우리는 응축 된 우유로 프라하 케이크를 준비하기위한 요리법을 제공합니다. 그 (것)들에 당신은 접시의 고전적인 버전을 만들거나 파인애플의 조각으로 케이크를 준비 할 수있다.
농축 우유와 함께 프라하 케이크 - 고전 요리법
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 사워 크림 - 110 g;
- 과립 화 설탕 - 110g;
- 계란 2 개 세트
- 식품 소다 - 5 g;
- 코코아 분말 90-120 g;
- 증발 된 우유 - 190g;
크림의 경우 :
- 버터 - 110 g;
- 증발 된 우유 - 190g;
- 코코아 - 60 g;
- 노른자위 - 2 개;
장식용 :
- 초콜릿 글레이즈;
- 견과류;
- 초콜릿 칩.
준비
설탕과 달걀을 알과 섞어서 볼륨이 두 배가 될 때까지 믹서로 부순다. 그런 다음 사워 크림과 농축 우유를 넣고 다시 털어냅니다. 코코아 가루와 소다 가루로 미리 섞은 다음 균일하게 될 때까지 저어 준다. 완성 된 반죽의 일관성은 중간 밀도의 사워 크림과 유사해야합니다. 접수 된 시험에서 우리는 케이크의 기초가 될 오븐에서 세 가지 케이크를 준비 할 것입니다.
케이크가 식 으면서 크림을 준비하십시오. 이를 위해 믹서로 부드러운 버터를 깨고 소량의 농축 우유를 넣고 털어냅니다. 마지막으로, 코코아 가루를 부어서 부드럽고 매끄러운 크림을 다시 채 웁니다. 그런 다음 그것을 두 부분으로 나누고 케이크를 따낼 때 첫 번째와 두 번째 케이크에 분배하십시오. 우리는 세 번째 빵 껍질로 케이크를 감싸고, 상단과 측면에 초콜릿 글레이즈로 채우고, 초콜릿 칩과 너트로 장식하고, 몇 시간 동안 서늘한 곳에서 결정합니다. 이 시간 동안, 응축 된 우유가 든 프라하 케이크는 담가서 사용할 준비가됩니다.
프라하 케이크의 고전적인 조리법은 응축 우유와 사워 크림으로 만든 것으로 가정하고 크림은 "프라하"만 사용합니다. 케이크를위한 뒤에 오는 조리법은 경미하게 단순화된다, 그러나 그것의 맛은 또한 그것의 고도에있다.
삶은 농축 우유와 파인애플 프라하 케이크
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 사워 크림 - 220 g;
- 과립 설탕 - 200g;
- 계란 3 개 세트
- 식품 소다 - 5 g;
- 삶은 농축 우유 - 190 g;
- 통조림 파인애플 - 1 개;
- 코코아 분말 75 g;
- 초콜릿 코팅.
준비
계란은 설탕으로 때리고, 소다, 밀가루로 사워 크림을 넣고 동질 때까지 저어줍니다. 우리는 질량을 세 부분으로 나누고 케이크를 굽습니다. 그들에게 완전하게 식히고, 삶은 응축 우유로 기름을 바르고, 파인애플의 상단 조각에 놓고 케이크를 모으고, 서로에 케이크를 놓습니다. 초콜렛 유약으로 케이크를 채우고 그것을 적시기 위하여 약간 시간을주십시오.