
마늘 페이스트와 허브 페이스트로 치즈를 저으면서 닭고기 노치 위로 치즈를 채우고 햄 조각으로 모든 것을 덮은 다음 필렛의 후반부에 이쑤시개로 양쪽 가장자리를 붙입니다.
전분과 가루로 단백질을 털어 내고 필렛의 주머니를 생성 된 반죽에 넣고 프라이팬에 갈색을 낸다.
파인애플과 치즈로 치킨 볶음
성분 :
- 치킨 필레 - 420 g;
- 파인애플 - 4 개의 고리;
- 소금에 절인 오이 - 60 g;
- 단단한 치즈 조각 8 개;
- 사워 크림 - 15 g;
- 말린 파슬리, 마늘, 카이엔 고추 - 핀치에.
준비
닭의 조각을 가볍게 두드려 두껍게 만듭니다. 말린 파슬리, 마늘, 카이엔 후추와 바다 소금으로 각 필레를 맛보십시오. 소량의 기름을 넣고 프라이팬에 닭고기를 빠르게 뿌려서 필렛을 붙잡고 빵을 베이킹 트레이에 옮기고 오븐을 190 도로 설정합니다. 견적, 파인애플 반지와 치즈와 쿠루를 커버. 새를 7 분 동안 오븐에 넣으십시오.
토마토와 녹인 치즈로 치킨 볶음
성분 :
- 치킨 필렛 - 640 g;
- 말린 토마토 - 45 g;
- 시금치 잎 - 60 g;
- 말린 마조람, 백리향 - 꼬집음으로;
- 가공 치즈 - 110 g;
- 단단한 치즈 - 35 g.
준비
사전 청소 및 도서의 방식으로 잘라 닭고기 필레 약간 계절, 기름을 뿌리고 15 분 실온에서 둡니다. 향긋한 허브에 커팅 보드에 퍼진 필렛 조각을 담아 상향으로 자른다. 소량의 단단한 치즈를 문질러서 녹인 치즈와 섞으십시오. 한 쌍의 시금치 잎과 몇 개의 말린 토마토 슬라이스 위에 닭의 상단 절반 위에 혼합물의 관대 한 부분을 배치하십시오. 치킨 "샌드위치"를 필렛의 후반부에 덮고 저온에서 튀김을 시작하여 치킨 바깥 쪽에서 치킨 바깥 쪽이 완전히 튀겨 질 때까지 치즈가 부드럽게되지 않으면 서 양면에 6-7 분 정도 걸립니다.