아래에서 논의 될 카차 푸리 (Khachapuri)는 전통적인 그루지야 어 치즈 케이크의 변형 된 요리법입니다. 시간이지나면서 많은 요리사들은 맛과 품질을 잃지 않고 부엌에서의 생활을 단순화하려고 노력합니다. 그리고 어떤 사람들은 그것을합니다.
게으른 Khachapuri 프라이팬에있는 치즈 - 조리법
이것은 정확하게 khachapuri를위한 가장 빠른 조리법입니다, 그것은 확실히 게으른 것입니다. 그러나 그것은 미친 듯이 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 아디 게 치즈 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 밀가루 - 75g;
- 딜 - ½ 연필;
- 파슬리 - ½ 광선;
- 염 - 10g;
- 식물성 기름 - 20 g.
준비
그리스에 철저히 물을 적셔 마른 다음 잘게 자르십시오. 미리 강판으로 치즈를 창살에 넣으십시오. 계란은 사워 크림과 결합하여 잘 섞은 다음, 밀가루를 조금씩 더 섞어서 멈추지 않고 밀가루가 모두 들어간 후에 채소와 치즈를 더합니다. 향신료는 철저히 귀하의 재량에 달려 있으며, 소금으로는 매우 신중해야합니다. 치즈는 치즈에 달려 있습니다. 소금에 절여 있지 않아도됩니다. 혼합물이 균일 해지고 잘 섞여서 불필요한 덩어리가 없으면 프라이팬의 측면을 잊지 않고 조리 용 브러시를 사용하여 기름으로 프라이팬에 기름칠을하십시오. 프라이팬을 약간 예열하고, 아직도 액체의 꿀을 부어주세요. 그건 그렇고, 프라이팬의 직경은 그 안에 들어있는 혼합물이 2cm를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 그냥 튀겨지지 않을 것입니다. 한쪽 구이는 뚜껑 아래에서 10-15 분 정도 걸립니다. 뒤집어서 뚜껑을 닫고 같은 양을 기다리십시오.
Lavy에서 게으른 khachapuri
성분 :
- lavash 얇은 - 3 개;
- 치즈 하드 - 200 g;
- 코티지 치즈 - 100 g;
- 계란 - 1 조각;
- 사우어 크림 - 40g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 딜 - ½ 연필;
- 파슬리 (또는 고수) - ½ 번들.
준비
채소를 씻고 말린 다음 잘게 잘라냅니다. 코티지 치즈는 뚱뚱하고 부서지기 쉬우 며, 포크로 기억하고 잘게 썰은 치즈와 섞어 야합니다. 이제 사워 크림으로 모든 것을 섞어 계란을 넣은 다음 다시 조심스럽게 모든 것을 섞은 다음 채소에 들어갑니다. 소금을 뿌릴 필요가없는 것은 아닙니다. 소금기가있는 치즈를 얼마나 많이 사느냐에 달려 있습니다. 이제 피타 빵과 동일한 직사각형을 잘라내어 그 영역의 3 분의 1을 넣고 양쪽에 1cm 정도를 뒤집어 롤에 넣은 다음 채우지 않고 조심스럽게 평평하게 펴십시오. 뚜껑 아래에 버터가 달린 프라이팬에 프라이팬을 볶습니다.