차가운 가을 저녁에 친구 나 가족과 함께 차 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 그리고 차를 위해서, 당신은 달콤한 것을 원합니다. 훌륭한 옵션은 얼룩말 케이크가 될 것입니다. 그것은 독창적 인 것뿐만 아니라 매우 맛있습니다. 케퓌 르에있는 얼룩말 케이크의 조리법은 아주 간단합니다. 아래에서 당신을 기다리고있는 비밀을 알아야합니다. 케이크 "얼룩말"을 요리하는 방법, 우리는 당신에게 지금 말할 것입니다. 레시피에서이 사워 크림 파이를 사용하기위한 많은 옵션이 있지만, 우리의 경우에는 케피어로 대체 할 것입니다. 베이킹은 더욱 부드럽고 통풍이 잘됩니다.
요구르트에 대한 "얼룩말"의 제조법
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 0.5 kg;
- 계란 4 개 세트
- 설탕 - 250g;
- 케 피어 2,5 % 지방 함량 - 250g;
- 버터 -100g;
- 설탕 바닐라 -5 g;
- 소다 - 5 g;
- 코코아 - 30 g;
- 소다 - 5 g;
- 소금 - 꼬집음.
유약의 경우 :
- 사워 크림 - 150 g;
- 설탕 - 200g;
- 코코아 - 35 g;
- 버터 -100g;
- 시트르산 -1 g;
- 바닐라 설탕 - 1 봉지.
준비
마른 깊은 용기에 설탕과 소금 한 알을 넣고 계란을 치십시오. 다음 버터를 녹이고 계란 혼합물로 얇은 물방울에서 그것을 따르십시오, 또한 균질 질량이 얻어 질 때까지 혼합물을 섞는 것을 계속하는 kefir를 천천히 추가하십시오. 밀가루는 바닐라 설탕으로 체로 치고 섞고, 반죽을 섞으면 서 계란 케 피어 덩어리에 부어 넣는다. 소다는 식초와 결합하여 신속하게 반죽에 첨가하여 2 등분합니다. 우리는 코코아를 부어 부드럽게 섞어서 초콜릿 덩어리를 만들어야합니다.
굽기위한 양식은 가루로 가볍게 뿌려진 버터 또는 마가린으로 번지며 차례 차례로 스푼으로 반죽을 펼친 다음 흰색, 갈색으로 반죽합니다. 그런 다음 날카로운 물건을 사용하여 서클을 그려 표면에 그려 실제이 얼룩말처럼 이혼을합니다. 양식을 오븐에 보내고 구운 파이
케이크가 구워지는 동안, 우리는 유약을 덮을 것이다. 이렇게하려면 작은 냄비에 설탕, 바닐라 설탕, 코코아, 구연산, 버터 및 수제 케 피어를 넣습니다 . 이 모든 것은 혼합되어 끊임없이 흔들리는 최소한의 불에 올려집니다. 우리는 질량을 끓여서 즉시 끄고, 우리는 5 분 동안 멈추고, 케피어에 준비된 얼룩말 파이 는 유약으로 물을줍니다. 원하는 경우 코코넛을 위에서 뿌릴 수도 있습니다.