튀긴 완두콩 chickpeas - 좋아하는 타타르 요리. 다른 방법으로 만들 수 있습니다 : 짠맛과 단맛, 소세지, 그리고 다른 재료와 함께. 가정에서 구운 완두콩을 어떻게 요리 할 지 생각해 봅시다.
구운 병아리 완두콩
성분 :
- 완두콩 병아리 콩 - 500 g;
- 소다 - 3 g;
- 버터 -100g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 3 개;
- 소금, 파프리카 - 맛에;
- 훈제 소시지 - 200 g.
준비
그래서 완두콩 병아리를 그릇에 부어 따뜻한 물을 부어 약간의 소금과 소다를 첨가하십시오. 최소한 10 시간 동안 담그기 위해이 상태로 두십시오.
그런 다음 물을 부드럽게 배출하고 완두를 헹구십시오. 우리는 냄비에 소금물을 넣고 끓여서 완두콩을 던지고 뚜껑을 닫은 다음 열을 최소한으로 줄이고 완전하게 부드러워 질 때까지 3 시간 동안 요리합니다.
그리고 이번에는 작은 양파와 토마토를 갈가리 찢고 소시지는 얇은 고리로 자릅니다. 프라이팬에서 버터를 약간 녹이고 양파를 5 분간 요리 한 다음 토마토를 넣고 소금을 넣고 파프리카를 뿌려 취향을 만듭니다. 약 10 분 후에 우리는 야채에 요리 한 완두콩을 넣고 5 분 동안 끊임없이 저어 주면서 고열로 모두 볶습니다. 우리는 접시에 신선한 야채를 뿌려 테이블 위에 즉시 봉사합니다.
나 호택
성분 :
- 완두콩 병아리 콩 - 250g;
- 소금 - 취향에;
- 향신료 "Punch Puren"- 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
완두콩은 많은 찬물에 몇 시간 동안 담근다. 그런 다음 씻어서 끓는 물에 부어주세요. 우리는 난로 위에 놓고 2 시간 동안 요리합니다. 향신료, 버터 및 소금으로 양념을 치고 수건으로 철저히 말려서 준비한 완두콩을 소쿠리에 던져 넣습니다. 잘 휘 저으며 호일로 덮여있는 과자 굽는 판 위에 한 층을 놓으십시오. 예열 된 오븐에 보내서 30 분간 볶습니다. 그게 다 맛있어, 바삭 바삭한 나우 타크 준비!
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