vareniki의 요리법은 그녀의 메뉴를 가구에 다양하고 매력적인 것으로 만드는 모든 여주인의 요리 상자에 있어야합니다. 채우기의 구성을 다양하게함으로써 예외없이 다방면의 요청을 만족시킬 수 있습니다.
만두를 요리하는 방법?
수제 만두를 간단히 요리하는 법을 배우십시오. 특히 각 조리법에 수반되는 기술적 인 프로세스의 미묘함을 알고 있다면 :
- 계란이 있거나없는 물, 밀가루, 소금에서 덤 플링 을 위한 맛있는 배터를 섞을 수 있습니다.
- 그것의 짜임새는 조밀하고, 끈적없고 잘 밖으로 굴러 져야한다, 왜냐하면 그들은 필름의 밑에 약 1 시간 동안 섞고 서 누구에게 밀가루를 준다.
- 때때로 더 웅장한 제품을 얻으려면 가급적이면 케 피어 (kefir)에 탄산 음료를 첨가하여 밀가루를 만드십시오.
- 채우기는 야채, 버섯, 딸기 및 과일 및 고기 성분으로 준비된 다양한 종류가 될 수 있습니다.
- 얼마나 vareniki 요리에 대한 자세한 내용. 조리법에서 달리 규정하지 않으면, 제품은 끓는 순간으로부터 3-5 분 동안 조리됩니다.
어떻게 vareniki를 주조 하는가?
다음으로 만두를 아름답게 만드는 방법을 배웁니다. 요리 중에 단조롭지 않고 식욕을 돋우는 모습을 보입니다.
- 반죽을 굴려서 유리 또는 컵으로 둥근 여백을 잘라냅니다.
- 가운데에 먹거리를 넣고 반대편 가장자리를 들어 올리고 손가락으로 스냅합니다.
- 가능한 경우 모델링을위한 특수 장치를 사용합니다.
- 포크 가장자리를 반원 전체에 걸쳐 고정하는 위치를 제한하거나 핀치 할 수 있습니다.
- 모델링의 또 다른 방법은 반죽의 가장자리를 위쪽으로 구부리고 눌러서 나선형 형태의 패턴을 얻는 것입니다.
- 이 모델링은 더 복잡하지만 밀폐되고 아름다운 결과를 제공합니다.
- 기술, 추가 기술 및 인내가 요구되는 제품의 설계에는 다른 많은 더 뛰어난 기술이 있습니다.
체리가있는 바레 닉 - 조리법
아래 권장 사항에서 체리로 vareniki를 요리하는 법을 배울 수 있습니다. 딸기는 바람직하게는 뼈를 없앤다. 냉동 검체를 사용하는 경우, 이들은 소쿠리에서 녹여서 생성 된 액체를 배출 할 수 있습니다. 이 경우, 반죽은 소다로 kefir에서 조리되고 믿을 수 없을만큼 훌륭하고 부드럽습니다. 1 시간 동안 6 인분을 섭취 할 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 밀가루 - 500-600 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 2/3 tsp.
- 체리 - 400 g;
- 설탕 - 맛.
준비
- 목록에서 첫 번째 4 개 구성 요소를 연결하고 반죽 테스트를하십시오.
- 혼수 상태에서 구운 소시지를 조각으로 자르면 케이크가 만들어집니다.
- 설탕과 설탕이 입힌 체리로 공백을 채 웁니다.
- 집에서 만든 성형 된 만두, 모서리를 단단히 펴고 부부 또는 끓는 물에서 3-5 분 동안 요리하십시오.
감자와 버섯이있는 바레 니키 - 조리법
단맛을 들이지 않는 요리의 완벽한 변형은 버섯과 감자를 사용한 바레 니키 (vareniki)입니다. 이전의 경우와 마찬가지로 케 피어의 호화로운 반죽에서 만들거나 밀가루와 물을 간단한 기초로 만들 수 있습니다. 계란은 추가 할 수 없지만 롤링하기 전에 약간의 시간을 주어야합니다. 그러한 식사는 금식 테이블 이나 6-8 채식주의자를위한 치료로 이상적입니다.
성분 :
- 반죽 - 1 kg;
- 감자와 버섯 - 각각 500g;
- 양파 - 300g;
- 버터 - 50 g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금, 후추.
준비
- vareniki를위한 조리법을 깨달아서, 감자는 버터로 요리되고, 비등되고, 퓌레로 돌고, 양념을 .다.
- 양파, 소금, 후추로 식물성 기름 버섯을 튀기고 감자와 섞는다.
- 반죽 모양 반점에서, 채우고 그 (것)들을 채우고 끓는 물에서 비등하십시오.
양배추가있는 바레 니키 - 조리법
양배추를 채우는 제품의 팬들은이 변형 된 음식을 좋아할 것입니다. 만두를 소금에 절이는 양배추로 만들 수는 있지만 어쨌든 야채 덩어리는 프라이팬이나 냄비에 부드러워 질 때까지 튀겨 야하며 양파, 당근, 원하는 조미료를 넣을 수 있습니다. 마른 버전의 경우, 물에 계란이없는 신선한 반죽을 준비하고 나머지는 케피어 또는 우유로 만들 수 있습니다.
