코코아 유약은 베이킹의 외관을 빠르게 바꿀 수 있습니다. 유약 자체의 맛은 초콜릿과 매우 유사하여 디저트를 더욱 포화 상태로 만듭니다.
이 기사에서는 코코아에서 초콜릿 글레이즈를 만드는 몇 가지 방법에 대해 자세히 설명합니다. 제안 된 요리법에 따라 베이킹은 항상 완벽 할뿐만 아니라 사용 가능한 구성 요소를 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다.
코코아와 우유 케이크를위한 유약
성분 :
- 지방 우유 - 165 ml;
- 흰 설탕 (얕은) - 110 g;
- 코코아 가루 (고품질) - 85 g;
- 기름 "농부"- 115 g.
준비
작은 두꺼운 냄비에 우유를 붓고 끓인 다. 그런 다음 설탕과 코코아를 빠르게 뿌리십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 약한 불에 다시 붙입니다. 다음 불에서 접시를 제거하고 버터를 첨가하십시오. 기름이 녹을 때까지 모든 것을 조심스럽게 저어줍니다. 그것이 두껍게 될 때까지, 유약이 식게하십시오. 이제는 의도 된 목적으로 사용할 수 있습니다.
코코아와 사워 크림 유약
성분 :
- 코코아 (고품질) - 110 g;
- 설탕 ( 분말 기준 ) - 65 g;
- 기름 "농민"- 55 g;
- 사워 크림 (20 % 지방 함량) - 5 큰술. 숟가락.
준비
사워 크림과 가루 설탕을 섞은 다음 코코아와 따뜻한 버터를 넣습니다. 매끄럽게 될 때까지 믹서와 잘 섞는다. 유약 크림과 함께 유약을 준비 할 수 있으며 아이스크림, 젤리에 물을 주면서 롤 또는 크로와상으로 아침 식사를 제공합니다.
코코아 유약의 제조법
성분 :
- 코코아 분말 43 g;
- 설탕 (흰색, 좋은) - 45 g;
- 정제수 - 60 g;
- 버터 "Fermerskoe"- 45 g.
준비
작은 두꺼운 벽으로 만든 캐서 롤에 코코아 파우더와 고급 설탕을 쏟아 부어 혼합합니다. 정화 물로 꼭대기를 채우고, 작은 불을 입힌다. 집중적으로 교반하면 질량이 완전히 균일하게됩니다. 준비 유약 약간 시원한, 기름을 추가하고 잘 섞는다.
코코아에서 바닐라 초콜릿 장식물을 요리하는 방법?
- 코코아 (정성) - 110 g;
- 설탕 (흰색, 괜찮음) - 115 g;
- 우유 (지방) - 65g;
- 버터 "농부"- 55 g;
- 바닐라 - 5 g.
작은 스튜 냄비에서, 건조한 성분을 섞으십시오. 뜨거운 우유를 부어 버터를 넣으십시오. 우리는 용량을 약한 불에 태우고 요리를하면서 끊임없이 감동했습니다. 버터가 완전히 녹 자마자 남은 뜨거운 우유를 넣고 계속 저어주세요. 유약의 밀도는 우유를 추가하여 조정할 수 있습니다.