어떤 경우 에든 축하를위한 주요 진미의 변종 중 하나는 향긋한 바나나 케이크 일 수 있습니다. 바나나에 엄청난 수의 달콤한 첨가물이 결합되어 있기 때문에,이 섬세함을 준비하는 데 필요한 조리법이 엄청나게 많습니다. 그 중 몇 가지에 대해서는 더 많은주의를 기울일 것입니다.
커드 - 바나나 쿠키와 쿠키
바나나 치즈 케이크는 케이크의 가장 섬세하고 맛있는 변형 중 하나입니다. 우리는 조리법을 수정하고 크림 치즈 형태의 클래식베이스를 코티지 치즈와 요구르트의 혼합물로 대체하기로 결정했습니다.
성분 :
- 비스킷 - 140 g;
- 버터 - 85 g;
- 코티지 치즈 - 290g;
- 요구르트 - 230 ml;
- 바나나 2 개 세트
- 설탕 - 55g;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -10 g;
- 바닐라 추출물 - 맛.
준비
과자 부스러기와 녹은 버터를 함께 결합하여 치즈 케이크 기초를 준비하십시오. 완성 된 혼합물을 선택한 모양의 바닥에 헹구십시오. 바나나를 껍질을 벗기고 으깬 감자에 코티지 치즈와 요구르트를 채 웁니다. 계란과 설탕을 거품으로 바꾸고 거품을 바나나 - 바나나 덩어리에 첨가하십시오. 밀가루를 넣고 바닐라 추출물과 섞는다. 두부 케이크를 페이스트리 케이크 위에 뿌리고 모든 것을 180도 오븐에 넣으십시오. 다이 싱 및 절단하기 전에 디저트를 완전히 식혀 야합니다.
간단한 바나나 케이크
당신이 음식을 보지만 과자를 완전히 포기하고 싶지 않다면, 버터가 풍부한 케익 대신 건강에 좋은 대안이이 조리법에 준비됩니다. 이 맛있는 바나나 케이크에는 부드럽고 수분을 유지하는 것을 막지 않는 기름 방울이 없습니다.
성분 :
- 요구르트 - 135 ml;
- 과립 화 설탕 - 110g;
- 계란 - 1 조각;
- 잘 익은 바나나 - 3 조각
- 우유 - 45 ml;
- 밀가루 - 115 g;
- 오트밀 밀가루 - 115 g;
- 베이킹 파우더 - 1 1/2 tsp.
- 계피 - 1 티스푼.
준비
크리스탈이 녹을 때까지 설탕과 함께 요구르트를 함께 채 웁니다. 계란을 넣고 휘핑을 반복하십시오. 아주 잘 익은 바나나 몇 개를 모아 우유를 퓌레에 부어주세요. 두 유형의 밀가루를 서로 결합시키고 계피를 베이킹 파우더와 함께 첨가하십시오. 철저히 저어, 달걀 요구르트와 바나나 퓌레를 우유에 따르십시오. 균질 한 반죽을 섞고 기름을 뺀 베이킹 쟁반에서 그것을 분배하십시오. 180도에 25 분 동안 구우십시오. 케이크를 냉각시키지 않은 상태에서도 시럽으로 담글 수 있고 냉각 후 사워 크림 또는 크림 치즈를 기본으로 한 크림으로 덮을 수 있습니다.
초콜렛 바나나 케이크 - 조리법
성분 :
케이크 들어 :
- 잘 익은 바나나 - 3 조각
- 식물성 기름 - 55 ml;
- 버터 - 115 ml;
- 설탕 - 175 g;
- 계란 4 개 세트
- 우유 - 235 ml;
- 삶은 응축 우유 - 115 ml;
- 베이킹 파우더 - 2 tsp;
- 밀가루 - 480g;
- 초콜릿 부스러기 - 90 g;
- 블랙 커피 - 60 ml.
크림의 경우 :
- 버터 - 115 g;
- 분말 설탕 - 345 g;
- 삶은 농축 우유 - 45 ml;
- 우유 - 20 ml;
- 블랙 커피 - 35 ml.
ganache의 경우 :
- 쓴 맛의 초콜릿 - 55 g;
- 지방 크림 - 45 ml;
- 잘 익은 바나나.
준비
케이크의 경우 잘 익은 바나나를 퓌레로 바꿔야합니다. 무성한 흰 크림에 알갱이로 만든 설탕을 넣고 부드럽게 한 버터를 치고 휘핑을 멈추지 않고 바나나, 달걀, 하나씩, 응축 우유, 우유, 커피 및 초콜릿 칩을 퓌레에 넣습니다. 남은 건조 성분을 별도로 연결하고 혼합물에 첨가하십시오. 3 개의 20 cm 베이킹 접시를 채우고 30 분 동안 180 도로 오븐에 넣습니다. 완성 된 케이크를 완전히 식힌다.
크림을 준비하기 위해 목록에있는 재료의 나머지 부분과 부드럽게 버터를 때려.
ganache 들어, 뜨거운 지방 크림과 함께 분쇄 초콜릿을 채우고, 30 분두고두고 섞는다.
냉각 한 케이크의 각각은 커피 크림의 층에 기름을 바르고 ganache 및 바나나의 조각으로 정상을 꾸미십시오.