가장 좋아하는 인기있는 홈 메이드 케이크는 잼이있는 빵입니다. 검증 된 요리법을 적용하면 단순히 아이템의 모양을 변경하여 완전히 특이한 취급을 만들 수 있습니다. 부자, 신선한 또는 계층화 된 취급에 대한 많은 옵션이 있으며, 지갑 및 요리 기술에 적합한 것을 선택해야합니다.
어떻게 잼과 빵을 구워?
잼이 달린 맛있는 롤빵은 가장 지루한 차 마시기조차 변형시킬 것이고 요리를하기에 적합 할 것입니다. 적절한 보존 및 테스트의 성공적인 요리법이 준비되어있는 경우에.
- 잼이있는 비스킷을 만드는 데 가장 좋은 반죽은 케이크에 이상적인 효모로 간주됩니다.이 베이킹은 무성하고 다공성이며 오랫동안 부패하지 않습니다.
- 퍼프 페이스 트리에서 훌륭한 음식을 준비하십시오.이 버전에서는 효모 서리를 구입하고 아름답게 제품을 장식 할 수 있습니다 : 봉투, 베이글.
- 케 피어 반죽 잎에서 덜 무성한,하지만 매우 다공성, 맛있고 잼과 달콤한 빵, 효모 또는 소다와 같은 기지를 준비하실 수 있습니다.
- 잼은 베이킹하는 동안 껍질에서 "도망 가지"않는 두께로 사용됩니다.
- 당신은 전체 조각과 함께 잼을 사용할 수 있습니다,이 버전의 시럽은 사용되지 않습니다, 그들은 표면에 식욕을 자극하기 위해 기성품 만두를 덮을 수 있습니다.
잼 반죽과 빵
잼이있는 가장 맛있는 빵은 고급 제품이 든 반죽에서 더 잘 준비되며, 기름 지방은 82 % 이상, 우유는 3.2 % 이상이어야합니다. 섬세함을 만드는 과정은 빠르지 않습니다. 반나절을 보내야 할 수도 있습니다.하지만 그 결과는 기대와 가치가 있습니다. 즐겁게 청량하고 향긋한 파이는 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다.
성분 :
- 잼 - 400 g.
오파 라 :
- 우유 - 1 품목;
- 신선한 효모 - 25g;
- 설탕 - 1 tsp.
반죽 :
- 우유 - 2 품목;
- 설탕 - 1 품목;
- 오일 -100g;
- 바닐린 -5 g;
- 계란 3 개 세트
- 노른자위 - 2 개;
- 밀가루 - 700-900 g.
준비
- 제품을 혼합하여 불투명 한 부분을 제거한 후 15 분간 그대로 둔다.
- 반죽을위한 모든 성분을 섞는다 (밀가루 제외).
- 스푼을 붓고 섞는다.
- 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 섞는다.
- 수건으로 덮고, 매번 튀는 3 배 교정을 위해 더위에 두십시오.
- 반죽을 작은 부분으로 나누고 편평한 케이크를 굴려서 두 가장자리에서 두 개의 절개를하십시오.
- 가운데에 한 숟가락의 충전물을 넣고 한 절개를 다른 절개로 펴서 겹쳐서 가장자리를 붙입니다.
- 15 분 동안 공작물을 놓고, 노른자위로 증거하고, 180 분에 30 분간 굽는다.
잼이있는 퍼프 페이스 트리
아침 식사를위한 가장 쉬운 방법은 퍼프 페이스 트리 를 잼으로 굽는 것입니다. 제빵은 매우 신속하게 준비되며, 철판은 녹여서 부분으로 나뉘어 판타지를 연결하는 작은 항목을 성형해야합니다. 잼에는 어떤 것도 사용할 수 있지만 과일 조각으로 두껍게 찍는 것이 좋습니다. 전통적으로이 파이는 설탕 가루로 뿌려집니다. 롤이 식을 때까지 기다려야하기 때문입니다.
성분 :
- 반죽 - 1 kg;
- 잼 - 300g;
- 가루 설탕;
- 노른자.
준비
- 반죽을 버리고 스트립으로 자른다 10:15.
- 두 가장자리에서 전체 길이에 걸쳐 절개를 "헤링본"으로 만듭니다.
- 지렛대 중앙에 용지 걸림이 발생합니다.
- 절개 부분을 겹쳐서 접으십시오.
- 난황에 윤활유를 바르고 190에서 25-30 분 동안 구우십시오.
