아이들이 아주 좋아한다는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 모든 아이들은식이 요법에서 과다한 과즙이 해롭다는 것을 알고 있습니다. 특히 아기가 샵 사탕을 먹는 경우 - 초콜릿 바, 과자, 쿠키. 과자로 인한 피해를 줄이기 위해 집에서 요리를 시작하면 될 수 있습니다. 이러한 방식으로 만 제품의 모든 성분의 품질, 합성 염료, 향료 및 방부제가 없음을 확신 할 수 있습니다. 또한 재미있는 파이 아이들은 반죽에서 공을 조각하거나, 비스킷으로 쿠키를 잘라내거나, 아이가 자신을 시험 할 수있는 반죽을 펼칠 수있는 훌륭한 공동 옵션입니다. 그래서 그는 어른을 복사하고, 새로운 것을 배우고, 주방에서 당신을 도우려는 것을 배울 필요성을 만족시킵니다.
아기의 나이에 따라 승인 된 식품 목록이 다릅니다. 예를 들어, 3 세 미만의 어린이는 초콜릿을 먹기가 바람직하지 않으며 알레르기 반응을 일으키기 쉬운 빵 부스러기에는 꿀이나 밀가루를 많이 바르지 않아야합니다.
최대 1 년 어린이를위한 베이킹은 간단하고 소화하기 쉬우 며 소화관을 과로하지 않아야합니다.
알레르기가있는 어린이들을위한 베이킹
젖당, 글루텐 또는 다른 알레르기 반응을 겪지 않는 아기는 특수 항 알레르기 식단이 필요합니다. 우유 또는 밀가루 반죽의 맛은 아기를 기쁘게 할 가능성이 높습니다. 그러나 여기 금지 된 음식을 먹으면서 잠 못 이루는 밤, 발진, 장의 장애가 있습니다. 음식은 아기와 부모 모두의 분위기를 필연적으로 악화시킬 것입니다. 하지만 나는 완전히 굽기를 거부하고 싶지 않습니다. 빵 부스러기의 건강을 해치지 않으려면 아이에게 부정적인 반응을 일으키지 않는 잠재적 인 위험한 제품을 대체하십시오 : 아몬드 또는 콩을위한 우유의 우유, 2 개의 큰 스푼의 물로 희석 된 젤라틴 팩 1 개로 대체 할 수 있습니다. 베이킹을 위해서는 특수 글루텐 프리 베이킹 혼합물.
어린이를위한 제빵 요리법
아이들을위한 맛있는 제과류에 대한 몇 가지 조리법을 고려하십시오.
부스러기를위한 새해 쿠키 "사슴"
이러한 쿠키는 아이들에게 훌륭한 맛뿐만 아니라 매력에 호소 할 것입니다.
성분 :
- 밀가루 -1 잔;
- 설탕 (또는 설탕 가루) - 0.25 컵;
- 버터 -100g;
- 난황 - 1 개;
- 소다 - 칼 끝에
- 소금 - 핀치;
- 크림 - 2 큰술. l.;
- 초콜릿 - 50 g;
- 마스틱 - 50 g;
- 밝은 색상의 캔디 - dragee (M & M은이 목적에 이상적입니다) - 50 g.
준비
오븐을 켜십시오 (우리는 200 ° C의 온도가 필요합니다). 설탕 가루로 노른자를 헹구고, 소금, 소다, 밀가루 (이전에 체로 쳐진)와 섞어서 균질해질 때까지 혼합하십시오. 결과물에 기름 부스러기를 넣으십시오 (이 경우 냉동 된 기름은 강판으로 문지릅니다). 철저히 섞으십시오. 가능한 빨리 그것을하려고 노력하는 반죽을 반죽하십시오. 시험 컵은 5-7 mm 두께의 평평한 케이크에 감겨 서클을 잘라 낸다. 결과물 머그잔을 베이킹 트레이로 옮기고 오븐에서 200 ° C로 15-20 분 동안 베이킹합니다.
크림을 데우고 뜨거운 덩어리에 초콜렛을 녹이십시오 (찢기 전에 여러 조각으로 부러 뜨리는 것이 좋습니다). 제과 용 주사기에 크림색 초콜릿 덩어리를 부어 완성 된 쿠키를 장식하십시오. 사슴의 눈과 뿔을 그립니다. 매스와 과자를 사용하여 코를 만듭니다.
코티지 치즈 커드
아이들을위한 베이킹 코티지 치즈는 아이들을 뒤엎고 그를 사랑스럽지 않게 먹을 수있는 훌륭한 기회이지만, 그런 유용한 코티지 치즈. 당신이이 멋진 제품을 좋아하면서 빵 부스러기의 행복한 어머니라면,이 요리법은 당신에게 더 많은 호소력을 선사 할 것입니다.
성분 :
반죽 :
- 코티지 치즈 - 250 g;
- 버터 (냉장, 그러나 냉동하지 않은 것) - 80 g;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 바닐라 설탕 - 5g;
- 노른자 - 1 개;
- 소다 - 0.5 tsp;
- 사워 크림 - 1 큰술. l.;
- 밀가루 - 300 g.
채우기 :
- 건조 코티지 치즈 - 150 g;
- 노른자 - 1 개;
- 설탕 - 2 큰술. l.;
- 바닐라 설탕 - 5g;
- 사워 크림 - 1 큰술. l.
쿠키에 윤활유를 공급하려면 따뜻한 물 (약간)과 한개의 노른자가 필요합니다. 당신은 또한 가루 설탕으로 완성 된 과자를 뿌릴 수 있습니다.
준비 :
소다와 노른자위로 사워 크림을 저어줍니다. 분리 된 사발에서는, 반죽을위한 잔여 성분을 섞고, 동일한 크림 같은 노른자 혼합물에서 따르고 반죽을 반죽하십시오. 롤에 넣고 30-50 분 동안 냉장고에 넣어 냉각합니다.
반죽이 식 으면서 채우십시오. 이렇게하려면 그릇의 모든 구성 요소 (포크 사용) 또는 믹서기를 저 으십시오.
오븐을 예열하도록 설정하고 반죽 공을 꺼내 반죽을 4mm 이하의 두께로 펼칩니다. 형성을 정사각형 (10x10cm)으로 자르고 각각의 중심에 일부 충전재를 넣고 정사각형을 삼각형으로 접으십시오 (반대 모서리를 연결하고 아래로 누르지 마십시오). 준비된 양피지 위에 놓고 반죽이 갈색으로 될 때까지 굽는다 (180-200 ° C - 20-25 분). 가루로 만든 설탕을 뿌린 완성 된 봉투 (반드시 미리 냉장).