당신이 좋은 조리법 및 완벽한 반죽을 준비하고 채우기를 준비하기위한 약간 기본적인 지식이있는 경우에 양귀비 씨를 가진 집에서 만드는 롤빵은 각 요리사를 구울 수있다. 요리 된 모든 단 것을 좋아하는 사람들, 심지어 구운 음식을별로 좋아하지 않는 사람도 있습니다.
양귀비 씨로 빵을 요리하는 법?
맛있는 음식을 구우려면 양귀비 씨를 가진 빵을위한 반죽이 완벽하게 맞는지 확인해야합니다. 그러한 섬세함을위한 기초의 선택은 매우 다양하며, 모든 사람들은 영혼을위한 조리법을 발견 할 것입니다.
- 계란, 고품질 버터 및 지방질 우유가 많은 효모 반죽에서 더 나은 양귀비 씨를 가진 빵을 굽으십시오. 그런 기초를위한 누룩은 생존자에 의해 선택된다.
- 퍼프 페이스 트리는 사용 된 반죽을 구입하기 때문에 누구보다 쉽게 준비됩니다. 빵에 무성하고 더 가벼운 사용 효모가 나왔다.
- kefir 반죽에서 양귀비 씨를 가진 감미로운 빵은보다 적게 무성한, 그러나 맛있은 나오고 오랫동안 신선하고 연약하게 남아있을 것이다.
- 린 반죽은 버터 맛과 거의 다르지 않지만 중요 수명은 최소 보관 수명이므로 많은 품목을 굽지 마십시오.
빵에 양귀비로 채우는 법?
롤빵 용 양귀비 씨앗을 채우려면 특별한주의가 필요하므로 준비하는 데 시간이 필요합니다. 종자를 김을내는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 첫째로, 양귀비는 씻겨 지는데,이 목적을 위해 그것은 조직 봉투에 넣어지고, 물로 채워지고 씻겨집니다.
- 양귀비는 끓는 물을 부어 10 분 동안 뚜껑 아래에서 요리하고 물을 마신다. 이 과정을 3 번 반복하여 우유를 붓는다. (우유 1 큰술에 양귀비 씨를 1 큰술). 5 분 동안 우유에 씨를 뿌리십시오.
- 양귀비 씨앗에 끓는 물을 부어서 뚜껑 아래에 1 시간 동안 두었다가 고기 분쇄기를 통해 설탕으로 스크롤하십시오.
- 양귀비 씨앗, 증기 및 찹의 폴리오 그램을 읽으십시오. 스튜 냄비에있는 버터 100g를 녹이고 150g의 설탕을 첨가하십시오. 모래를 녹이기 전에 두껍게 끓여서 1 알을 넣고 양귀비를 젓고 놓습니다. 철저히 혼합하고, 사용하기 전에 진정하십시오.
효모 반죽 - 양념에서 양귀비 씨를 가진 건포도 롤빵
효모 반죽 에서 양귀비 씨를 가진 제일 빵은 계란의 지방질 우유 및 버터의 굽기의 다량 추가와 더불어 냄새 방법에 의해 준비되어야한다. 맛있는 음식을 만드는 과정은 빠르지는 않지만 아름다운 디자인과 훌륭한 맛은 모든 시간과 예산을 지불합니다.
성분 :
- 우유 - 1 품목;
- 살아있는 효모 - 50 g;
- 설탕 - 1 큰술. l.
베이킹 :
- 우유 - 1 품목;
- 설탕 - 150 g;
- 계란 4 개 세트
- 연질 오일 - 150 g;
- 밀가루 - 500-700 g;
- 바닐린;
- 달콤한 양귀비 채우기 - 250 g;
- 노른자 - 1 개.
준비
- 설탕과 함께 따뜻한 우유 한 잔에 효모를 녹여 10 분 동안 둡니다.
- 우유, 계란 및 설탕으로 버터를 섞고, 실리콘 껌 및 바닐린을 첨가하십시오.
- 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 3 번 닦으십시오.
- 반죽을 직사각형 레이어에 넣고 양귀비를 배포하십시오.
- 봉투를 접으십시오. 먼저 솔기의 3 분의 1을 덮으십시오.
- 두 번째 가장자리로 덮으십시오. 롤아웃.
- 2cm의 스트립으로 자른다.
- 각 스트립은 나선형으로 꼬여 있습니다.
- 모서리를 고정하고 베이킹 트레이에 놓습니다. 20 분 동안 방치하십시오.
- 난황에 윤활유를 뿌리고 양귀비 씨를 뿌린다. 200도에 25 분 동안 구우십시오.
