버섯을 곁들인 조림 감자는 식탁에, 그리고 독립 식 요리로, 고기 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 버섯은 신선한 것, 말린 것, 냉동 한 것 또는 절인 것까지 사용할 수 있습니다. 헛되이 시간을 낭비하지 말고 버섯으로 조림 한 감자를 함께 요리 해 봅시다.
버섯 조림의 조리법
성분 :
- 감자 - 2 kg;
- 흰 버섯 - 350g;
- 전구 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 후추, 베이 리프, 향신료 - 맛.
준비
감자는 세척하고 씻어서 작은 조각으로 자른다. 그런 다음 냄비에 넣고 찬물을 부어서 불에 올려 놓습니다. 그동안 우리는 버섯을 꺼내 철저히 씻고 철저히 말린 다음 작은 조각으로 갈가리 찢습니다. 당근은 큰 강판에서 세 명과 세 명이 청소됩니다. 껍질을 벗긴 양파는 조각으로 뭉개진다.
.이제 팬을 가져다가 약간의 식물성 기름을 부어서 다시 데우십시오. 먼저 부드럽게 양파를 볶고 당근을 넣고 섞어 계속 중간 열을가합니다. 마지막에 우리는 버섯을 뿌리고 모든 액체가 증발 할 때까지 볶습니다. 그 후 소금과 후추를 구워 맛을냅니다.
감자가 끓기 시작할 때 월계수 잎과 달콤한 고추 몇 개를 넣으십시오. 원하는 경우 언론을 통해 짜낸 껍질을 벗기고 씻은 마늘을 냄비에 넣을 수 있습니다.
감자가 부드러워 지 자마자 양파와 당근 버섯으로 튀긴 후 섞고 소금과 향신료를 뿌려 맛을냅니다. 필요한 경우 조금 더 물을 부어 뚜껑을 덮고 완전히 준비가 될 때까지 작은 불에 끓으십시오. 그게 전부예요, 감자 찌개가 준비되었습니다!
다 변수에 절인 버섯 찐 감자
성분 :
- 절인 버섯 - 400 g;
- 감자 - 1.5 kg;
- 벌브 - 300g;
- 크림 - 200 ml;
- 홉스 - 썬리 - 찻 숱가락 1 개;
- 식물성 기름 - 7 큰술. 숟가락;
- 향신료 - 맛.
준비
여러 가지로 절인 버섯 절인 . 우리는 껍질에서 양파를 닦고 작은 입방체를 조각 냈습니다. 감자는 씻고, 청소하고, 큐브 나 커다란 큐브로 자른다. 다음, multivarka의 사발로 약간 식물성 기름을 따르고, 그물에있는기구를 켜고, 프로그램 "튀김"를 놓고, 기름이 데우 자마자, 잘게 썬 양파를 시작하고, 그것을 약동하고, 10 분 동안 튀김. 다음 버섯을 퍼지고, 혼합하고 양파와 함께 2 분 동안 요리하십시오.
그 후, 감자를 넣고 저어서 잊어 버리지 않고 같은 모드에서 5 분 더 볶으십시오. 다음으로 멀티 박스를 끄고 향신료가 들어간 접시에 소금과 소금을 넣고 그릇에 담은 내용물을 섞은 다음 뚜껑을 덮고 40 분 동안 "퀸칭"모드를 설정하십시오. 준비 신호가 들리자 마자 바로 향기로운 감자에 버섯을 크림 소스에 담아 신선한 채소를 장식하십시오.
감자, 말린 버섯 조림
성분 :
- 감자 - 8 개;
- 전구 - 3 개;
- 말린 버섯 - 50g;
- 베이컨 - 120g;
- 향신료 - 맛;
- 그린 - 원하는 경우.
준비
말린 버섯은 미리 끓는 물을 부어 몇 시간 동안 방치합니다. 그런 다음 양파와 함께 자르고 지방을 버리십시오. 껍질을 벗긴 감자는 커다란 조각으로 갈가리 찢어지고 가볍게 튀겨서 버섯과 함께 가리비로 옮겨져 물 위로 올라갑니다. 소금, 월계수 잎, 후추, 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮고 희미한 불에 담근다. 약 35 분 후에 말린 버섯 조림 감자가 준비되었습니다!