메추라기 알은 몸에 많은 유용한 물질을 포함하는 귀중한식이 제품입니다. 그들은 날것, 튀김, 삶은 오믈렛, 다양한 샐러드 등을 먹을 수 있습니다. 메추라기 알을 만들기위한 입증되고 단순한 조리법을 살펴 보겠습니다.
메추라기 달걀에서 오믈렛
성분 :
- 계란 메추라기 8-10 개입
- 우유 - 30 ml;
- 버터 - 15 g;
- 햄 - 100 g;
- 치즈 - 55 g;
- 향신료.
준비
- 계란은 깊은 용기에 담겨서 믹서로 두들겨 맞 춥니 다.
- 점차적으로 우유에 부어 햄을 던져서 작은 조각으로 자른다.
- 향신료와 함께 저어.
- 생성 된 덩어리를 뚜껑으로 덮은 기름이 묻은 가열 된 프라이팬에 부드럽게 부었다.
- 식사를하기 몇 분 전에 강판 치즈를 붓습니다.
절인 메추라기 달걀의 조리법
성분 :
- 계란 메추라기 - 15 개;
- 식초 포도주 - 25 ml;
- 염 - 10g;
- 설탕 - 5g;
- 마늘 -5 denticles;
- 고추 쓴;
- 베이 리프;
- 물 255 ml;
- 신선한 채소 - 맛.
준비
- 신선한 메추라기 달걀은 5 분간 끓여 차가운 물에 담그십시오.
- 식힌 다음 쉘을 꺼내 작은 병에 넣으십시오. 우리는 분쇄 된 향신료와 다진 마늘로 잠 들었습니다.
- 우리가 월계관 잎, 완두콩, 소금과 설탕을 섞은 물을 가진 스튜 냄비에.
- 우리는 마리 네드를 끓여서 5 분 동안 주장합니다.
- 스토브에서 접시를 꺼내 와인 식초를 넣고 식힌다.
- 메추라기 알은 따뜻한 마리 네이드로 가득 차고 뚜껑을 덮고 2 일 동안 냉장고에 보냅니다.
- 이 후에 조심스럽게 소금물을 빼고 다진 채소로 장식하여 식탁에 제공하십시오.
메추라기 달걀 샐러드와 레시피
성분 :
- 계란 메추라기 3 개 세트
- 토마토 익은 - 1 조각;
- 올리브 오일;
- 양상추 잎;
- 치즈 - 50 g;
- 레몬.
준비
- 계란은 끓여서 깨끗하게 닦고 반으로 자릅니다.
- 토마토는 큰 조각으로 잘게 자르고 얇은 판으로 치즈를 자른다.
- 양상추 잎이 줄 지어있는 접시에 재료를 뿌리고, 올리브 기름으로 물을 뿌리고 레몬 주스를 뿌렸다.
- 메추라기 달걀과 토마토가 들어간 준비 샐러드는 우아 해 보이며, 미식가는 분명히 그 모습 중 하나에서만 기쁨을 선사합니다.
메추라기 달걀에서 마요네즈
성분 :
- 계란 메추라기 - 5-6 개;
- 설탕 - 5g;
- 겨자 - 1 티스푼;
- 염 - 5g;
- 레몬 주스 - 25 ml;
- 식물성 기름 - 145 ml.
준비
- 마요네즈 준비를 위해 메추라기 알은 믹서기에 담아 소금, 겨자, 설탕을 넣고 30 초 동안 털어 낸다.
- 그런 다음 점차적으로 기름, 레몬 주스를 부은 다음 다시 질량을 균질 한 일관성으로 털어냅니다.