퍼프 페이스트리의 양귀비 씨를 가진 빵
간단하고 양귀비 씨를 가진 퍼프 페이스 트리 를 준비하는 번거 로움없이, 효모 지위가있는 경우에. 사전에 양귀비 충전물을 준비하고 끓는 물에 씨앗을 담근 다음 알갱이 설탕과 섞어 완전히 채워야합니다. 1kg의 테스트에서 20 개 이상의 롤이 나옵니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 1 kg;
- 달콤한 양귀비 채우기 - 1 품목;
- 버터 - 70g;
- 노른자 - 1 개.
준비
- 반죽의 조금 층을 밖으로 구르십시오.
- 버터에 윤이 나고 양귀비 씨를 뿌린다.
- 롤 축소하십시오.
- 2 ~ 5cm의 두께로 절단하십시오.
- 난황에 윤활유를 바르십시오, 과자 굽는 판에 놓으십시오. 190에 양귀비 씨를 가진 20 분 동안 빵을 굽으십시오.
양귀비 씨앗과 계피가 들어간 빵
양귀비로 만든 맛있는 빵은 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 씨앗을 버터 같은 반죽으로 채우거나 보완합니다. 좋은 채우기가 계피와 결합되면,이 향신료는 원래 향을 더할 것입니다. 베이킹 방법으로 반죽을 만드는 것이 더 좋으며,베이스를 무성하게하고 다공성이되도록 많이 섞지 마십시오.
성분 :
- 반죽 - 1 kg;
- 양귀비 - 1 품목;
- 끓는 물 - 2 개 품목;
- 설탕 - ½ 개;
- 계피 - 1 큰술. l.;
- 노른자 - 1 개.
준비
- 반죽은 식물성 기름에 기름을 바르고 손으로 반죽하여 세 번 나옵니다.
- 양귀비는 끓는 물에 1 시간 동안 물을 빼고 설탕과 씨앗을 섞고 고기 분쇄기를 스크롤하고 계피를 넣는다.
- 반죽을 조각으로 나눈 다음 편평한 케이크에 넣고 숟가락에 채우고 가장자리를 고칩니다.
- 둥근 모양의 빌릿을 굽고 베이킹 시트에 올려 놓고 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 노른자위에 윤을 넣고 계피와 양귀비 씨로 빵을 180 분 동안 구우십시오.
양귀비 씨앗과 건포도 빵
오븐에있는 양귀비 씨를 가진 빵을 굽기 위하여는, 효모 반죽을위한 급행 조리법을 이용할 수있다. 베이커리 가루가 든 건조한 효모에 신맛이 나는 우유를베이스로합니다. 다중 교정을 기다리지 말고 1 시간이면 반죽이 두 배가됩니다. 건포도는 과자를 추가하므로 설탕을 채우는 데 평소에 반을 넣어야합니다.
성분 :
- 계란 4 개 세트
- 연질 오일 - 100g;
- 건조 효모 - 10g;
- 설탕 - 100g;
- 밀가루 - 400-600 g;
- 신 우유 0.5 리터;
- 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- 양귀비 채우기 - 1 품목;
- 건포도 - 2 개 한 줌;
- 노른자.
준비
- 따뜻한 우유, 희석 효모와 한 스푼의 설탕.
- 별도로 설탕, 계란과 버터를 섞는다. 효모가 들어있는 우유를 넣으십시오.
- 베이킹 파우더를 던지고 부드러운 반죽에 밀가루를 섞어 라.
- 1 ~ 1.5 시간 동안 따스함을 유지하십시오.
- 반죽을 굴려서 충전물과 찐 건포도를 배포하십시오.
- 롤을 접어서 5cm로 자르고 20 분 정도 그대로 두십시오.
- 난황에 윤활유를 얹고 건포도와 양귀비 씨를 25 ~ 30 분 동안 구우십시오.
초콜렛 유약에있는 양귀비 씨를 가진 건포도
초콜렛 유약에 양귀비 씨앗이 들어있는 빵은 매우 드뭅니다 . 이 조리법은 단순함과 저렴한 구성으로 모든 가정용 제과점에 어필 할 것입니다. 진미는 효모 반죽에서 준비되어있어 결과적으로 매우 부드럽고 갈색의 싱싱한 빵 껍질이납니다.
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 따뜻한 물 - 1 항목;
- 건조 효모 - 5g;
- 설탕 - 75g;
- 연질 오일 - 100g;
- 계란 - 1 조각;
- 바닐린.
채우기 :
- mak -100 g;
- 설탕과 분쇄 견과류 - 50 g;
- 계란 - 1 PC.
유약 :
- 설탕 - 100g;
- 물 35 ml;
- 코코아 - 1 큰술. l.
