각 안주인은 가족을 위해 맛있고 건강한 요리를 준비합니다. 최고의 스페인어 전통에서 만들어진 해산물을 곁들인 파에 리아는 바로 그러한 식사입니다. 가정에서 쉽게 만들 수 있으며, 일부는 가족 구성원 모두에게 영양을줍니다.
해산물 빠에야 고전 스페인어
스페인어 클래식 버전은 소유자를 먼저 마스터하는 것이 좋습니다. 해산물과 함께하는 파에 리아가 될 것이고, 그 요리법은 접시의 집에서 사용됩니다. 비정상적인 향기가 불필요한 알림없이 가족 구성원을 부유 한 저녁 식사 로 유인합니다. 이들 성분 중 5-6 인분이 얻어진다.
성분 :
- 쌀 "발렌시아"- 250g;
- 바다 칵테일 - 450 g;
- 사프란 - 0.5 tsp;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 200g;
- 통조림 완두콩 - 100 g;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 소금.
준비
- 해산물은 해동되어야하고 사프란은 물로 채워져 15-20 분 동안 방치되어야합니다.
- 볼륨있는 화로에서 기름을 데우고 칵테일의 구성 요소를 배치하고 고열로 튀긴 다음 별도의 그릇에 옮깁니다. 여기도 다진 양파를 넣는다.
- 그것에 쌀 덩어리를 더하고, 한 덩어리로 모두 볶습니다. 사프란으로 끓인 물을 프라이팬에 부어 액체가 혼합물을 덮도록합니다.
- 토마토 페이스트, 완두콩, 후추 또는 다른 채소를 의지하십시오.
- 쌀 곡물이 물을 흡수하면 칵테일의 성분을 첨가하십시오. 몇 분 동안 해산물과 함께 파에 리아를 불에 올려 놓고 테이블 위에 뜨거운 음식을 제공하십시오.
닭고기와 해산물 빠에야 - 제조법
어떤 요리사도 항상 동일한 조리 방법을 고수하지 않습니다. 누구나 자신의 취향과 취향에 맞게 수정합니다. 이것은 닭고기와 해산물이 들어있는 빠에야와 같은 요리에 적용됩니다. 거의 같은 방법으로 준비되지만 음식의 맛을 향상시키는 새로운 재료를 추가하십시오.
성분 :
- 빠에야 용 쌀 - 300g;
- 닭 가슴살 - 250 g;
- 국물 - 2 개 품목;
- 토마토 - 2 개;
- 통조림 완두콩과 옥수수 - 100g;
- 양파 - 2 개;
- 1 당근;
- 향신료.
준비
- 당근과 잘게 썬 양파, 냄비에 토마토를 잘라냅니다. 닭고기에 야채를 넣고 작은 조각으로 자른다. 닳은 토마토를 삶아서 뿌린다.
- 그런 다음기구에 쌀 덩어리를 추가하고, 마지막 차례에 녹색 완두콩과 옥수수를 넣으십시오.
- 불을 조금 붙잡고 국물을 부으며 약 20 분 동안 접시를 놓습니다.
- 국물을 증발시킨 다음 불에서 프라이팬을 꺼내 10 분 동안 따로 보관하면 해산물이 들어간 파 멜라가 식탁에 제공됩니다.
새우 빠에야 - 제조법
단순한 쌀 죽에 대한 대체품은 새우를 가진 빠에야로, 그다지 유용하지는 않습니다. 냉장고에 없을 수도있는 접시의 익숙하지 않은 구성 부분에서 새우가 나옵니다. 결과적으로, 30 분, 가능한 한 영양분으로 포화 된 5 개의 관대 한 부분이 방출 될 것입니다.
성분 :
- 긴 쌀 - 300g;
- 새우 [10-15 개입]
- 토마토 퓨레 - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 사순절 기름 -50 ml;
- 물 - 2,5 항목;
- 완두콩 - 100 g;
- 빠에야 - 사프란, 소금, 후추 향신료.
준비
- 양파는 잘게 다지고, 냄비에 깔려 있고 황금까지 튀겨진다. 토마토 퓌레를 넣으십시오.
- 물, 소금, 후추를 부어. 다음 향미료는 추가되고 섞인다.
- 나머지 재료와 섞이지 않도록 프라이팬에 쌀 크룹을 넣으십시오. 물을 끓여서 새우를 고르게 분배하십시오.
- 해산물이 들어간 파에 리아는 느린 불에 뚜껑을 달아 15 분 정도 삶은 다음 뚜껑을 제거하고 녹색 완두콩을 넣고 접시 위에 접시를 깔아 놓습니다.
