Cowberry가있는 파이 - 섬세한 사워 크림과 함께 포리스트 열매의 조합은 모두에게 접근 가능한 요리의 고급 스러움입니다. 그리고 전혀 요리하기가 어렵지 않습니다. 그것은 우리가 당신에게 개인적으로 제안하는 것입니다!
cowberry와 사워 크림에서 열린 파이
성분 :
시험 :
- kefir - 1 개;
- 밀가루 - 450g;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름 (정제) - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - 1/4 tsp.
- 소금 - 1/4 tsp.
채우기를 위해 :
- lingonberry - 400 g;
- 사워 크림 - 200g;
- 설탕 - 1/2 tbsp.
윤활의 경우 :
- 노른자 - 1 개;
- 우유 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
요구르트에서 우리는 달걀을 운전하고, 기름, 소다, 소금을 넣습니다. 점차적으로 가루를 소개해서, 우리는 가파른 반죽을 섞지 않는다. 우리는 그것을 그릇에 넣고 수건으로 가리고 약간의 "휴식"을 남깁니다.
Cowberry는 분류되고, 씻고, 우리는 끓는 물을 가진 스튜 냄비에서 잠 들어 듭니다. 약 5 분 동안 익히고 열매 소쿠리를 접습니다. 이것은 신선한 열매를 굽을 때, 너무 많은 주스가 할당되기 때문에 행해진 다. 옵션으로 크렌베리를 끓이고 싶지 않다면 예술 작품을 추가하십시오. 한 숟가락의 전분.
사워 크림이 설탕으로 완전히 녹을 때까지 털어 내십시오. 반죽은 1 : 2 비율로 두 부분으로 나뉘어져 있습니다. 팬케익으로 뛰어 들어가서 기름진 형태로 줄 지어 있습니다. 가장자리 모서리에 걸려있는 반죽을 자릅니다. 크랜베리 형태로 퍼지며, 사워 크림을 붓습니다. 남아있는 반죽을 굴려서 긴 조각으로 자르고 위에 "끈"을 형성하십시오.
끝 마무리는 우리가 우유로 휘저어 진 노른자위로 파이를 기름칠한다는 것입니다. 그리고 예열 된 180도 오븐에서 1 시간 동안 보내드립니다. 우리가 타올 아래에서 조금 시원하게 준비한 케이크는 차 또는 우유로 테이블에 제공되었습니다.
효모 반죽에서 cowberry와 사워 크림을 가진 파이를위한 조리법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 250g;
- 누룩 누룩 - 21 g;
- 버터 -100g;
- 우유 - 125 ml;
- 설탕 - 100g;
- 설탕 바닐라 - 1 팩;
- 아몬드 꽃잎 - 50 g;
- 소금 - 핀치 1 개.
중간층의 경우 :
- 젤라틴 - 5 개;
- 설탕 - 100g;
- 설탕 바닐라 - 1 팩;
- 사워 크림 (지방 함량 21 %) - 200g;
- 크림 (지방 함량 33 % 이상) - 200 ml;
- 크랜베리, 설탕이 든 땅 - 200g.
준비
우유는 체온까지 가열되고 효모가 녹습니다. 바닐라 설탕과 보통 설탕의 절반을 섞은 소금 가루로 체로 치십시오. 우리는 효모 우유와 녹은 버터의 절반을 부어 넣습니다. 부드럽고 탄력있는 반죽을 섞어서 젖은 수건으로 덮고 한시간 동안 따뜻하고 조용한 곳에 두십시오. 볼륨이 2 배 증가해야합니다. 반죽을 반죽 한 후 기름칠 된 형태로 넣습니다. 볼륨 전체에 고르게 분배하십시오. 다시 젖은 수건으로 가리고 20 분 동안 시험을 치르십시오.
약간 상승하고 곧게 펴면 버터를 넣고 얇은 조각으로 자른 반죽 테스트에서 손가락을 만듭니다. 남은 설탕과 아몬드 꽃잎을 뿌린 위에. 예열 된 오븐에서 25 분 동안 케이크를 200도까지 베이킹합니다.
찬물에 중간층에 젤라틴을 담급니다. 완전 해산 될 때까지 사워 크림은 설탕과 섞인다. 바닐라 설탕 크림. 젤라틴을 팽창시키고 수 욕조에서 짠다. 사워 크림 의 두 숟가락과 섞은 다음 대량으로 가져옵니다. 설탕 에 휘핑 크림 과 크랜베리를 넣고 잘 섞으십시오. 냉각 된 파이는 두 개의 껍질로 절단됩니다. 하단 부분은 케이크를위한 반지에 배치됩니다. 상단에 cowberry 크림 크림을 배치하고 두 번째 크러스트로 덮으십시오. 우리는 냉장고에서 1 시간 동안 보냅니다. 그래서 층이 굳습니다.
크랜베리와 사워 크림으로 샌드 파이를 준비하는 방법?
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 300g;
- 버터 -100g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 150 g;
- 설탕 바닐라 - 2 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 소금 - 핀치 1 개.
채우기를 위해 :
- 크랜베리 -200 g;
- 세탄 200 g;
- 설탕 - 100 g.
준비
냉동 기름은 큰 강판에 문지릅니다. 설탕, 바닐라 설탕 및 가루와 그것을 섞으십시오. 달걀을 넣고 반죽을 반죽하십시오. 우리는 높은 활이 형성되도록 그것을 형태로 퍼뜨립니다. Cowberry 씻어, 건조 및 반죽에 평평합니다. 약 30 분 동안 예열 된 180도 오븐에서 굽습니다. 또 다른 뜨거운 파이는 사워 크림과 설탕으로 가득 차 있습니다.