부드러운 간은 버섯과 완벽하게 결합합니다. 간과 버섯에서 맛있고 맛있는 오리지널 샐러드를 요리 할 것을 제안합니다. 그것은 충분히 간단하지만 절묘한 맛을 가지고 있으며, 의심 할 여지없이, 심지어 가장 까다로운 미식가를 기쁘게 할 것입니다.
버섯과 닭 간을 담은 샐러드
성분 :
- 닭 간 - 200 g;
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 신선한 오이 -1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 설탕;
- 식초;
- 마요네즈;
- 녹색.
준비
페 첸카 (Pechenka), 버섯 및 계란은 완전히 익을 때까지 헹구고 끓여야합니다. 양파는 껍질에서 벗겨지고, 링레트가 났으며, 식초, 소금 및 설탕을 섞어서 절인했습니다. 그 후 끓는 물에 부어 15 분 동안 끓이면 마리 네이드는 물기를 뺀다. 버섯, 간 및 달걀이 시원할 때, 모두 잘게 잘라서 샐러드 그릇에 섞습니다. 이제 신선한 오이, 잘게 잘린 큐브를 추가하고 절인 양파를 펼칩니다. 우리는 준비된 샐러드를 마요네즈로 채우고 잘 섞어 위에 녹색 채소를 뿌린다.
버섯과 간장 샐러드
성분 :
- 간 쇠고기 간 - 350 g;
- 소금에 절인 버섯 - 150 g;
- 전구 - 1 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 마요네즈;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
간을 씻고, 덕트를 제거하고, 찬물을 부어서 소금을 넣고, 요리 할 때까지 요리하십시오. 우리는 조리 된 간을 필름에서 꺼내 얇은 블록으로 흔든다. 양파를 자르고 요리 될 때까지 식물성 기름에 saute.
간장을 튀긴 양파와 연결하고, 소금에 절인 버섯을 넣고 모든 것을 섞습니다. 조리 된 계란은 깨끗하게 잘게 잘게 자르고 샐러드에 담는다. 시원한 마요네즈로 맛을 내고 시원한 곳에 넣어 30 분 정도 그대로 두십시오.
간과 버섯 샐러드 조리법
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 튀긴 간 - 3 조각;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 전구 - 2 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 당근 2 개 세트
- 절인 cornichons - 6 개.;
- 마요네즈;
- 녹색.
준비
계란은 미리 끓여서 시원하고 깨끗하며 양파 반죽과 함께 자릅니다. 샴 피뇽과 마늘을 얇게 썰어 간장 으로 갈아서 간, 당근, 절인 작은 오이 를 짚으 로 갈아서 만듭니다.
이제 우리는 프라이팬에 기름을 데우고, 양파와 마늘을 넣고, 처음에 포화 된 냄새가 나올 때까지 중간 정도의 열을가합니다. 살짝 가루에 소금을 넣고 당근을 뿌리고 저온에서 요리합니다. 그 후에, champignons를 추가하고 다른 2-3 분을 위해 튀기십시오. 이제 우리는 간, 달걀, 절인 오이와 채소를 결합합니다. 우리는 마요네즈와 샐러드를 입히고, 허브를 뿌리고 혼합합니다.
간 버섯과 당근 샐러드
성분 :
- 쇠고기의 간 - 400 g;
- 버섯 - 100g;
- 당근 2 개 세트
- 전구 - 1 조각;
- 마요네즈 - 0,5 품목;
- 식물성 기름 - 5 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 1 정향;
- 향신료.
준비
당근을 씻고, 말리고, 청소하고, 큰 강판으로 문지르고, 소량의 식물성 기름으로 가열 한 프라이팬에 넣어 주었다. 양파는 껍질 벗겨지고, 씻겨지고,
다음으로, 버섯에 가십시오 : 큐브로 그 (것)들을 갈고 프라이팬에서 요리 될 때까지 통과하십시오. 이제 시원하게하고 지방을 뺀 다음 모든 재료를 섞으십시오 : 간, 버섯, 양파와 마늘을 넣은 당근. 검은 후추 마요네즈와 마요네즈 섞은 물도 첨가하십시오. 아름다운 샐러드 그릇에서 우리는 샐러드 슬라이드를 펼치고, 파슬리 잎으로 장식하고 그것을 테이블 위에 제공합니다.