Grechaniki - 평범한 형태로 메밀을 선호하지 않는 사람들에게 완벽한 서양 우크라이나 요리의 맛있는 요리. 사실 그리스어가 항상 냉장고에 있다는 사실로부터 준비 될 수 있습니다. 그들은 아침 식사 또는 점심 식사를위한 두 번째 과정의 왕성하고 저렴한 옵션으로 제공됩니다.
고기를 가진 Grechaniki
Grechaniki 고기와 고전적인 조리법 그리스어, 이는 버섯 소스 또는 사워 크림과 함께 제공됩니다.
성분 :
- 메밀 - 250g;
- forcemeat (쇠고기, 돼지 고기) - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
메밀 종기 (당신은 심지어 약간 끓일 수있다)와 시원한. 양파는 깨끗하게 잘게 잘게 자르고 다진 고기, 달걀, 소금, 후추와 함께 섞은 후 메밀을 더합니다. 그리스어를 요리하기 전에 딥 프라이어를 데우십시오. 먹을 때부터 작은 소시지를 만들어 빵 부스러기에 쌓아 백열 오일로 보낸다. 가벼운 샐러드 소스와 함께 제공하십시오.
고기와 함께 그리스의 또 다른 유형은 채우기와 축제 변형입니다. 그것을 만들기 위해서, 위의 조리법에 따라 그리스 제조사들을 위해 보통의 혼합물을 만들고, 커틀릿을 만들고 그것을 약간 펼칩니다. 중앙에 녹색 양파와 강판 치즈와 함께 부드럽게 버터로 구성된 혼합물을 낳는다. 그리스어를 "치고"식물성 기름을 볶습니다. 식욕을 돋우십시오! 프라이팬 대신 미트볼을 20 분 내에 "Bake"모드의 멀티 박스에서 조리 할 수 있습니다.
간과 Grechany
간과 함께 그리스어를 만들기 전에 그들은 라드 그물로 감싸 여져 있습니다. 우리는 입증 된 요리법을 무시하고 고전적인 조리법에 따라 그리스인을 준비하지 않을 것입니다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 간장 쇠고기 간 - 500 g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 - 1 조각;
- 돼지 고기 메쉬 - 500 g;
- 소금, 후추.
준비
요리 직전에 얇은 돼지 고기 그물을 물에 담그고 소금 1 큰술과 식초 2 큰 스푼을 넣습니다. 이렇게 복잡하지 않은 절차는 특정 냄새에서 메쉬를 제거합니다. 또한 간장을 떼어내어 물이나 우유로 2 시간 동안 담가 두는 것을 잊지 마십시오. 쇠고기 간을 닭고기로 대체 할 수 있습니다.
메밀을 삶아서 말린다. 간장은 고기 분쇄기에서 양파를 넣고 섞은 후 메밀, 소금 및 후추로 섞습니다. 소바 - 간 다진 고기 한 스푼은 메쉬 사각형에 놓여 있고 박제 된 양배추와 같이 포장됩니다. 구운 커틀렛은 30-40 분 동안 180도 오븐에서 구우거나 철저하게 튀길 수 있습니다.
간과 함께하는 그레 키니 키 (Grechaniki)는 섬세한 요리법으로 구운 야채 나 으깬 감자를 고집하는 것 외에도 짙은 저녁 식사에 매우 적합합니다.
버섯과 함께하는 그레 니키
마침내 나는 버섯으로 빛과식이 그리스를 준비하는 방법에 대해 이야기하고 싶다.
성분 :
- 메밀 - 1 잔;
- 흰 버섯 - 200g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
먼저, 메밀 끓는 물을 비율로 말하십시오 : 물 2 컵을위한 곡물 1 컵. 메밀을 양조하는 동안 버섯과 양파를 자르고 볶습니다. 계란과 버섯을 섞은 요리되고 냉각 된 메밀은 소금과 후추를 첨가하십시오. 다진 된 메밀에서 커틀릿을 만들고 황금 갈색까지 식물성 기름으로 볶습니다. 버섯과 함께 완성 된 그리스 버섯은 강판 치즈와 함께 뿌려지고 야채 장식으로 먹습니다. 칼로리가 적은 음식을 만들기 위해서 증기선이나 수조를 사용하여 한 쌍을 위해 요리를하십시오.