프라이팬을 선택하는 방법?

아침 식사가 건강하고 풍성한 아침 식사로 시작되면 하루는 성공하기로 약속하고, 주방이 좋은 요리로 시작하면 요리는 기쁨입니다. 프라이팬을 고를 때 복잡한 것은 하나도 없을 것 같습니다. 그러나 오늘날 이런 종류의 요리는 엄청나게 복잡하고 혼란 스럽습니다.

프라이팬의 종류를 선택하는 방법?

프라이팬을 선택하기 전에 가능한 유형을 분석해보십시오. 따라서 탐색하기가 더 쉽습니다. 당신이 요리 할 음식을 결정하기 시작하면,

팬케이크, 그들은 매우 낮은 측면을 가지고 있으므로 팬케이크를 돌리기가 더 쉽습니다.
물고기, 그들의 모양은 약간 타원형이고 직사각형이다;
늑골이있는 바닥을 가진 요리 그릴은 둥글거나 사각형 일 수 있습니다.
모든 것을 위해, 소위 유니버설 팬.

선택할 모양을 결정 했으므로 어떤 종류의 코팅이 프라이팬을 선택하는 것이 더 나은지 이해할 수 있습니다. 당신이 가게에 있고 판매자 컨설턴트의 주된 목적이 구매없이 당신을 떠나지 않는 것처럼, 마술에 의한 것처럼 모든 프라이팬은 매우 정성이되어 모든 단점을 가지고 있습니다. 중요한 사실을 기억하십시오 : 제조업체가 제품에 대해 말한 것이 무엇이든, 얇은 바닥을 지닌 가벼운 프라이팬은 무겁고 두꺼운 벽보다 훨씬 일찍 사용할 수 없게됩니다. 프라이팬이 어떤 재료로 만들어 졌는지 고려하는 것도 중요합니다.

프라이팬 재료를 선택하는 방법?

어떤 종류의 프라이팬을 제조 재료에 따라 선택해야하는지 생각해 봅시다.

주철 . 부엌 앞에서 우리 할머니의 "무거운 포병". 많은 혁신의 출현과는 달리, 많은 주부들은 주철을 선호합니다. 어떤 요리를 요리하는데 이상적이며, 특히 긴 요리에 적합합니다. 제품을 거의 혼합 할 수 없습니다. 붙지 않는 프라이팬을 선택하는 사람들에게 이것은 좋은 대안입니다. 사실 주철 프라이팬 밑면에 자연 스틱이 아닌 코팅이 지방 필름 형태로 형성되어있어 스크래치가 발생하지 않으며 무언가 특별한 플라스틱 블레이드를 구입할 필요가 없습니다.
테플론. CIS에서 가장 인기있는 프라이팬 종류. 고급 프라이팬을 선택하려면 테프론 층의 손상이 쓰레기통에있는 프라이팬에 직접가는 길임을 광고하는 소수의 제작자에게주의를 기울여야합니다.이 기적층이 손상되면 신체에 유해한 물질이 생성되기 시작합니다. 테프론 코팅이 된 팬을 선택하기 전에 벽의 두께가 5mm 이상이고 테프론 층이 셀 형태로 적용되었는지 확인하십시오. 그런 팬은 수년간 지속됩니다.
알루미늄 및 스테인리스 강. 덜 인기 있지만 장점이 있습니다. 최신 동향의 영향으로 많은 사람들이 올바른 프라이팬을 선택하는 방법을 결정할 때 생태 학적으로 "올바른"프라이팬을 선택합니다. 그러한 목적을 위해, "스테인레스 스틸"의 변종이 편리합니다.이 물질은 어떤 물질과도 상호 작용하지 않습니다. 즉, 그러한 냄비에 들어있는 음식물이 가장 건강하다는 의미입니다. 알루미늄 프라이팬을 적절히 선택하려면 제작 방법에주의를 기울여야합니다. 주조 (스탬프가 찍히지 않음) 버전의 품질이 좋고, 또한 팬의 바닥이 6mm보다 얇지는 않습니다. 그러나 알루미늄은 테플론과 마찬가지로 긁힘과 과열을 좋아하지 않습니다.