성분 :
- 반죽 - 1 kg;
- 양배추 - 1 kg;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금, 후추.
준비
- 버터에 양파를 볶고 잘게 썬 양배추를 펼치고 뚜껑 아래에서 부드러워 질 때까지 흔들립니다.
- 반죽에서 둥근 케이크를 만들고, 냉각 된 양배추 덩어리로 그들을 채우고, 가장자리를 패치하십시오.
- 끓는 3 분 후 조리 된 제품.
고기가 든 바레 니키
아래의 정보를 읽은 후에는 육류로 만두를 준비하는 법을 배웁니다. 만두와 달리 바레 니키는 기성품 고기로 가득 차 있습니다. 이를 위해 고기는 양파로 볶습니다. 옵션으로 고기 조각을 끓일 수 있고 고기 분쇄기로 뒤틀어 양파 로스트를 섞을 수 있습니다. 이 경우 반죽은 소다가 든 요구르트에서 더 잘 먹습니다. 한 시간에 6-8 인분이 준비됩니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 밀가루 - 500-600 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 2/3 tsp.
- 고기 (돼지 고기, 송아지 고기, 닭고기) - 800g;
- 양파 - 200g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금, 후추, 허브.
준비
- 맛있는 바레 니 키 (vareniki)를 만들기 위해 조리법을 수행하고 고기를 삶아서 자른다.
- 잘게 썬 양파를 통과시키고 튀김을 뒤틀린 덩어리와 섞는다.
- 케 피어에 반죽을 넣고 케이크를 만들어라.
- 재료로 재료를 채우고 제품을 장식하고 끓는 물에서 3 분간 끓입니다.
치즈와 함께 바레 니키
많은 사람들에게, 이런 종류의 제품을 장식 할 경우 치즈 충전물의 사용은 적어도 드물게 보일 수 있습니다. 그러나 그러한 기술을 한 번 실행 한 후에는 반드시 자신이 좋아하는 조리법을 음식 보관소로 가져 가야합니다. Adyghe 치즈와 함께 Vareniki, 단단한 또는 두 종류의 혼합물은 놀라 울 정도로 맛있습니다. 지정된 양의 제품에서 6-8 개의 부분이 나옵니다.
성분 :
- 물 250 ml;
- 밀가루 - 700-800 g;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 아디 게 치즈 - 300 g;
- 치즈 하드 - 300 g.
준비
- vareniki의 제조법은 쉽게 구현할 수 있습니다. 반죽을 반죽하고 40 분 동안 가방에 넣어 두십시오.
- 두 종류의 치즈를 문지르고 섞는다.
- 밀가루 기초를 굴리고, 편평한 케이크를 잘라 내고, 치즈 덩어리로 채우고 제품을 만드십시오.
- 3 분 동안 공란을 요리하십시오.
튀김 만두
클래식 한 음식으로 지루할 경우 프라이팬으로 요리 한 후 제품을 갈색으로 처리하십시오. 특히 베이컨, 갈색 양파 또는 두 장밋빛 성분의 혼합으로 감자, 양배추 또는 기타 풍미있는 먹거리와 함께 튀긴 만두가 맛있습니다. 당신은 어떤 반죽에서 제품을 튀길 수 있습니다, 주요 것은 그들이 제대로 장식, 용접 및 보존 무결성이다.
성분 :
- 반죽 - 1 kg;
- 감자 - 1 kg;
- 베이컨 - 100g;
- 양파 - 200g;
- 소금, 후추.
준비
- 감자 끓여서 퓌레로 갈아서 후추로 맛을 낸다.
- 반죽을 준비하고, 케이크를 만들고, 감자 페이스트로 채우고, 3 분간 끓으십시오.
- 베이컨과 양파를 닦고 접시에서 꺼내십시오.
- 만두는 토스트와 함께 지방으로 조리됩니다.
다변량의 바레 니키
맛있는 만두를 만들기위한 조리법은 멀티 요리 장치를 사용하여 실현할 수 있습니다. 특히 kefir의 호화로운 반죽에서 항목을 요리 할 때 어플 라이언 스를 사용하는 것이 적절합니다. 이 경우 어떤 콘텐츠가 사용되는지는 중요하지 않습니다. 어떤 경우에도 결과가 좋을 것입니다. 1 시간 만에 맛있는 식욕을 돋우는 요리를 장식 할 수 있습니다.이 요리는 충분한 육식 공룡을 먹일 것입니다.
성분 :
- 케 피어 (kefir) - 500 ml;
- 밀가루 - 500-600 g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금 - 2/3 tsp.
- 모든 충전물 - 800 g.
준비
- 그들은 반죽을 만들고, 그것을 부분들로 나누고, 케이크를 만들고, 빵에서 채우는 것으로 만듭니다.
- multivark 7 분 에 한 쌍을 위해 vareniki를 요리 하십시오 .