홍합과 함께 빠에야 - 제조법
스페인에는 위에 설명 된 것보다 덜 전통적 인 옵션이 있습니다. 홍합이 들어있는 빠에야입니다. 진미를 시험해 볼 수있는 최고의 기회는 특별한 경우에 가장 적합하기 때문에 다음 휴가 일 것입니다. 그 대접은 축제처럼 보입니다. 그리고 표시된 수의 구성 요소 중 5-6 인분이 될 것입니다.
성분 :
- 쌀 arborio - 300 g;
- 홍합 - 350g;
- 백색 드라이 와인 - 100 ml;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 전구 -1 pc.;
- 칠리 페퍼 - 1 개;
- 향신료 - 베이 리프, 소금과 후추;
- 녹색.
준비
- 마늘은 깨끗하고 잘랐다. 주스가 나올 때까지 프라이팬에 기름을 튀기십시오.
- 전구 절단 및 통행. 색깔이 진주로 바뀔 때까지 쌀과 그릴과 함께 섞는다.
- 점차적으로 백색 드라이 와인, 칠리 페퍼 및 베이 리프 작은 조각을 추가하십시오.
- 그런 다음 물을 부어줍니다 (3-4 잔). 떡을 버려서 시들게하십시오.
- 홍합은 해동되고 나중에 거의 기성품에 추가됩니다.
- 접시가 허브에 뿌려진 테이블에 제공됩니다.
오징어와 함께하는 빠에야 - 요리법
진미를 좋아하는 사람들은 다양한 해양 제품을 준비합니다. 매번 요리는 믿을 수 없을만큼 맛 있지만 다르다. 테이블의 하이라이트가 될 변형 중 하나 인 오징어로 빠에야 요리를 지정할 수 있습니다. 네 부분의 요리는 한 시간 이상 걸리지 않을 것입니다.
성분 :
- 쌀 - 300g;
- 오징어 - 350 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 전구 -1 pc.;
- 후추 - 1 개;
- 향신료 - 사프란, 파프리카.
준비
- 잘게 잘린 마늘 튀김.
- 양파를 잘라 가볍게 볶습니다. 그것을 밥과 섞어 함께 볶는다.
- 다진 고추와 향신료를 하나씩 추가하십시오.
- 물로 희석하고 내버려 두시오.
- 오징어를 넣고 준비하십시오.
바다 칵테일을 가진 빠에야 - 요리법
믿을 수 없을만큼 유용하고 영양가있는 요리는 바다 칵테일이 든 빠에야입니다. 그것을 만들려면 시간과 제품이 거의 필요하지 않습니다. 가장 기본적인 구성 요소는 사전에 구입하고 해동되어 다른 구성 요소는 준비됩니다. 결과적으로 30 분 만에 4 인분의 풍성한 요리가 제공됩니다.
성분 :
- 쌀 "재스민"- 200g;
- 바다 칵테일 - 250 g;
- 벌브 - 0.5 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 튀김 용 기름;
- 물 - 3 컵;
- 향신료;
- 녹색.
준비
- 양파, 갈아서, 냄비에 튀김. 마늘을 넣으십시오.
- 그릇에 쌀 고치기를 넣고 물에 섞어 붓습니다.
- 향신료를 첨가하고 혼합물을 끓게 가져 오십시오. 15 분 동안 삶아.
- 바다 칵테일을 배치하고 분을 소진시키는 것 6-7.
- 해산물을 곁들인 파에 리아를 허브에 뿌립니다.
다 변수에 해산물이 들어간 빠에야
맛있고 영양가있는 음식을 얻는 가장 쉬운 방법은 멀티 박스를 사용하는 것입니다. 아름다움은 빠에야가 준비 될 때 제조법이 동일하게 유지되지만 유용한 물질의 최대 양이 유지되고 최소 시간이 필요하다는 것입니다. 동시에, 접시의 맛은 일반적인 방법으로 준비된 것보다 열등하지 않습니다.
성분 :
- 쌀 - 250g;
- 바다 칵테일 - 450 g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 200g;
- 통조림 완두콩 - 100 g;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 향신료;
- 소금.
준비
- 야채는기구에서 튀겨진다.
- 그런 다음 특별 프로그램으로 조리 한 밥 크룹을 넣으십시오. 먼저 프로그램 "Frying"을 사용하고 "Rice"또는 "Pilaf"모델을 사용하십시오.
- 마지막에 바다 칵테일을 추가하십시오.