송로 버섯은 초보자조차도 마스터 할 수있는 과자 준비에서 가장 쉽게 부를 수 있습니다. 이러한 진미의 기초는 고전적인 블랙 초콜릿부터 초콜릿 페이스트 또는 쿠키를 기반으로 한 최신 버전의 재료에 이르기까지 엄청나게 다양한 재료가 될 수 있습니다. "트러플"사탕의 요리법 중 일부는 아래에 자세히 설명되어 있습니다.
집에서 "트러플"과자를 만들기위한 조리법
초콜릿 페이스트는 아침 식사로 샌드위치를 보완 할뿐만 아니라 단순한 초콜릿을위한 기초이기도합니다. 조리법의 일환으로, 초콜릿 페이스트 이외에도 세 가지 더 간단한 재료가 있습니다.
성분 :
- 블랙 초콜릿 - 195 g;
- 지방 크림 (33 %) - 115 ml;
- 초콜릿 페이스트 - 320g;
- 분쇄 된 헤이즐넛 - 115 g.
준비
초콜렛을 조각으로 자른 후에, 그것을 사발에 넣고 뜨거운 크림으로 붓습니다. 몇 분 동안 초콜릿 조각을 남겨두고 혼합하십시오. 생성 된 초콜릿 가나 슈를 부드럽게 될 때까지 초콜릿 페이스트의 일부와 섞은 다음 3 시간 동안 냉동실에 넣습니다. 숟가락으로 혼합물의 일부를 가져 와서 너트 빵 부스러기에 손바닥과 롤 사이에 롤. 수제 캔디 트뤼플을 냉장고에 30 분 정도 더 넣어 둡니다.
트러플 사탕 - GOST에 따른 고전적인 제조법
버터와 초콜릿을 섞어서 만든 코코아 파우더를 뿌린 클래식 트뤼플은 이상적인 선물이 될 수 있습니다. 다가오는 새해 연휴 중에 친지에게 선물로받은 "트러플"과자 상자를 포장하십시오.
성분 :
- 초콜릿 -470 g;
- 버터 - 25 g;
- 지방 크림 - 75 ml;
- 가루 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 코냑 - 45 ml;
- 소금 한 덩어리.
준비
낮은 열에 sauté 팬을 넣고 초콜릿과 버터 조각을 넣으십시오. 접시에있는 혼합물이 완전히 녹을 때까지 기다린 다음 열에서 그것을 제거하고 설탕 가루, 소금, 코냑을 첨가하십시오. 트러플 질량을 다른 용기에 붓고 3 시간 동안 식힌다. 트뤼플을 코코아 롤.
집에서 송로 버섯을 위해 생강 사탕을 요리하는 방법?
성분 :
- 생강 비스킷 - 330 g;
- 지상 생강 - 2 tsp.
- 계피 - 1 티스푼;
- 코코넛 면도 - 1/2 st;
- 버터 - 25 ml;
- 여보 - 45 ml;
- 코냑 - 45 ml;
- 초콜릿 - 290 g.
준비
블렌더는 쿠키를 바스라기로 바꿔 초콜렛을 제외하고 목록의 다른 모든 재료와 섞습니다. 결과물은 동일한 크기의 볼로 구르며 1 시간 반 동안 식힌다. 잠시 후, 사탕을 녹인 초콜릿으로 덮고 얼리십시오.