Khashlama 는 백인 요리의 전통 요리입니다. 이것은 고기, 야채와 스튜입니다. 대부분 어린 양이 준비합니다. 그러나 다른 종류의 고기를 사용하는 것도 허용됩니다. 이제 우리는 쇠고기에서 해시 라마 (hashlama)를 요리하는 법을 알려줄 것입니다.
쇠고기에서 해시 라마 준비
성분 :
- 쇠고기 - 3 kg;
- 양파 - 2 kg;
- 불가리아 고추 - 1 kg;
- 토마토 - 2 kg;
- 가지 - 1 kg;
- 당근 - 2 kg;
- 채소, 소금, 베이 리프, 향신료 - 맛.
준비
토마토, 양파, 고추, 당근, 가지를 큰 조각으로 자릅니다. 쇠고기 내 작은 조각으로 잘라. 야채는 3 개의 부분으로 나뉘어집니다. 큰 가마솥의 바닥에는 양파, 당근, 호박, 고추 및 토마토가 놓여 있습니다. 고기의 상단 레이어는 소금과 후추로 뿌려, 베이 리프를 추가합니다. 그런 다음 야채와 고기의 층을 다시 반복하십시오. 상단 레이어 야채 것입니다. 카잔은 뚜껑을 단단히 덮고 천천히 불을 피웠다.
우리는 약 3 시간을 요리합니다 - 쇠고기는 야채를 할당 할 주스로 끓일 것입니다. 요리 중에는 뚜껑을 열 수 없습니다. 서빙하기 전에 다진 허브와 함께 해삼을 뿌리십시오.
쇠고기의 해시 라마 조리법
성분 :
- 쇠고기 - 4 kg;
- 토마토 - 3 kg;
- 감자 - 3 kg;
- 고추 - 1 조각;
- 소금, 붉은 고추 - 맛을;
- 건조 바질, 파슬리, 타라곤 - 맛.
준비
고기는 중간 크기의 작은 조각으로 자르고, 냄비에 추가하고 고기가 덮여있는 많은 물을 부어. 준비 될 때까지 고기를 요리하십시오. 맛이 거의 끝나갈 때. 고기가 준비되면 우리는 그것을 국물에서 꺼내서 반쯤 익힌 감자로 끓여서 작은 조각으로 자른다.
이제 우리는 해심을 모으기 시작합니다. 감자 반을 감자에 넣은 다음 반은 고기에, 절반은 토마토를 반으로 잘라서 반으로 채우고 모든 층을 반복하십시오. 고추에서, 약간 커트를 만들고 또한 그것을 가마솥에 넣으십시오. 모든 야채를 준비 할 때까지 국물을 모두 채우고 약 40 분 동안 감자로 쇠고기의 해물 럼을 천천히 끓으십시오.
멀티 바크의 쇠고기에서 얻은 해슬 라마
성분 :
- 쇠고기 뼈 - 1 kg;
- 가지 - 0.5 kg;
- 토마토 - 0.5 kg;
- 양파 - 400 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 고수풀, 파슬리, 바질 - 취향에;
- 소금, 후추, 홉스 - 썬리 -를 맛보십시오.
준비
우리는 쇠고기 조각을 잘라 소금과 향신료로 뿌린다. 날로 입안을 자른 다음 소금을 뿌리고 30 분 간 방치 한 다음 찬물로 씻어냅니다. 우리가 끓는 물로 채우고 껍질을 벗기는 토마토.
multivarka의 냄비에 우리는 식물성 기름을 부어, 우리는 고기, 다진 양파, aubergines과 토마토의 찻잔을 넣습니다. 이 모든 것은 소금으로 뿌려지고 음식이 다 떨어질 때까지 층을 다시 반복합니다. 상단 레이어는 야채해야합니다. 약 100ml의 물을 부어 "퀸칭 (Quenching)"모드에서 3 시간 동안 준비하십시오.
맥주와 함께 쇠고기에서의 행동을 요리하는 법?
성분 :
- 쇠고기 -1.5 kg;
- 감자 - 1.5 kg;
- 양파 - 1 kg;
- 당근 - 1 kg;
- 고추 - 800 g;
- 토마토 - 1 kg;
- 고수풀 - 100 g;
- 파슬리 - 100g;
- 베이 잎 - 4 개;
- 소금, 검은 후추;
- 라이트 맥주 - 1 리터.
준비
쇠고기는 큰 덩어리로 자른다. 소금으로 뿌리면 (우리는 더 이상 물을주지 않을 것입니다.)
두꺼운 바닥이있는 스튜 냄비에 고기, 양파, 당근, 감자, 달콤한 고추, 토마토 등의 순서로 재료를 배치합니다. 우리 제품에 수제 맥주 를 채우고 채소를 뿌리고 베이 리프를 두십시오. 우리의 요리를 끓여서 가져온 다음 최소한의 불을 내고 닫힌 뚜껑 아래에서 요리하는 것이 의무적인데, 맥주와 함께 벌슬 람을 2.5 시간 동안 삶는다.