로스트는 가장 유명한 요리 중 하나로 간주됩니다. 그것은 축제 테이블의 유쾌한 장식 일뿐만 아니라 겸손한 가정 저녁 식사에도 적합합니다. 어떤 고기에서나 요리 할 수 있으며 여러 종류의 고기를 섞을 수도 있습니다. 그러나 전통적인 로스트는 쇠고기만으로 만들어집니다. 로스트 비프 (roast beef)에 대한 흥미로운 요리법을 고려해 보시고 모두에게 진심 어린 요리를 기쁘게 해드릴 것입니다.
냄비에 로스트 비프
성분 :
- 토마토 - 3 개;
- 파슬리 채소, 딜 - 맛;
- 쇠고기 - 1 kg;
- 양파 - 3 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 사워 크림 또는 크림 - 5 tbsp. 숟가락;
- 감자 - 3 개;
- 고기 또는 채소 국물 - 1 l;
- 당근 2 개 세트
- 소금, 후추, 향료 - 맛.
준비
쇠고기의 로스트를 요리하는 간단한 옵션을 살펴 보겠습니다. 우리는 철저히 고기를 씻고 수건으로 말린 다음 작은 조각으로 부순 다음 소금과 후추를 첨가하여 냄비에 옮겨 피클합니다. 양파 껍질을 벗기고 벗기고 섬세하게 갈가리 찢긴 반죽. 부드럽고 황금색이 될 때까지 따뜻한 식물성 기름에 바릅니다. 그런 다음 프라이팬에 고기를 넣고 모든 것을 볶은 상태로 볶습니다. 토마토 씻어 및났습니다 조각입니다. 감자는 깨끗이 씻고 뭉개 버립니다. 당근은 피부에서 씻고, 씻어서 원으로 자른다. 딜 (Dill) 그린 린스와 그라인딩. 마늘은 껍질에서 닦여지고 프레스로 압착됩니다.
이제 찰흙 냄비를 가지고 쇠고기, 감자, 양파, 마늘 덩어리, 당근 토마토를 뿌리고 파슬리를 뿌린다. 그런 다음 우리는 국물 을 부어, 사워 크림을 넣고 호일 위로 뚜껑을 닫습니다. 약 40 분 동안 오븐에서 로스트 비프를 굽고 서서히 180 도로 따뜻하게합니다. 다음으로, 우리는 오븐에서 조심스럽게 접시를 꺼내 식탁에 올려 놓거나 냄비에 올려 놓거나 신선한 접시 위에 뿌리고 신선한 허브를 뿌립니다. 그게 전부예요. 야채 쇠고기 냄비 에있는 로스트 가 준비되었습니다!
멀티 바에서 로스트 비프
이 조리법은 고기에 무관심하지 않은 모든 사람들을 기쁘게하고, 버섯으로 끓입니다. 자신을 부려 먹고 로스트 비프를 버섯으로 요리하십시오. 이 접시의 신성한 향기뿐만 아니라 훌륭한 맛을 즐기실 수 있습니다. 향기로운 생강과 간장과 함께 화이트 마른 와인은 일을하며 접시에 약간 매운 맛과 향신료를줍니다. 신선한 야채 샐러드와 좋아하는 반찬으로 뜨거운 테이블에 구워 먹습니다.
성분 :
- 쇠고기 필레 - 400 g;
- 당근 2 개 세트
- 신선한 샴 피뇽 - 200g;
- 클래식 간장 - 70 ml;
- 백색 드라이 와인 - 100 ml;
- 생강 뿌리 - 30g;
- 식물성 기름 - 30 ml;
- 소금, 후추, 향료 - 맛.
준비
첫째로, 쇠고기 등심은 베이컨의 작은 부분을 가진 철저하게 씻고 분쇄된다. 당근로 우리는 껍질을 껍질을 벗기고, 씻고 큰 강판에 문지른다.