- 잼이있는 차가운 빵은 가루가 뿌려졌습니다.
kefir에 잼이있는 빵
건포도없이 잼이있는 빵을 굽기 위해 kefir을 기본으로 사용하는 것은 전혀 성가신 일이 아니며 후자가 매우 시큼하거나 심지어 신맛이 나는 것이 중요합니다. 그러한 진미를 형성하는 것은 파이와 같은 가장 쉬운 방법 일 수 있으며, 더 좋은 작은 물건을 만들기 위해 둥근 모양을 부여하여 잘 구워 질 수 있습니다.
성분 :
- 케 피어 - 400 ml;
- 소다 - 1 tsp;
- 설탕 - ½ 개;
- 소금 - ½ tsp;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 밀가루 - 4 개 품목;
- 두꺼운 용지 걸림 - 250 g.
준비
- 케 피어와 소다를 합치고 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 조밀하고 끈적 거리지 않는 반죽을 섞어 잔여 성분을 도입하십시오.
- 부분으로 나누어 플랫 케익을 펼치고 한 숟가락 잼에 흩어집니다.
- 가장자리를 고정하고 둥근 모양을 만듭니다.
- 기름칠 과자 굽는 판에 넣고, 잼을 가진 빵을 180 분에 구우십시오.
잼과 양귀비 씨를 가진 빵
오븐에서 잼이있는 아름다운 빵은 상상력과 기술을 사용하여 다양하게 디자인 할 수 있습니다. 파우더는 종종 가루 설탕으로 제공되지만, 때로는 요리사가 더 흥미로운 옵션을 사용합니다 : 참깨, 계피와 설탕, 또는이 경우 양귀비, 후자가 테스트에 추가되면, 그러한 취급의 맛은 단순 해집니다.
성분 :
- 밀크 - 500g - 롤 윤활을위한 50ml;
- 건조 효모 - 10g;
- 계란 3 개 세트
- 오일 -100g;
- 바닐린;
- 설탕 - 1 품목;
- 밀가루 - 600-800 g;
- 양귀비 - ½ tbsp. + 뿌리기;
- 노른자 - 1 개;
- 살구 잼 - 1,5 st.
준비
- 따뜻한 우유에서 효모와 설탕 한 숟가락을 희석하십시오.
- 버터, 계란, 설탕, 바닐린을 숟가락에 부어 넣으십시오.
- 밀가루를 반죽에 부어 양귀비 씨를 첨가하십시오.
- 1 시간 동안 그대로 두십시오.
- 잼이 가득한 원형 덩어리 모양.
- 우유를 노른자와 결합하고, 공예에 기름을 바르고, 양귀비 씨를 뿌리고, 15 분 간 두십시오.
- 190에서 양귀비 와 잼으로 30 분 동안 빵을 굽습니다.
햄버거 롤 잼
베이글의 형태로 잼을 가진 수 제 빵 - 우수한 진미, 이는 아이들이 인정할 것입니다. 단순한 효모 반죽은 교정을 필요로하지 않지만 그 결과 치료는 매우 청청하고 다공성이며 잘 채워진 것을 잘 처리 할 것입니다. 시험 성분의 감미료는 작고, 더 단맛이 있기 때문에 지팡이 설탕과 계피를 섞어 뿌릴 수 있습니다.
성분 :
- 건조 효모 - 10g;
- 설탕 - 50g;
- 기름 - 4 tbsp. l.;
- 우유 - 200 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 - 350-400 g;
- 잼 - 200g.
준비
- 효모와 설탕에 우유가 부어지면 반응 할 때까지 둡니다.
- 남은 재료를 넣고 끈적 끈적한 반죽을 섞지 말고 20-30 분간 그대로 두십시오.
- 둥근 층을 삼각형으로 나눕니다.
- 한 숟가락의 잼을 두르고 롤을 굴립니다.
- 베이킹 시트를 올려 놓고 10 분간 그대로 두십시오.
- 180에 25 분 동안 구우십시오.
"Rosochka"는 잼이있는 빵입니다.
오븐에있는 잼을 가진 이 롤빵의 조리법은 매우 두꺼운 충전재를 사용하여 실현되며, 일반적으로 무게로 판매되는 구입 한 재고를 사용할 수 있습니다. 반죽은 어떤 누룩이라도 사용할 수 있습니다 : 퍼프, 수 제 또는 구입 한 경우, 진미는 아름답고 미친 듯이 맛있습니다.
