가지는 놀랍습니다. 대부분의 경우 튀김 후 맛이 버섯처럼 보입니다. 이 기능을 강화할 수 있습니다. 조리법을 읽고 버섯을 연상케하는 채소를 빠르고 맛있게 준비하는 법을 배웁니다.
특정 성분이 필요하지 않습니다. 모든 것은 모든 애인의 부엌에있을 것입니다. 그러나 결국에는 채식과 일반 메뉴 모두에 적합한 유용하고 만족스러운 요리를 얻을 것입니다.
이 야채는 간식이고, 장식물을 보완하는 역할을 할 수 있습니다. 어쨌든 만족하게 될 것입니다.
버섯처럼 가지 튀김 요리법
성분 :
- 가지 화이트 - 450g;
- 심황 ;
- 소금;
- 해바라기 씨 기름;
- 지상 고추;
- 캐슈 - 12 개
준비
우리는 기름없이 캐슈를 구워서 식히고 보드에 올려 놓고 롤링 핀으로 부순다. 하얀 가지를 씻어서 칼로 껍질을 벗기고 작은 조각으로 갈아서. 우리는 붉은 뜨거운 기름으로 팬에 보냅니다. 금박을 칠 때 심황, 후추, 소금, 캐슈를 넣고 한시간 더 계속 불에 태우십시오 3. 우리는 버섯과 트레 피즈 a을 파삭 파삭 한 대용 물로 만듭니다.
버섯과 같은 사워 크림에 가지
성분 :
- 가지 - 550g;
- 양파 - 65-70 g;
- 파슬리;
- 버섯 국물 큐브 - 1 조각;
- 지방 사워 크림 - 45-50 ml;
- 튀김 용 기름 - 90 ml.
준비
내 것 그리고 우리는 껍질과 스토킹에서 가지를 닦아 낸다. 우리는 상당히 큰 조각으로 잘라 그릇에 넣고 끓는 물을 부어 20 분 정도 기다립니다. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰고 볶습니다. 그것이 투명 해지 자마자, 우리는 가지 슬라이스를 더하고 그들을 거의 함께 볶지 않는다. 우리는 사워 크림을 부어 넣고 버섯 큐브를 무너 뜨리고 9-10 분 동안 끓입니다. 큐브를 희생해서이 맛을 충분히 표현할 수 있기 때문에이 접시를 추가하려면 필요하지 않습니다. 스튜의 끝에, 가지를 파슬리와 함께 뿌려 라.
맛있는 버섯으로 aubergines 준비
성분 :
- 가지 - 670-700 g;
- 식물성 기름 - 60 ml;
- 식초 - 20 ml;
- 소금;
- 조미료 (카레, 마요라나);
- 설탕 - 35g;
- 당근 - 70-90 g.
준비
우리는 가지를 씻고 먹을 수없는 부분을 제거합니다. 우리는 어린 열매에서 껍질을 벗기지 않습니다. 부드럽고 부드럽지만 성숙한 것들을 벗겨냅니다. 경도와 맛이 손상됩니다. 우리는이 야채들을 큰 소엽으로 자른다. 식물성 기름, 계절, 소금으로 채우고 곰팡이에 담아 오븐에 넣습니다. 15 분을 기다린 후에 비벼 당근, 설탕과 식초를 넣고 섞어서 각 가지 조각에 이러한 성분이 들어 오븐에서 10 분간 돌려 놓습니다.
가지 맛 버섯 가지
성분 :
- 가지 - 1100-1200 g;
- 소금;
- 양파 - 120-140 g;
- 마늘 정향 - 5 개;
- 식초 - 3 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 후추 - 7 개 완두콩;
- 식물성 기름.
준비
씻어서 껍질을 벗긴 가지는 버섯 다리와 같은 두꺼운 끈으로 자른다. 그릇에 넣으십시오. 요리를 더 넓게 섞는 것이 더 편리하도록 요리를 더 잘받는 것이 좋습니다. 가지를 솔로하게하고 2 시간 동안 옆에 두십시오. 그러한 기대는 순서대로 필요하며,
양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 양파를 고리에 자르고 마늘 조각을 반으로 나누십시오. 프라이팬에서 우리는 식물성 기름을 가열하고 주스에서 짜낸 가지를 볶습니다. 프라이팬을 가장 자리까지 채우는 것은 불필요합니다. 야채가 튀지 않기 때문입니다. 이상적으로, 단 하나의 레이어를 넣어야합니다. aubergines가 약간 도금 한 때, 스튜 냄비에서 그 (것)들을 두십시오. 마늘과 양파를 넣고 저어주세요.
식초, 완두콩 및 소금으로 물 0.5 컵을 가열합니다. 뜨거운 매리 네이드를 채소로 채우고 30-40 시간 동안 냉장고에 두십시오.