오븐에서 냄비에 고기를 곁들인 향긋한 로스트, 특히 추운 계절에 저녁 식사에 더 적합 할 수있는 것은 무엇입니까? 우리는 당신을 위해이 풍성한 요리의 여러 가지 맛있는 요리법을 수집했습니다.
집에있는 오븐에서 냄비에 구운
성분 :
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 쇠고기 - 500 g;
- 소금, 후추 - 각 찻 숱가락 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 쇠고기 국물 - 2 품목;
- 케첩 - 1/4 항목;
- 우스터 셔 소스 - 2 큰술. 숟가락;
- 자체 주스에있는 토마토 - 1 품목;
- 감자 - 4-5 개;
- 당근 2 개 세트
- 레몬 주스 - 2 큰술. 숟가락;
- 신선한 파 슬 리.
준비
중간 열에 버터로 화로를 예열하십시오. 쇠고기는 소금과 후추로 끓고 화로에 넣습니다. 고기를 양쪽 (약 8 분)의 황금색으로 튀긴 다음 화로에서 꺼냅니다. 고기를 넣기 위해 우리는 큰 다진 양파를 넣고 8 분 동안 그것을 전달합니다. 튀긴 양파에 고기를 돌려 보내십시오. 케첩을 쇠고기 국물 과 우스터 셔 소스와 섞은 다음 고기 위에 혼합물을 부은 다음 거기에 토마토를 넣으십시오. 우리는 액체를 낮은 열로 끓게 가져옵니다.
화로의 내용물을 냄비에 넣고 2 시간 30 분 동안 또는 부드러운 때까지 140도 오븐에 넣습니다. 시간이 지났을 때, 우리는 얇게 썬 감자와 당근에 넣고 다시 뚜껑을 닫고 30 분 더 준비합니다. 요리가 끝나면 레몬 주스에 담아 신선한 허브를 뿌려주세요.
쇠고기와 함께 오븐에서 냄비에 구운
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 쇠고기 국물 - 1 품목;
- 발사믹 식초 - 반세기;
- 우스터 셔 소스 - 1 큰술 숟가락;
- 간장 - 1 큰술 숟가락;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 고추;
- 마늘 - 4 정향.
준비
우리는 쇠고기를 큰 조각으로 자르고 냄비에 넣습니다. 쇠고기 수프에는 발사믹 식초, 우스터 셔 소스, 간장 , 꿀, 후추, 마늘 등이 섞여 있습니다. 결과물 인 혼합물을 고기에 붓고 미리 예열 된 140도 오븐에 4 시간 넣어 두었습니다.
이 경우에는 천천히 송풍기를 사용하는 것이 편리합니다. 고기가 준비되면 즉시 접시에 올려 놓고 포크로 해체하십시오. 우리는 남은 육즙의 고기를 부어서 으깬 감자 장식으로 식탁에 제공합니다.
돼지 오븐에서 볶은 냄비에 볶는다.
성분 :
- 돼지 고기 - 1 kg;
- 감자 - 8 개;
- 당근 2 개 세트
- 백리향 - 1 묶음;
- 크림 - 1 품목;
- 사워 크림 - 1 품목;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름.
준비
양측에 소금과 후추가있는 고기. 프라이팬을 기름으로 튀기고 난로에서 다시 데우십시오. 황금 갈색까지 양쪽 고기를 프라이로하십시오. 양파, 당근, 감자를 다량으로 자르고 냄비 바닥에 놓습니다. 고기를 꼭대기에 올려 소금과 후추가 섞인 사워 크림과 크림을 섞습니다. 그 위에 백분향의 묶음을 냄비에 넣습니다. 오븐에서 고기를 140도에서 4-5 시간 굽습니다.
오븐에서 냄비에 버섯과 함께 구운
성분 :
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 커민, 잘게 썬 생강 - 각 1 작은 술;
- 심황 - 1/2 tsp;
- 자체 주스에 토마토 - 1 냄비;
- 샴 피뇽 (대형) - 6-8 개;
- 어린 양 - 500 g;
- 냉동 시금치 - 130 g;
- 지상 고수풀 - 1 티스푼.
준비
화로에있는 기름을 데우고 잘게 썬 양파, 마늘 및 향료에 튀기십시오. 양파가 투명 해지 자마자 자체 주스에 토마토를 넣고 숟가락으로 반죽하십시오. 그 동안 고기는 입방체로 자르고 프라이팬에 가볍게 갈색을.니다. 우리는 어린 양을 버섯이 든 남비로 옮깁니다. 오븐을 140도까지 예열하고 40 분 동안 접시를 놓아 둔 다음 해동 된 시금치를 넣고 10-15 분 더 조리를 계속하십시오.