성분 :
- 효모 반죽 - 600 g;
- 잼 - 400g;
- 노른자 - 1 개;
- 우유 - 30 ml.
준비
- 분할 할 반죽, 직경 10cm의 얇은 케이크를 펴십시오.
- 중심으로 자르지 않고 4 번 자른다.
- 채우기의 중심을 배치하고 잼 위에 겹쳐있는 절개를 수집하십시오.
- 노른자와 우유를 합쳐서 롤을 굴리고, 교정을 위해 15-20 분 가량 둡니다.
- 180에서 30 분간 구우십시오.
잼이있는 사순절 빵
물에 잼이 달린 구운 빵 은 맛있는 것보다 품질이 떨어지지 만,이 조리법에는 단점이 있습니다. 빨리 부패하고 화려하지 않으므로 대량으로 요리하지 마십시오. 냉각 된 호두의 충전물을 채우는 데 특별한 맛을 더합니다. 차가운 후에는 계피와 혼합 된 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
성분 :
- 설탕 - 1 큰술. l;
- 신선한 효모 - 25g;
- 감자 - 1 개;
- 밀가루 - 350g;
- 물 - 200 ml;
- 소금 - 1 핀치;
- 잼 - 1 개;
- 짓 눌린 견과류 - ½ st;
- 가루 설탕 - 1 큰술. l.;
- 계피 - 1 tsp.
준비
- 감자 요리. 유리에 으깬 감자로 으깬 감자를 쏟아 부었다.
- 프라이팬에 갈색 너트가 잼에 붙어 있습니다.
- 효모를 설탕으로 갈아서 따뜻하게 15 분 동안 두십시오.
- 국물, 으깬 감자, ½ tbsp를 따로 연결하십시오. 밀가루.
- 효모 덩어리를 넣고 20 분간 가열합니다.
- 가루를 소개하고, 반죽을 반죽하고, 40 분 동안 교정을 위해 그것을 가지고 가고, 한 번 무너 지십시오.
- 조각에 반죽을 꼬 집고, 케이크를 쌓고, 먹거리를 퍼 뜨리고, 가장자리를 고정시킵니다.
- 너트로 빵을 굽고 180 분에 20 분 정도 걸릴 수 있습니다.
잼이있는 오픈 롤빵
전통적으로 두부 덩어리로 가득 찬 사과 잼 치즈 파이를 가진 오픈 롤빵. 그러나이 버전에서는 진미가 더 나 빠지지 않을 것입니다. 반죽은 버터를 바르는 것이 더 좋기 때문에 베이킹은 청량하고 부드러 우며 다음 날에도 신선하게 유지됩니다. 시험의 반 킬로에서, 약 8-10의 중간 치즈 케이크가 풀려날 것입니다.
성분 :
- 효모 반죽 - 500 g;
- 사과 잼 - 1 품목;
- 녹은 버터 - 50 g;
- 노른자 - 1 개;
- 우유 - 30 ml.
준비
- 반죽은 성형 케이크 8 부분으로 나뉘어져 있습니다.
- 유리 그루브를 만들고 기름을 내부에 윤활시킵니다.
- 잼을 넣고 우유와 노른자를 섞어서 섞습니다.
- 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 190에서 25-30 분 동안 구우십시오.
멀티 바운드에 잼이있는 빵
조리법이 더 제안 된 잼이있는 빵은 테스트에서 알이 없으므로 유 별나게 맛있습니다. 매우 청청합니다. 증기 배출 밸브를 제거하는 것이 중요하며,기구의 특성을 고려하여 베이킹 표면은 흰색이 아니며,이 경우 증기선 용 그릇을 사용하여 제품을 뒤집어 황금색으로 갈색으로 만듭니다.
성분 :
- 우유 - 200 ml;
- 밀가루 - 550g;
- 효모 - 1.5 tsp;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. l. + 손과 그릇에 윤활유를 바르십시오.
- 바닐린;
- 잼.
준비
- 우유에 효모와 설탕을 녹이고 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 기름과 바닐린을 넣고 밀가루를 붓고 밀가루 반죽을 반죽하십시오.
- 온기에 1 시간 동안 두십시오.
- 8 부분으로 나누어 케이크를 만들고, 잼을 채우고, 모서리를 고정합니다.
- 기름을 바른 그릇에 넣고 30 분 동안 따뜻하게 둡니다.
- "Baking"모드에서 1 시간 20 분을 결정하십시오.
- 신호가 나오기 20 분 전에 빵을 켜십시오.