준비
- 양귀비 씨앗에 끓는 물을 부어 5 분간 끓이고 체에 걸러서 계란, 설탕, 견과류와 섞는다.
- 물에 효모를 녹이고 밀가루 반을 부어 혼합하고 50 분간 그대로 두십시오.
- 침을 뱉어 설탕, 버터, 계란, 바닐라, 믹스.
- 밀가루 소개, 반죽 반죽. 따뜻함에서 2 시간 동안 두십시오.
- 반죽에서 직사각형을 굴려 기름을 발라 놓고 채우십시오.
- 롤을 접어 2-3cm로 자르십시오.
- 베이킹 시트를 올려 놓고 10 분간 그대로 두십시오.
- 달걀에 윤활유를 칠해 180 분에 25 분간 구우십시오.
- 양귀비 씨로 만두에 유약을 만드십시오 : 물과 설탕에서 시럽을 끓여 시원하게하고 코코아와 섞으십시오.
- 모든 롤빵에 시럽을 담그십시오.
요구르트에 양귀비 씨앗과 함께 빵
효모없는 양귀비 씨를 가진 맛있고 무성한 빵 은 매우 맛있고 붉고 부드럽습니다. 이런 종류의 베이킹의 장점은 저장 공간의 길이에 달려 있으며 다음 날에는 오래 가지 않습니다. 채우기는 계피, 건포도, 견과류로 자신있게 보충 할 수 있습니다. 케 피어는 동일하게 요구르트 또는 사워 크림으로 대체됩니다.
성분 :
- 설탕 - 100g;
- 소금 - 핀치;
- 베이킹 파우더;
- kefir - 2 항목;
- 밀가루 - 600-700 g;
- 양귀비 충전 - 200g;
- 노른자.
준비
- 케 피어, 소금, 설탕을 넣고 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 얇은 층으로 롤아웃하고, 채우기를 배치하고, 롤을 감는다.
- 만두를 잘라 과자 굽는 판에 두십시오.
- 180 °에서 30-35 분 동안 굽고 난황에 윤활유를 바릅니다.
양귀비 씨앗과 설탕과 제빵 빵 - 제조법
새로운 방법으로, 유명한 "모스크바 만두"를 준비 할 수 있습니다 - 양귀비 씨앗과 설탕으로 빵을 굽으십시오. 원래의 진미는 모든 애호가들에게 감사 할 것이고, 요리사는 조리법의 유용성을 좋아할 것입니다. 효모 검사에 대한 기본 지식으로이 아이디어를 실현하려면 직접 할 수도 있고 슈퍼마켓의 과자 부문에서 구입할 수도 있습니다.
성분 :
- 반죽 - 1 kg;
- 설탕 - 1 품목;
- 양귀비 채우는 것은 달지 않다 - 1 품목;
- 노른자.
준비
- 완성 된 반죽은 대략 50-60 g의 동일한 부분으로 나뉘어져 층으로 구르 려집니다.
- 1 tbsp에 분배하십시오. 설탕 한 숟가락, 양귀비 2 티스푼. 롤 축소하십시오.
- 반으로 접어서 솔기 안쪽에 꿰매십시오.
- 가장자리 2cm까지 자르지 않고 자릅니다.
- 가장자리를 확장하여 "하트"를 형성하십시오.
- 계란 노른자와 윤활유를 바르고 20 분간 그대로 두십시오.
- 황금 갈색까지 180에 구우십시오.
양귀비 씨앗과 생과자 빵
아래에 설명 된 양귀비 조리법으로 맛있는 빵을 구워내는 데 도움이됩니다. 이러한 절묘한 음식은 금식 중에 식량 절제 기간 동안 친척들에 의해 애원 될 수 있습니다. 달콤하고 웅장한 제품에는 단점이 하나 있습니다. 제품을 오랫동안 보관하지 않으면 다음날 제품이 매우 매력적이지 않습니다.
성분 :
- 건조 효모 - 1,5 tsp;
- 설탕 - 1 큰술. l.;
- 소금 - 핀치;
- 물 - 180 g;
- 탄산수 -150g;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. l.;
- 밀가루 - 600 g;
- 달콤한 양귀비 채우기 - 500 g.
준비
- 밀가루에 효모, 설탕 및 소금을 첨가하십시오.
- 2 종류의 물을 따뜻하게합니다.
- 밀가루 혼합물 물과 버터를 부어 부드러운 반죽을 반죽하고 1 시간 동안 둡니다.
- 반죽은 양귀비로 채워진 층에 굴려 져서 구르며 말려 있습니다.
- 부분적으로 잘라서 베이킹 시트에 올려 놓고 20 분 동안 그대로 두십시오.
- 190에 황금 갈색까지 굽 거든.