소스 만 바꾸면 맛있는 여러 가지 요리를 원하십니까? 파스타에는 다양한 종류의 소스를 사용하십시오. 조리법은 이제 쉽게 찾을 수 있습니다. 그것은 파스타에 맞는 소스를 고르는 데 어려움이 있습니다. 우리는 우리의 의견으로는 최고의 요리법을 선택했습니다. 파스타 소스를 만드는 법을 배우고 몇 가지 간단한 규칙을 지켜 보겠습니다.
- 그것은 올리브 기름을 가지고가는 것이 낫다;
- 가장 무겁고 단단하며 두꺼운 벽의 도구를 가져 가십시오.
- 일반적으로 마늘은 먼저 프라이팬에 묻히고 나중에 소스의 나머지 구성 요소가 추가되고 마지막에는 향신료와 허브가 첨가됩니다.
- 즉시 소스를 제공 할 준비가되었습니다. 냉각 된 소스는 맛이 없어집니다.
그래서 파스타 소스, 원하는 요리법.
파스타 크림 소스
성분 :
- 양파 - 2 개;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 베이컨 원료 훈제 - 150 g;
- 크림 - 200 ml;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 삶은 물;
- 육두구 - 0.5 tsp.
- 소금;
- 검은 후추;
- 잔디 오 레가 노 - 꼬 집.
준비
잘게 다진 양파를 기름에 튀기고 밀가루를 뿌려서 황금빛 갈색을 낸다. 또한 베이컨을 큐브로 자르고 양파를 보낸다. 크림을 넣고 4 분간 끓입니다. 우리는 물을 첨가하거나 증발시켜 소스의 밀도를 조절합니다. 향신료와 허브의 도움으로 맛의 요리를 더합니다.
이제는 파스타 소스를 준비하는 방법이 복잡하지 않음을 알 수 있습니다.
파스타를위한 토마토 소스
토마토 소스를 곁들인 파스타는 아이들이 좋아하는 요리입니다.
성분 :
- 성숙한 토마토 - 2 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 양파 - 1 개;
- 버터 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 말린 이탈리아 허브의 혼합물 - 취향에.
준비
기름에서는 마늘과 양파를 황금으로 가져 오십시오. 토마토는 체를 닦고 마늘과 양파를 첨가합니다. 토마토에서 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 그것이 신 경우에, 조금 설탕을 추가하십시오. 바질은 소스에 독특한 맛을 더합니다.
아마, 당신은 파스타를위한 이탈리아 소스에 대해 많이 들었습니다. 일부 이탈리안 소스는 우리에게 익숙해 져서 전통 음식으로 인식됩니다. 파스타를위한 치즈 소스를 하나 만들어 보죠.
페스토 소스
성분 :
- 올리브 오일 -160 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파르 메산 치즈 - 60 g;
- 소나무 견과류 - 3 큰술. 숟가락;
- 바질 신선한 - 1 묶음;
- 소금;
- 검은 후추.
준비
너트, 마늘, 바질, 소금 및 후추 가루를 섞은 파르 메산 치즈를 갈아서 끊지 않고 서서히 올리브 오일을 붓는다. 기성품 소스 "Pesto"는 뜨거운 파스타 로 채워져 테이블에 제공됩니다.
파스타 용 버섯 소스
이 조리법은 버섯 애호가가 높이 평가하며 요리에 버섯 혼합물을 사용하는 것이 더 쉽습니다.
성분 :
- 버섯 또는 버섯 혼합물 - 400 g;
- 마늘 - 3 정향;
- 파 슬 리 - 2 tbsp. 숟가락;
- 올리브 기름 - 취향에;
- 후추 - 맛.
준비
마늘 프레스, 황금색으로 기름에 튀김. 완료 될 때까지 버섯을 추가하고 튀 깁니다. 요리가 끝나면 파슬리와 후추가 돌아옵니다. 우리는 준비된 버섯 소스를 신선한 파스타로 채우고 그것을 테이블에 제공합니다.
흰색 식탁보. 와인 잔과 맛있는 파스타 한 접시가 당신의 저녁 식사를 기억에 남을 것입니다.